త్వరిత తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు - తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను త్వరగా ఎలా ఉడికించాలి.

"చిన్న ఉప్పు" కోసం కావలసినవి:

- వాస్తవానికి, దోసకాయలు - 1.5 కిలోలు;

- మెంతులు (గొడుగులతో బంచ్);

- నల్ల మిరియాలు (బఠానీలు) - 6-7 బఠానీలు;

- మసాలా -4 -5 బఠానీలు;

- పుదీనా (మిరియాల పుదీనా మంచిది, కానీ కాకపోతే, ఏదైనా రకం చేస్తుంది) - 4-5 కొమ్మలు;

- చక్కెర - 1 టీ. తప్పుడు;

- ఉప్పు - 3.5 టేబుల్. తప్పుడు;

- మరియు వాస్తవానికి, సున్నం - 4 మధ్య తరహా ముక్కలు.

నిమ్మ రసంతో తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను ఎలా ఉడికించాలి.

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ ప్రకారం మీరు దోసకాయలను ఊరగాయ చేయడానికి అవసరమైన ప్రతిదాన్ని సేకరించిన తరువాత, మేము వంట ప్రారంభించవచ్చు.

ప్రారంభించడానికి, రెండు రకాల మిరియాలు మరియు ఉప్పులో కొంత భాగాన్ని (2.5 టేబుల్ స్పూన్లు) మోర్టార్లో రుబ్బు.

ఇప్పటికే కడిగిన నిమ్మకాయల నుండి అభిరుచిని తీసివేసి, చక్కటి తురుము పీటను ఉపయోగించి పొడిగా రుద్దండి మరియు తురిమిన ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమానికి జోడించండి.

మీరు ఈ విధంగా "స్ట్రిప్డ్" సిట్రస్ పండ్ల నుండి రసాన్ని పిండి వేయాలి.

పుదీనా మరియు మెంతులు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం - ఆకులు మరియు కాండం కలిసి, వేరు చేయవద్దు.

ముందుగా కడిగిన దోసకాయల కోసం, రెండు వైపులా చివరలను కత్తిరించండి మరియు ప్రతి దోసకాయను 2-4 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మీకు ఎన్ని భాగాలు లభిస్తాయి అనేది పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

లోతైన గిన్నెలో దోసకాయలను ఉంచండి మరియు మోర్టార్ నుండి మిశ్రమంతో కప్పి, నిమ్మరసం మీద పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి.

అప్పుడు, దోసకాయలకు మిగిలిన తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు ఉప్పు వేసి మళ్లీ కలపాలి.

సున్నం రసంతో త్వరిత తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు, మా అసలు రెసిపీ ప్రకారం సిద్ధం, కేవలం అరగంటలో రుచి చూడవచ్చు. వడ్డించేటప్పుడు, దోసకాయల నుండి అంటుకునే ఉప్పును తొలగించి, అదనపు ఆకుకూరలను వదిలించుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

దోసకాయల శీఘ్ర పిక్లింగ్ కోసం ఈ రెసిపీ చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, "గదిలో అతిథులు" వర్గం నుండి. దీనిని ఉపయోగించి తయారుచేసిన తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు "ఆసక్తికరమైన" వాసన మరియు ఆహ్లాదకరమైన సున్నం పుల్లని కలిగి ఉంటాయి.