కంపోట్స్

తులసిని వంటలలో మసాలాగా విరివిగా ఉపయోగిస్తారు. అయితే, తూర్పున, టీ తులసి నుండి తయారవుతుంది మరియు మద్య పానీయాలు రుచిగా ఉంటాయి. ఆహార పరిశ్రమలో, తులసి వనిలిన్ ఉత్పత్తికి ముడి పదార్థంగా పనిచేస్తుంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన సుగంధ పానీయాలను తయారు చేయడానికి తులసి ఒక అద్భుతమైన ఆధారం అనే వాస్తవానికి ఇవన్నీ మనకు దారితీస్తాయి.

ఎండుద్రాక్ష నలుపు, ఎరుపు మరియు తెలుపు రంగులలో వస్తుంది. తియ్యటి బెర్రీని చోక్‌బెర్రీగా పరిగణిస్తారు మరియు చాలా పుల్లనిది ఎరుపు. తెల్ల ఎండుద్రాక్ష వారి తోటివారి తీపి మరియు పుల్లని మిళితం చేస్తుంది. దాని డెజర్ట్ రుచి మరియు కులీన రూపాన్ని పాక నిపుణులచే అత్యంత విలువైనవి. తెల్ల ఎండుద్రాక్ష నుండి వివిధ జామ్‌లు మరియు కంపోట్‌లు తయారు చేయబడతాయి మరియు అవి బెర్రీ మిశ్రమాల ఏర్పాటులో కూడా ఉపయోగించబడతాయి. విక్రయించబడని పంట అవశేషాలు ఫ్రీజర్‌కు పంపబడతాయి, తద్వారా శీతాకాలంలో మీరు స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి సూపర్‌విటమిన్ పానీయాలను ఆస్వాదించవచ్చు.

సున్నితమైన హనీసకేల్ ఆహ్లాదకరమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కొన్ని రకాల పండ్లు కొంచెం చేదును కలిగి ఉంటాయి, కానీ వేడి చికిత్స తర్వాత, బెర్రీల చేదు రుచి అదృశ్యమవుతుంది. హనీసకేల్‌ను పచ్చిగా తినవచ్చు, ఇది గరిష్ట మొత్తంలో విటమిన్‌లను పొందడం లేదా ప్రాసెస్ చేయడం పరంగా మరింత ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. హనీసకేల్ నుండి పేస్ట్‌లు, జామ్‌లు, జామ్‌లు మరియు కంపోట్స్ తయారు చేస్తారు. ఇది "తోడేలు బెర్రీలు" నుండి రుచికరమైన పానీయాల తయారీ, దీనిని వేరే విధంగా పిలుస్తారు, ఇది ఈ వ్యాసంలో చర్చించబడుతుంది.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా, మామిడిని "పండ్ల రాజు" అని పిలుస్తారు. మరియు అది వ్యర్థం కాదు. మన దేశంలో మామిడి చాలా సాధారణం కానప్పటికీ, ప్రపంచవ్యాప్తంగా అవి జనాదరణలో అరటి మరియు ఆపిల్ కంటే చాలా ముందు ఉన్నాయి. మరియు ఇది బాగా అర్హమైనది. అన్నింటికంటే, మామిడి సంపద, ఆరోగ్యం మరియు కుటుంబ శ్రేయస్సుకు చిహ్నం. కేవలం ఒక సిప్ మామిడి కంపోట్ నాడీ వ్యవస్థను ప్రశాంతపరుస్తుంది మరియు జీవిత ఆనందాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది.

అత్తి పండ్లను వంట మరియు ఔషధాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. గ్లూకోజ్‌కు ధన్యవాదాలు, ఇది జలుబుతో సహాయపడుతుంది మరియు కౌమరిన్ సౌర వికిరణం నుండి రక్షిస్తుంది. ఫిగ్స్ టోన్లు మరియు శరీరాన్ని బలపరుస్తుంది, ఏకకాలంలో పాత వ్యాధులను నయం చేస్తుంది. జలుబు చికిత్సకు, వేడి అత్తి పండ్ల మిశ్రమాన్ని త్రాగాలి. ఈ వంటకం పెద్దల కోసం, కానీ ఇది చాలా మంచిది, ఇది చికిత్సకు మాత్రమే కాకుండా, అతిథులకు వేడి పానీయంగా కూడా సరిపోతుంది.

కొందరు వ్యక్తులు నెక్టరైన్‌ను "బట్టతల పీచు" అని పిలవడానికి ఇష్టపడతారు మరియు సాధారణంగా, అవి ఖచ్చితంగా సరైనవి. నెక్టరైన్ పీచుతో సమానంగా ఉంటుంది, మెత్తటి చర్మం లేకుండా మాత్రమే ఉంటుంది.
పీచెస్ లాగా, నెక్టరైన్‌లు అనేక రకాలు మరియు పరిమాణాలలో వస్తాయి మరియు మీరు పీచెస్ కోసం ఉపయోగించే ఏదైనా రెసిపీ కూడా నెక్టరైన్‌ల కోసం పని చేస్తుంది.

ఖర్జూరంలో చాలా విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకరమైన పోషకాలు ఉన్నాయి, ఆఫ్రికా మరియు అరేబియా దేశాలలో, ప్రజలు ఆకలిని సులభంగా భరిస్తారు, ఖర్జూరాలు మరియు నీటిలో మాత్రమే జీవిస్తారు. మనకు అలాంటి ఆకలి లేదు, కానీ ఇప్పటికీ, మనం అత్యవసరంగా బరువు పెరగడానికి మరియు విటమిన్లతో శరీరాన్ని పోషించాల్సిన పరిస్థితులు ఉన్నాయి.

మల్బరీ చెట్లలో 200 కంటే ఎక్కువ జాతులు ఉన్నాయి, కానీ వాటిలో 17 మాత్రమే తినదగిన పండ్లు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, ఈ 17 జాతులు వేర్వేరు వర్గీకరణలను కలిగి ఉన్నాయి. ఎంపిక లేదా ఎంపికకు లోబడి లేని అడవి చెట్లు చాలా మందికి తెలుసు. అటువంటి చెట్ల పండ్లు చాలా చిన్నవి, కానీ పండించిన మల్బరీల కంటే తక్కువ రుచికరమైనవి కావు.

ద్రాక్షపండు రసం ఇష్టపడని వారికి గ్రేప్‌ఫ్రూట్ కంపోట్ అసాధారణమైన కానీ అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. స్వచ్ఛమైన రసం తాగడం నిజంగా అసాధ్యం, కానీ బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ద్రాక్షపండు అనువైన పండు.

చాలా మంది పిల్లలు దానిమ్మపండును దాని పచ్చడి మరియు ఆమ్లత్వం కారణంగా ఇష్టపడరు. కానీ దానిమ్మ పండ్లలో పిల్లలకు మాత్రమే కాకుండా పిల్లలకు అవసరమైన అనేక విటమిన్లు ఉంటాయి. ఇది సహజ ప్రపంచంలో నిజమైన నిధి. కానీ పుల్లని ధాన్యాలు తినమని పిల్లలను బలవంతం చేయవలసిన అవసరం లేదు. దానిమ్మపండు నుండి కంపోట్ తయారు చేయండి మరియు పిల్లలు మరొక కప్పు పోయమని మిమ్మల్ని అడుగుతారు.

అరటి కాంపోట్ శీతాకాలం కోసం ప్రత్యేకంగా వండుతారు, ఎందుకంటే ఇది కాలానుగుణ పండు కాదు. అరటిని దాదాపు ఏ దుకాణంలోనైనా ఏడాది పొడవునా కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ ఇప్పటికీ, మీరు త్వరగా ఏదో ఒకవిధంగా ఉడికించాల్సిన అరటిపండ్లను భారీ మొత్తంలో కనుగొనే అవకాశం ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది.

మీరు చలికాలంలో కూడా రిఫ్రెష్ డ్రింక్స్ తాగవచ్చు. ముఖ్యంగా ఇవి పుచ్చకాయ కంపోట్ వంటి అసాధారణ పానీయాలు అయితే. అవును, మీరు శీతాకాలం కోసం పుచ్చకాయ నుండి అద్భుతమైన కంపోట్ తయారు చేయవచ్చు, ఇది మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది మరియు మీ పిల్లలను ఆనందపరుస్తుంది.

బ్లాక్బెర్రీస్, శరీరం నుండి క్యాన్సర్ కారకాలను తొలగించగలగడంతో పాటు, అద్భుతమైన రుచి మరియు అటవీ వాసన కలిగి ఉంటాయి. బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు వాటిలో ఉన్న మూలకాలు వేడి చికిత్సకు భయపడవు, అందువల్ల, బ్లూబెర్రీస్ నుండి కంపోట్ తయారు చేయడం, ఇతర బెర్రీలు మరియు పండ్లతో సహా, సాధ్యమే కాదు, అవసరం కూడా.

ఆప్రికాట్ల నుండి కంపోట్ శీతాకాలం మరియు వసంతకాలంలో వండుతారు, వేసవిలో తయారుచేసిన కంపోట్‌లు ఇప్పటికే అయిపోతున్నప్పుడు మరియు విటమిన్లు లేకపోవడం స్వయంగా అనుభూతి చెందుతుంది. నేరేడు పండు యొక్క మంచి విషయం ఏమిటంటే, ఎండబెట్టినప్పుడు, అవి ఎటువంటి ప్రాసెసింగ్‌కు లోబడి ఉండవు మరియు పండు యొక్క సమగ్రత రాజీపడలేదు. నేరేడు పండు దాదాపు పూర్తి స్థాయి నేరేడు పండు, కానీ నీరు లేనిది, మరియు ఇప్పుడు, కంపోట్ ఉడికించడానికి, మనం ఈ నీటిని జోడించాలి.

చెర్రీ ప్లంతో పాటు, పసుపు ప్లం యొక్క అనేక రకాలు ఉన్నాయి. ఇది దాని రుచిలో సాధారణ నీలం నుండి కొంత భిన్నంగా ఉంటుంది. పసుపు రేగు పండ్లు మరింత స్పష్టమైన తేనె రుచి మరియు బలమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. కొన్ని చిన్న సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఉన్నప్పటికీ, శీతాకాలపు సన్నాహాలకు ఇది సరైనది.

మీరు అనంతంగా మూడు పనులు మాత్రమే చేయగలరు - అడవి పియర్ వికసించడాన్ని చూడండి, అడవి పియర్ నుండి కంపోట్ తాగండి మరియు దానికి ఓడ్స్ పాడండి. మేము అడవి బేరి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అప్పుడు ఒక రోజు కూడా సరిపోదు. దాని నుండి తయారుచేసిన కంపోట్ చాలా రుచికరమైనది అయితే సరిపోతుంది. ఇది పుల్లని టార్ట్, సుగంధం, ఉత్తేజకరమైనది మరియు నేను పునరావృతం చేస్తున్నాను, చాలా రుచికరమైనది.

వాస్తవానికి, ఈ కంపోట్ రెసిపీ ముదురు మరియు తెలుపు ద్రాక్ష రకాలు రెండింటికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది. కానీ ఒక "కానీ" ఉంది. తెల్ల ద్రాక్ష శరీరానికి చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. ఇది వెండి అయాన్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మనకు తెలిసినట్లుగా, బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

డైటింగ్ చేసేటప్పుడు, అల్లం కంపోట్ బరువు తగ్గడానికి బాగా నిరూపించబడింది. ఇది తాజా అల్లం రూట్ లేదా ఎండిన అల్లం నుండి తయారు చేయవచ్చు కాబట్టి, భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం దీనిని సిద్ధం చేయడంలో అర్థం లేదు. కంపోట్ రుచిని కొద్దిగా వైవిధ్యపరచడానికి మరియు విటమిన్లు, ఆపిల్ల, నిమ్మకాయలు మరియు గులాబీ పండ్లు సాధారణంగా అల్లంలో కలుపుతారు.

బర్డ్ చెర్రీ చాలా తక్కువ పంట కాలాన్ని కలిగి ఉంది మరియు శీతాకాలం కోసం దానిని సిద్ధం చేయడానికి మీకు సమయం ఉండాలి లేదా కనీసం శరదృతువు వరకు సేవ్ చేయండి. బర్డ్ చెర్రీ ఎండబెట్టి, దాని నుండి జామ్ తయారు చేస్తారు, టించర్స్ మరియు కంపోట్స్ తయారు చేస్తారు. కానీ శీతాకాలంలో నిరాశ చెందకుండా ఉండటానికి, మీరు బర్డ్ చెర్రీని సరిగ్గా ఉడికించాలి. బర్డ్ చెర్రీ దీర్ఘకాలిక వేడి చికిత్సను ఇష్టపడదు. ఇది దాని రుచి మరియు వాసనను కోల్పోతుంది. అందువలన, మీరు చాలా జాగ్రత్తగా మరియు త్వరగా బర్డ్ చెర్రీ కంపోట్ ఉడికించాలి.

వైబర్నమ్ బెర్రీలు చేదుగా మారకుండా నిరోధించడానికి, వాటిని సరైన సమయంలో ఎంచుకోవాలి. మరియు ఈ సరైన సమయం మొదటి మంచు తర్వాత వెంటనే వస్తుంది. మీరు మంచు కోసం వేచి ఉండకూడదనుకుంటే, మీరు 2-3 గంటలు ఫ్రీజర్‌లో వైబర్నమ్‌ను కొద్దిగా స్తంభింపజేయవచ్చు. ఇది చాలా సరిపోతుంది.