ఊరగాయ

నా శీతాకాలపు సన్నాహాలు ఎక్కువ సమయం తీసుకోవు, కానీ అవి విటమిన్ లోపాన్ని ఎదుర్కోవటానికి మరియు మెనుని వైవిధ్యపరచడానికి శీతాకాలంలో సంపూర్ణంగా సహాయపడతాయి. మరియు వారి స్వంత రసంలో టమోటాలు వండడానికి ఈ సాధారణ వంటకం దీనికి అద్భుతమైన నిర్ధారణ. ఇది వేగంగా, చౌకగా మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది!

బోలెటస్ లేదా బోలెటస్ మొక్కలు అన్ని వాతావరణ పరిస్థితులను బాగా తట్టుకోగలవు, అయితే వాటిని జాగ్రత్తగా ఉడకబెట్టి భద్రపరచాలి. బోలెటస్ యొక్క ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం చాలా వదులుగా ఉంటుంది, కాబట్టి, ప్రారంభ ఉడకబెట్టడం సమయంలో కూడా, అది "మెత్తగా" మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసును మేఘావృతం చేస్తుంది.

నేను దట్టమైన, మాంసపు టమోటాలు కలిగి ఉన్నప్పుడు నేను marinated సగం టమోటాలు తయారు. వారి నుండి నేను అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన తయారీని పొందుతాను, ఈ రోజు నేను ఫోటోలో స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటో తీసాను మరియు ఇప్పుడు, ప్రతి ఒక్కరూ శీతాకాలం కోసం తమను తాము సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.

పెద్ద, అందమైన, తీపి బెల్ పెప్పర్స్, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి నుండి, గృహిణులు అద్భుతంగా రుచికరమైన తీపి, పుల్లని మరియు కొద్దిగా కారంగా ఉండే ఊరగాయ శీతాకాలపు ఆకలిని సిద్ధం చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను. ఈ రెసిపీ ప్రకారం, మేము మిరియాలు టమోటా ముక్కలు మరియు మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లితో నింపుతాము, ఆ తర్వాత మేము వాటిని జాడిలో మెరినేట్ చేస్తాము.

సుగంధ కుంకుమపువ్వు పాలు పుట్టగొడుగులను మాత్రమే చల్లని-సాల్టెడ్ అని నమ్ముతారు. నన్ను నమ్మండి, ఇది అస్సలు నిజం కాదు. సూప్‌లు కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీల నుండి తయారవుతాయి, బంగాళాదుంపలతో వేయించబడతాయి మరియు శీతాకాలం కోసం జాడిలో కూడా ఊరగాయ. ఫోటోలతో కూడిన ఈ దశల వారీ వంటకం కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీల నుండి ఊరవేసిన రుచికరమైన పదార్ధాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలియజేస్తుంది.

బాగా, ప్రకాశవంతమైన పింక్ ఊరగాయ క్యాబేజీని నిరోధించడం సాధ్యమేనా, ఇది కరిచినప్పుడు కొంచెం క్రంచ్‌తో శరీరాన్ని సుగంధ ద్రవ్యాల సుగంధంతో నింపుతుంది? శీతాకాలం కోసం అందమైన మరియు రుచికరమైన జార్జియన్ తరహా క్యాబేజీని సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నించండి, దశల వారీ ఫోటోలతో ఈ రెసిపీని ఉపయోగించి, మరియు ఈ రుచికరమైన ఆకలిని తినే వరకు, మీ కుటుంబం ఖచ్చితంగా శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన మరొక క్యాబేజీకి మారదు.

శీతాకాలంలో, క్యాబేజీ అత్యంత రుచికరమైన, మంచిగా పెళుసైన ట్రీట్ అవుతుంది. ఇది ఒక vinaigrette జోడించబడింది, ఒక బంగాళాదుంప సలాడ్ తయారు మరియు కేవలం కూరగాయల నూనె తో చల్లబడుతుంది. ఆమె కూడా అందంగా ఉంటే? మీరు మీ కుటుంబాన్ని ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటే, దుంపలు, క్యారెట్లు మరియు మిరియాలు కలిపి పింక్ క్యాబేజీని తయారు చేయండి.

వెల్లుల్లి తో రుచికరమైన ఊరగాయ నిమ్మకాయలు ఒక అద్భుతమైన మసాలా మరియు కూరగాయల appetizers, చేప క్యాస్రోల్స్ మరియు మాంసాలు ఒక ఆదర్శ అదనంగా ఉంటాయి. అటువంటి రుచికరమైన తయారీ కోసం రెసిపీ మాకు అసాధారణమైనది, కానీ ఇజ్రాయెల్, ఇటాలియన్, గ్రీక్ మరియు మొరాకో వంటకాలకు చాలా కాలంగా ప్రియమైనది మరియు సుపరిచితం.

గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క పోషక విలువ గురించి నేను ఇప్పుడు మాట్లాడను, ఇది అద్భుతమైన శీతాకాలపు చిరుతిండి అని మాత్రమే చెబుతాను. చిక్కుళ్ళు క్యానింగ్ చేయడం కష్టమని నమ్ముతారు: అవి బాగా నిలబడవు, చెడిపోతాయి మరియు వాటితో చాలా ఫస్ ఉంది. నేను మిమ్మల్ని ఒప్పించాలనుకుంటున్నాను మరియు నా కుటుంబం ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ పరీక్షలను అనుభవించిందని ఒక సాధారణ, నిరూపితమైన వంటకాన్ని అందించాలనుకుంటున్నాను. 😉

పుచ్చకాయ ప్రతి ఒక్కరికి ఇష్టమైన పెద్ద బెర్రీ, కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, దాని సీజన్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. మరియు మీరు చల్లని, అతిశీతలమైన రోజులలో జ్యుసి మరియు తీపి పుచ్చకాయ ముక్కతో మిమ్మల్ని ఎలా ట్రీట్ చేయాలనుకుంటున్నారు. భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం పుచ్చకాయలను సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నిద్దాం.

పొదల్లోని చివరి టమోటాలు ఎప్పుడూ పెద్దవి కావు, కానీ అవి చాలా రుచికరమైనవి, వేసవిలో అన్ని వాసనలు వాటిలో సేకరించినట్లుగా ఉంటాయి. చిన్న పండ్లు సాధారణంగా అసమానంగా ripen, కానీ ఈ శరదృతువు టమోటాలు చిన్న, సాధారణంగా లీటరు, జాడి లో marinade చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి.

ఈ రోజు నేను శీతాకాలం కోసం పుచ్చకాయలను సంరక్షిస్తాను. మెరీనాడ్ కేవలం తీపి మరియు పుల్లని కాదు, కానీ తేనెతో ఉంటుంది. అసలైన కానీ సులభంగా అనుసరించగల వంటకం అత్యంత అధునాతన అతిథులను కూడా ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

ఈ రోజు నేను చాలా రుచికరమైన తయారీ కోసం ఒక రెసిపీని పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను - వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో ఓవెన్లో కాల్చిన మిరియాలు. ఇటువంటి మిరియాలు శీతాకాలం కోసం చుట్టవచ్చు, లేదా ఆకలి పుట్టించేదిగా లేదా ప్రధాన వంటకాలకు అదనంగా ఉపయోగించవచ్చు, కొంతకాలం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తయారీని నిల్వ చేయవచ్చు.

క్యాన్డ్ హాట్ పెప్పర్స్, ఈ విధంగా శీతాకాలం కోసం తయారుచేస్తారు, అతిశీతలమైన చలిలో నాకు ఇష్టమైన వంటకాలకు పిక్వెన్సీని జోడించడంలో నాకు సహాయపడతాయి. ట్విస్ట్‌లు చేసేటప్పుడు, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఈ సింపుల్ ప్రిజర్వేషన్ రెసిపీని ఉపయోగించడానికి నేను ఇష్టపడతాను.

ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు శీతాకాలం కోసం ఒక అసాధారణ తయారీ. మీరు దాని గురించి రెండు సందర్భాల్లో ఆలోచించడం ప్రారంభించండి: పెద్ద మొత్తంలో చిన్న ఉల్లిపాయలను ఎక్కడ ఉంచాలో మీకు తెలియనప్పుడు లేదా టమోటా మరియు దోసకాయ సన్నాహాల నుండి తగినంత ఊరగాయ ఉల్లిపాయలు లేనప్పుడు. ఫోటోతో ఈ రెసిపీని ఉపయోగించి దుంపలతో శీతాకాలం కోసం చిన్న ఉల్లిపాయలను ఊరగాయ చేయడానికి ప్రయత్నిద్దాం.

జెలటిన్‌లో టొమాటోలను ఎలా సరిగ్గా ఉడికించాలో చాలా వంటకాలు మీకు చెప్తాయి, కానీ, విచిత్రమేమిటంటే, అన్ని టమోటా ముక్కలు గట్టిగా మారవు. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం నేను నా తల్లి పాత పాక నోట్స్‌లో స్టెరిలైజేషన్‌తో తయారుచేసే ఈ సాధారణ వంటకాన్ని కనుగొన్నాను మరియు ఇప్పుడు నేను దాని ప్రకారం మాత్రమే ఉడికించాను.

పుట్టగొడుగుల సీజన్ వచ్చినప్పుడు, మీరు ఖచ్చితంగా ప్రకృతి బహుమతుల నుండి రుచికరమైనదాన్ని ఉడికించాలి. మా కుటుంబానికి ఇష్టమైన వంటలలో ఒకటి ఊరగాయ పోర్సిని పుట్టగొడుగులు. ఫోటోలతో కూడిన దశల వారీ వంటకం పుట్టగొడుగులను ఎలా సరిగ్గా మెరినేట్ చేయాలో వివరంగా మీకు తెలియజేస్తుంది.

చిన్న ఉల్లిపాయలు బాగా నిల్వ చేయబడవు మరియు సాధారణంగా శీతాకాలంలో నిల్వ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. మీరు వెల్లుల్లి మరియు వేడి మిరియాలు తో మొత్తం ఉల్లిపాయ marinate చేయవచ్చు మరియు అప్పుడు మీరు సెలవు పట్టిక కోసం ఒక అద్భుతమైన చల్లని స్పైసి ఆకలి పొందుతారు.

శీతాకాలం కోసం టమోటా సన్నాహాలు చేయడానికి శరదృతువు అత్యంత సారవంతమైన సమయం. మరియు ప్రతి ఒక్కరూ క్యానింగ్ కూరగాయలతో పనిచేయడం ఇష్టపడనప్పటికీ, ఇంట్లో తయారుచేసిన రుచికరమైన, సహజ ఉత్పత్తుల యొక్క ఆనందం తనను తాను అధిగమించడంలో సహాయపడుతుంది.

వేడి మిరియాలు గృహిణులకు బాగా తెలుసు. అవసరమైన దానికంటే కొంచెం ఎక్కువ జోడించండి, మరియు ఆహారం అసాధ్యమైన కారంగా మారుతుంది. అయినప్పటికీ, ఈ మిరియాలు చాలా మంది అభిమానులను కలిగి ఉన్నాయి, ఎందుకంటే వేడి మసాలాతో వంటకాలు సుగంధ మరియు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా, ఔషధ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, శీతాకాలంలో మీ ఇంటి వంటని వైవిధ్యపరచడానికి మీరు వేడి మిరియాలు ఏ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చనే దానిపై ఎక్కువ మంది వ్యక్తులు ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు?