సౌర్‌క్రాట్

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన స్టఫ్డ్ సౌర్‌క్రాట్ ట్విస్ట్‌లతో టింకర్ చేయడానికి ఇష్టపడే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు ఫలితంగా, వారి బంధువులను అసాధారణ సన్నాహాలతో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. ఇటువంటి శీఘ్ర క్యాబేజీ చాలా రుచికరమైనది, మరియు ఇది ఎక్కువ కాలం ఉండని విధంగా తయారు చేయబడుతుంది (అయ్యో).

ఈ రెసిపీలో శీతాకాలం కోసం క్యారెట్‌లతో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఊరగాయ చేయాలో నేను మీకు చెప్తాను. క్యారెట్లు క్యాబేజీకి అందమైన రంగును ఇస్తాయి మరియు పిక్లింగ్ రుచిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. తయారీని జాడిలో మరియు మీకు అనుకూలమైన ఏదైనా ఇతర కంటైనర్‌లో తయారు చేయవచ్చు. ఇది ఈ రెసిపీ యొక్క మరొక ప్లస్.

ఈ సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన సాల్టెడ్ కాలీఫ్లవర్ కాలీఫ్లవర్ ఫ్యాన్ లేని వారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. పూర్తయిన వంటకం యొక్క సున్నితమైన నిర్మాణం సాల్టెడ్ క్యాబేజీని ఏ రకమైన మాంసం, చేపలు లేదా ఇతర కూరగాయలతో తయారు చేసిన వంటకాలకు కూడా ఆదర్శవంతమైన అదనంగా చేస్తుంది.

నేను బల్గేరియాలో సెలవుల్లో ఈ విధంగా తయారుచేసిన సౌర్‌క్రాట్‌ను ప్రయత్నించాను మరియు ఒక స్థానిక నివాసి శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన క్యాబేజీ కోసం ఆమె రెసిపీని నాతో పంచుకోవడం ఆనందంగా ఉంది. శీతాకాలం కోసం ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల పళ్ళెం సిద్ధం చేయడం అస్సలు కష్టం కాదు. మీకు కావలసిందల్లా మీ కోరిక మరియు ఉత్పత్తితో బారెల్స్ నిల్వ చేయడానికి చల్లని ప్రదేశం.

సౌర్‌క్రాట్ అనేది శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేయడానికి మేము ఇష్టపడే అద్భుతమైన ఆహార వంటకం. చాలా తరచుగా, శీతాకాలంలో ఇది కేవలం పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో తింటారు. సౌర్‌క్రాట్ సలాడ్ తయారీకి మేము మీకు రెండు రెసిపీ ఎంపికలను అందిస్తున్నాము. రెండు వంటకాలను పిలుస్తారు: ప్రోవెన్కల్ క్యాబేజీ. ఒకటి మరియు ఇతర వంట పద్ధతులను ప్రయత్నించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, తద్వారా మీరు మీకు అత్యంత అనుకూలమైనదాన్ని ఎంచుకోవచ్చు. రెండవ రెసిపీకి తక్కువ కూరగాయల నూనె అవసరమని దయచేసి గమనించండి.

సౌర్‌క్రాట్ చాలా విలువైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఉత్పత్తి.లాక్టిక్ యాసిడ్ కిణ్వ ప్రక్రియ ముగిసిన తరువాత, ఇది అనేక విభిన్న ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు విటమిన్లు C, A మరియు B. సలాడ్లు, సైడ్ డిష్లు మరియు సౌర్క్క్రాట్ నుండి తయారు చేయబడిన ఇతర వంటకాలు పేగు మైక్రోఫ్లోరాను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి.