శీతాకాలం కోసం స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో వంకాయలు - ఇంట్లో వంకాయ ఫండ్యు తయారీకి అసాధారణమైన మరియు సరళమైన వంటకం.

ఫన్డ్యూ అనేది స్విట్జర్లాండ్ నుండి కరిగిన చీజ్ మరియు వైన్‌తో కూడిన ప్రసిద్ధ వంటకం. ఫ్రెంచ్ నుండి ఈ పదం యొక్క అనువాదం "కరగడం". వాస్తవానికి, మా శీతాకాలపు తయారీలో జున్ను ఉండదు, కానీ అది ఖచ్చితంగా "మీ నోటిలో కరుగుతుంది." మాతో అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన ఇంట్లో వంకాయ చిరుతిండి వంటకం చేయడానికి మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము.

కావలసినవి: వంగ మొక్క, పార్స్లీ, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఉ ప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి

శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో వంకాయ ఫండ్యును ఎలా సిద్ధం చేయాలి.

వంగ మొక్క

అటువంటి అసాధారణ పేరుతో తయారీని సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిద్దాం.

మేము వంకాయలను తీసుకొని వాటిని సిద్ధం చేస్తాము: కడిగి, వృత్తాలు, ఉప్పులో కట్ చేసి 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. - చేదు తొలగించడానికి. ఫలితంగా నీటిని హరించడం.

ముక్కలు చేసిన వంకాయలను సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌లో రెండు వైపులా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి.

విడిగా, మీరు సాస్ సిద్ధం చేయాలి.

ఒలిచిన వెల్లుల్లిని ఉప్పుతో చూర్ణం చేసి, పార్స్లీని కోసి, కలపాలి. మీరు సాస్కు నల్ల మిరియాలు జోడించవచ్చు.

తరువాత, వేయించిన వంకాయ ముక్కలను సాస్‌లో ముంచి, వాటిని పొరలుగా ఒక కూజాలో ఉంచండి, వాటిని కుదించండి.

ఉడికించిన, కానీ ఇప్పటికే చల్లబడిన, పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో పూర్తి కూజా పైభాగాన్ని పూరించండి.

మీరు స్క్రూ లేదా ప్లాస్టిక్ మూతతో కూజాను మూసివేయవచ్చు.

2 కిలోల నీలిరంగు వాటికి మీకు పార్స్లీ బంచ్, 2 తలలు వెల్లుల్లి, 400-500 mg సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ (వంకాయ వేయించడానికి 1 కప్పు, మిగిలినవి పైన పోయడానికి), ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు అవసరం.

వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో వంకాయలు

వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో వంకాయ యొక్క ఈ రుచికరమైన శీతాకాలపు సన్నాహాలను నేలమాళిగలో నిల్వ చేయడం మంచిది, కానీ మీకు బేస్మెంట్ లేకపోతే, కొన్ని జాడి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో బాగా ఉంచబడుతుంది.