తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు - వంటకాలు

వేసవి కాలం పూర్తి స్వింగ్‌లో ఉన్నప్పుడు మరియు ప్రతిరోజూ తోటలో కొన్ని అందమైన మరియు సువాసనగల తాజా దోసకాయలు పండినప్పుడు, కానీ చాలా ఎక్కువ, మరియు అవి ఇకపై తినబడవు, అప్పుడు వాటిని వృధా చేయనివ్వకుండా ఉండటానికి ఉత్తమ మార్గం. తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు సిద్ధం. నేను ఒక కూజాలో పిక్లింగ్ కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీని అందిస్తున్నాను.

తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను వాటి స్వంత రసంలో లేదా గ్రూయెల్‌లో ఈ రెసిపీ ప్రకారం 2 రోజుల్లో తయారు చేస్తారు. రెసిపీలోని హాట్ పెప్పర్ వారికి పిక్వెన్సీని జోడిస్తుంది మరియు గుర్రపుముల్లంగి ఉనికిని మంచిగా పెళుసైనదిగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. ఈ సరళమైన కానీ అసాధారణమైన పిక్లింగ్ రెసిపీ మీకు ఎక్కువ సమయం పట్టదు, కానీ దోసకాయలు చాలా రుచికరంగా ఉంటాయి. వారు మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయల వంటకాలతో సంపూర్ణంగా వెళ్తారు.

మనలో కొందరు తాజా దోసకాయలు లేదా వాటితో తయారు చేసిన సలాడ్‌ను ఇష్టపడతారు, మరికొందరు ఊరగాయ లేదా సాల్టెడ్, కొన్ని బ్యారెల్ నుండి ఊరగాయ... మరియు తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు మాత్రమే అందరూ ఇష్టపడతారు. అవి మధ్యస్తంగా పుల్లగా ఉంటాయి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి వాసనతో సంతృప్తమవుతాయి, గట్టిగా మరియు మంచిగా పెళుసుగా ఉంటాయి. కానీ శీతాకాలం కోసం ఈ రుచి మరియు వాసనను కాపాడుకోవడం సాధ్యమేనా? మీరు చేయవచ్చు, మరియు ఈ రెసిపీ దానికి సహాయపడుతుంది. ఇది చాలా సులభం, కానీ దోసకాయల యొక్క పైన పేర్కొన్న అన్ని లక్షణాలను ఏడాది పొడవునా ఇంట్లో ఉంచడం సాధ్యపడుతుంది.

చాలా మంది మహిళలు ప్రతి ప్రిపరేషన్ సీజన్‌లో తమ వంటకాల ఆయుధాగారాన్ని కొద్దికొద్దిగా నింపుకోవడానికి ఇష్టపడతారు.నేను ఇతర గృహిణులతో అలాంటి అసలైన, “హాక్‌నీడ్” కాదు మరియు పుల్లని సున్నం రసంతో కలిపి శీఘ్రంగా తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను ఇంట్లో తయారుచేసిన పిక్లింగ్ కోసం సులభమైన వంటకాన్ని పంచుకుంటాను.

వెనిగర్ లేకుండా తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయల కోసం అసాధారణమైన రెసిపీని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. యాపిల్స్ తయారీకి తీపి మరియు పుల్లని రుచిని జోడిస్తుంది. దోసకాయలను పిక్లింగ్ చేసే ఈ పద్ధతి వినెగార్‌తో రుచికోసం చేసిన ఆహారాన్ని తినడానికి విరుద్ధంగా ఉన్న వారికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ఆపిల్‌లతో శీఘ్రంగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను సిద్ధం చేయడానికి నాకు ఇష్టమైన మరియు నమ్మదగిన పద్ధతుల్లో ఒక రహస్యాన్ని మీకు చెప్పడానికి నేను తొందరపడ్డాను. ఈ విధంగా చేసిన దోసకాయలు తేలికగా ఉప్పు, బలమైన మరియు మంచిగా పెళుసైనవి, మరియు చాలా త్వరగా ఊరగాయ.

నేను పొరుగువారి నుండి తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయల కోసం ఈ అద్భుతమైన శీఘ్ర వంటకాన్ని నేర్చుకున్నాను. మనిషి తనంతట తానుగా జీవిస్తాడు, వంటవాడు కాదు, అతను వంట చేస్తాడు ... మీరు మీ వేళ్లను నొక్కుతారు. అతని వంటకాలు అద్భుతమైనవి: త్వరగా మరియు రుచికరమైనవి, ఎందుకంటే... ఒక వ్యక్తికి చాలా ఆందోళనలు ఉంటాయి, కానీ గ్రామాలతో బాధపడటానికి తగినంత సమయం లేదు.

వేసవి తాజా కూరగాయలు, ఏది ఆరోగ్యకరమైనది? కానీ కొన్నిసార్లు మీరు అలాంటి సుపరిచితమైన అభిరుచులతో అలసిపోతారు, మీకు ప్రత్యేకమైనది, అసాధారణమైన ఉత్పత్తుల కలయిక మరియు ఆతురుతలో కూడా కావాలి. యంగ్ తేలికగా సాల్టెడ్ గుమ్మడికాయ మరియు దోసకాయలు వారి సమయాన్ని ఆశ్చర్యపరిచేందుకు మరియు విలువైనదిగా ఇష్టపడే గృహిణులకు శీఘ్ర వేసవి చిరుతిండి కోసం గొప్ప ఆలోచన.

అందరూ బహుశా తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను ప్రయత్నించారు. రెసిపీ, అది కనిపిస్తుంది, జోడించడానికి ఏమీ లేదు కాబట్టి ఖచ్చితంగా ఉంది. కానీ అది అక్కడ లేదు! ఈ రోజు మనం వారి స్వంత రసంలో తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను ఉడికించాలి! రెసిపీ చాలా సులభం, కానీ ఫలితం ఏదైనా అంచనాలను మించిపోతుంది!

శీతాకాలం కోసం దోసకాయలను పిక్లింగ్ చేయడానికి ఈ రెసిపీ చాలా సులభం, దీనికి ప్రత్యేక ఖర్చులు అవసరం లేదు, కానీ దీనికి దాని స్వంత అసలు లక్షణాలు ఉన్నాయి. తయారీలో నిష్ణాతులు మరియు అతిథులు మీ తేలికగా సాల్టెడ్ క్రిస్పీ దోసకాయల కోసం రెసిపీ కోసం వేడుకుంటారు. తినగానే తోటలోంచి తెచ్చి కాస్త ఉప్పు చల్లినట్లు అనిపిస్తుంది.

చివరకు తోట నుండి తాజా దోసకాయలను అందుకున్న తరువాత, వాటిని కూజాలో తేలికగా ఉప్పు వేయడానికి నేను వేచి ఉండలేను. పిక్లింగ్ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, కావలసిన ఉత్పత్తిని పొందండి మరియు మిమ్మల్ని మంచి కుక్‌గా చూపించే అవకాశాన్ని పొందండి, తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను త్వరగా వండడానికి సులభమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం ఉంది.

ఇప్పటికే వేడి వేసవి రోజున మా వంటశాలలను వేడి చేయకుండా, రుచికరమైన తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను చల్లని మార్గంలో ఎలా తయారు చేయాలి. ఇది సాధారణ మరియు శీఘ్ర వంటకం.

తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను రుచికరమైన, త్వరగా మరియు చల్లటి నీటిలో ఎలా తయారు చేయాలి. అన్ని తరువాత, వేసవిలో ఇది చాలా వేడిగా ఉంటుంది, మరియు నేను మళ్ళీ స్టవ్ ఆన్ చేయకూడదనుకుంటున్నాను.

తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయల చల్లని పిక్లింగ్ చాలా ఆహ్లాదకరమైన అనుభవం అని తేలింది.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను సిద్ధం చేయడానికి, మేము ఆకుకూరలను తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము.

మెంతులు, యువ సీడ్ హెడ్స్, పార్స్లీ, క్రాస్ లెట్యూస్ తీసుకోండి, ప్రతిదీ చాలా మెత్తగా కాకుండా, ఉప్పు వేసి, కలపండి మరియు గుజ్జుతో వాసన వస్తుంది.