ఐదు నిమిషాల లింగాన్‌బెర్రీ జామ్ - శీతాకాలం కోసం లింగన్‌బెర్రీ జామ్ ఎలా ఉడికించాలి.

కేటగిరీలు: జామ్

లింగన్‌బెర్రీ జామ్ పిల్లలు మరియు పెద్దలకు ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆరోగ్యకరమైన విందుల జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉంది. దీని ప్రయోజనాలను అతిగా అంచనా వేయడం కష్టం. అన్నింటికంటే, సిట్రస్ పండ్లు మరియు క్రాన్బెర్రీస్ కంటే విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లలో ఇది గొప్పది. లింగాన్‌బెర్రీ జామ్‌లో విటమిన్ సి అధిక కంటెంట్ ఉందనే వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, జలుబుకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఇది ఒక అనివార్య సహాయకుడిగా మారవచ్చు.

కావలసినవి: కౌబెర్రీ, చక్కెర

లింగాన్‌బెర్రీ జామ్‌ని తయారు చేయడానికి ఇక్కడ ఒక సాధారణ వంటకం ఉంది.

కౌబెర్రీ

మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే, బెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించడం, పండిన వాటిని ఎంచుకోండి, చెడిపోయిన మరియు కుళ్ళిన వాటిని విస్మరించండి.

బెర్రీల నుండి కాండం, పొడి రేకులు మరియు ఇతర శిధిలాలను తొలగించి, ఆపై చల్లటి నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.

మీరు ఒక saucepan లో నీరు కాచు అవసరం, అక్కడ lingonberries ఉంచండి మరియు మూడు నిమిషాల కంటే ఎక్కువ బ్లాంచ్, అప్పుడు చల్లని నీటిలో బెర్రీలు ఉంచండి. లింగన్‌బెర్రీలను కోలాండర్‌లో పోసి, అవసరమైన సమయానికి వేడినీటిలో ముంచడం ద్వారా బ్లాంచ్ చేయడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

బెర్రీలు బ్లాంచ్ చేసిన నీటిని సిరప్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. చల్లబడిన బెర్రీలు మరియు చక్కెరను నీటిలో ఉంచండి, ప్రతిదీ కలపండి మరియు ఒక దశలో ఉడికించాలి.

మొదటి 10 నిమిషాలు మీరు అధిక గ్యాస్ మీద ఉడికించాలి, అన్ని సమయం గందరగోళాన్ని, నురుగు ఆఫ్ స్కిమ్మింగ్. తరువాత, మీరు వేడిని తగ్గించి, పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి. మొత్తంగా, ఉడకబెట్టిన తర్వాత సుమారు 25 నిమిషాలు పాస్ చేయాలి.

పూర్తయిన లింగన్‌బెర్రీ జామ్‌ను వేడి నుండి తొలగించి కనీసం 8 గంటలు వదిలివేయాలి.

అప్పుడు, అనుకూలమైన కంటైనర్లో సిద్ధం చేసిన జాడీలకు బదిలీ చేయండి. జాడీలను రోల్ చేసి వాటిని చిన్నగది లేదా సెల్లార్‌లో ఉంచండి.

శీతాకాలం కోసం తయారీని సిద్ధం చేయడానికి, 1 కిలోల లింగాన్‌బెర్రీస్‌కు 1.5 కిలోల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు 250 ml నీరు అవసరం.

ఐదు నిమిషాల లింగాన్‌బెర్రీ జామ్‌ను మాంసం వంటకాలకు సైడ్ డిష్‌గా అందించవచ్చు. అదే సమయంలో, పైస్, పైస్ మరియు పాన్కేక్లను నింపడానికి ఇది ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.