మార్మాలాడే

మీరు చేతిలో తాజా పండ్లు మరియు రసాలను కలిగి ఉండకపోతే, సాధారణ నిమ్మరసం మార్మాలాడే తయారీకి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. నిమ్మరసం నుండి తయారైన మార్మాలాడే చాలా పారదర్శకంగా మరియు తేలికగా ఉంటుంది. వాటిని డెజర్ట్‌లను అలంకరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు లేదా కేవలం స్టాండ్-ఒంటరిగా డెజర్ట్‌గా తినవచ్చు.

ఇటలీలో, ద్రాక్ష మార్మాలాడే పేదలకు ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. అన్నింటికంటే, దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ద్రాక్ష మాత్రమే అవసరం, వీటిలో భారీ రకాలు ఉన్నాయి. మరియు ఇవి డెజర్ట్ ద్రాక్ష అయితే, చక్కెర మరియు జెలటిన్ అస్సలు అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది ద్రాక్షలోనే సరిపోతుంది.

ఐరోపాలో, అనేక కూరగాయలు మరియు రూట్ కూరగాయలు పండ్లుగా గుర్తించబడ్డాయి. ఇది పన్నుకు సంబంధించినది అయినప్పటికీ, కొత్త వంటకాలను వండడానికి మేము చాలా అద్భుతమైన వంటకాలు మరియు ఆలోచనలను అందుకున్నాము. వాస్తవానికి, మనం ఏదైనా పునరావృతం చేయాలి మరియు స్వీకరించాలి, కానీ సాధారణంగా, మా వంటకాలు కూడా ఆశ్చర్యం మరియు ఆనందాన్ని కలిగిస్తాయి.

నిమ్మకాయ నుండి స్వతంత్రంగా తయారు చేయబడిన ఒక లక్షణం పుల్లని రుచికరమైన, సున్నితమైన మార్మాలాడే అద్భుతమైన డెజర్ట్ డిష్. ఈ రోజు నేను ఇంట్లో మార్మాలాడే తయారు చేసే ప్రాథమిక పద్ధతుల గురించి మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను మరియు అనేక నిరూపితమైన వంటకాలను అందిస్తాను. కాబట్టి, ఇంట్లో మార్మాలాడే ఎలా తయారు చేయాలి?

ఆరెంజ్ ప్రకాశవంతమైన, జ్యుసి మరియు చాలా సుగంధ పండు. నారింజతో తయారు చేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్మాలాడే ఖచ్చితంగా మీ ఉత్సాహాన్ని పెంచుతుంది మరియు అత్యంత అధునాతనమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ కోరికలను కూడా సంతృప్తిపరుస్తుంది. ఇందులో కృత్రిమ రంగులు, రుచులు లేదా ప్రిజర్వేటివ్‌లు లేవు, ఇది ఈ డెజర్ట్‌కి అదనపు బోనస్. ఇప్పుడు ఇంట్లో నారింజ మార్మాలాడే తయారు చేయడానికి ప్రధాన మార్గాలను చూద్దాం.

మీరు స్ట్రాబెర్రీల నుండి మీ స్వంత సువాసన మార్మాలాడేని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ డెజర్ట్ తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ రోజు నేను వివిధ భాగాల ఆధారంగా ఉత్తమ ఎంపికల ఎంపికను సిద్ధం చేసాను. ఈ పదార్థాన్ని అధ్యయనం చేసిన తర్వాత, మీరు ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ మార్మాలాడేను సులభంగా తయారు చేయవచ్చు.

వివిధ బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్మాలాడే తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి.ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్మాలాడే యొక్క ఆధారం బెర్రీలు, చక్కెర మరియు జెలటిన్. వంటకాలలో, ఉత్పత్తుల నిష్పత్తి మాత్రమే మారవచ్చు మరియు జెలటిన్‌కు బదులుగా, మీరు అగర్-అగర్ లేదా పెక్టిన్‌ను జోడించవచ్చు. దాని మోతాదు మాత్రమే మారుతుంది. అన్నింటికంటే, అగర్-అగర్ చాలా శక్తివంతమైన జెల్లింగ్ ఏజెంట్ మరియు మీరు దానిని జెలటిన్‌గా జోడిస్తే, మీరు తినదగని పండ్ల పదార్ధం పొందుతారు.

అద్భుతంగా సున్నితమైన మార్మాలాడే గులాబీ రేకుల నుండి తయారు చేయబడింది. వాస్తవానికి, ప్రతి గులాబీ దీనికి తగినది కాదు, కానీ టీ రకాలు, సువాసన గులాబీలు మాత్రమే. జిగట సువాసన మరియు ఊహించని తీపి టార్ట్‌నెస్ గులాబీ మార్మాలాడేని ప్రయత్నించిన ఎవరైనా మరచిపోలేరు.

మార్మాలాడే అనేది దాదాపు ఏదైనా బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి తయారు చేయగల రుచికరమైన డెజర్ట్. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆపిల్ మార్మాలాడే, కానీ ఈ రోజు నేను రుచికరమైన చోక్‌బెర్రీ (చోక్‌బెర్రీ) మార్మాలాడేని ఎలా తయారు చేయాలో మాట్లాడుతాను. chokeberry లో పెక్టిన్ మొత్తం అదనపు thickeners ఉపయోగం లేకుండా ఈ డెజర్ట్ సిద్ధం సరిపోతుంది.

రేగు పండ్లలో అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి, జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తాయి. అవి చాలా రుచికరమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి.ప్లం పంట ఎక్కువ కాలం ఉండదని ఇది కేవలం జాలి. ప్లం సీజన్ ఒక నెల మాత్రమే ఉంటుంది - ఆగస్టు చివరి నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు. తాజా రేగు తక్కువ నిల్వను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, శీతాకాలం కోసం ఈ ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన బెర్రీని ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవడం విలువ. మరియు ఇది వివిధ మార్గాల్లో చేయవచ్చు.

ఈ మార్మాలాడే వంటకం పిల్లలకు మాత్రమే కాకుండా, వారి తల్లిదండ్రులకు కూడా విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన పియర్ మార్మాలాడే సంరక్షణకారులను మరియు సువాసన సంకలితాలతో నింపిన స్వీట్లకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.

వివిధ రకాల స్వీట్లలో, రుచికరమైన మరియు సహజమైన ప్లం మార్మాలాడే తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా మాత్రమే దాని ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్లం మార్మాలాడే, ఉడకబెట్టడం కంటే బేకింగ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగించడం వల్ల, తాజా పండ్ల నుండి డెజర్ట్‌గా మార్చే ప్రక్రియలో కోల్పోదు రుటిన్ - రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది, విటమిన్ పి, పొటాషియం - అదనపు లవణాలను తొలగిస్తుంది శరీరం నుండి, భాస్వరం - ఎముకలను బలపరుస్తుంది, ఇనుము మరియు మెగ్నీషియం - నాడీ వ్యవస్థ మరియు గుండెను బలోపేతం చేయడానికి ముఖ్యమైనది.

మిఠాయి దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన ఒక్క మార్మాలాడే కూడా మీకు అందించే రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన వైబర్నమ్ మరియు యాపిల్స్ నుండి సుగంధ మరియు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్మాలాడేతో పోల్చదు. ఈ తయారీ కృత్రిమ సంరక్షణకారులను మరియు అదనపు రంగులు లేకుండా తయారు చేయబడింది.ఈ సహజమైన మార్మాలాడే చాలా చిన్న పిల్లలకు కూడా ఇవ్వవచ్చు.

మార్మాలాడే తయారు చేసే ఈ పద్ధతి సులభం మరియు శీఘ్రమైనది. రుచికరమైన వంట ప్రక్రియ బేకింగ్ షీట్లో జరుగుతుంది మరియు అనవసరమైన పండ్ల తేమ యొక్క బాష్పీభవన ప్రాంతం చాలా పెద్దది. అందువల్ల, ఈ సందర్భంలో మార్మాలాడే తయారు చేయడానికి, ప్యాన్ల కంటే చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. తాపనము కూడా మరింత ఏకరీతిగా ఉంటుంది మరియు అందువల్ల వర్క్‌పీస్ తక్కువగా కాలిపోతుంది.

సువాసన మరియు రుచికరమైన పుచ్చకాయ మార్మాలాడే, పండిన, సుగంధ పండ్లతో తయారు చేయబడుతుంది, ఇది తీపి దంతాలతో పిల్లలు మరియు పెద్దలను ఖచ్చితంగా ఆకర్షిస్తుంది. కానీ మార్మాలాడే దేని నుండి తయారు చేయబడిందో మరియు మీ స్వంత చేతులతో సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలో అందరికీ తెలియదు. ఇక్కడే మా రెసిపీ, దాని తయారీకి సంబంధించిన సాంకేతికతను వివరిస్తుంది, ఇది ఉపయోగపడుతుంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన పుచ్చకాయ మార్మాలాడేని అసలు ఉత్పత్తి యొక్క సహజ రుచిని కలిగి ఉండేలా తయారు చేయవచ్చు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి చూడవచ్చు.

ఆపిల్ మార్మాలాడే ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా సులభం, కానీ మీరు ఈ సహజమైన, రుచికరమైన ఆపిల్ డెజర్ట్ నిల్వ చేయబడిన కంటైనర్‌ను తెరిచినప్పుడు శీతాకాలంలో దానిని ఉంచడం కష్టం.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన సహజ పీచ్ మార్మాలాడే మార్మాలాడే గురించి సాంప్రదాయ ఆలోచనల నుండి కొంత భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన సాధారణ తీపి తయారీ వలె శీతాకాలం అంతా చుట్టుకొని సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడుతుంది.

మనలో ప్రతి ఒక్కరూ దుకాణంలో స్వీట్లు కొనడం అలవాటు చేసుకున్నారు మరియు మీరు సహజమైన మార్మాలాడేని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చని చాలామంది అనుకోలేదు. మరియు దీన్ని ఉడికించడమే కాదు, శీతాకాలం కోసం కూడా సిద్ధం చేయండి. డెజర్ట్ ప్రియులందరికీ ఆప్రికాట్ మార్మాలాడే తయారీకి నేను ఒక సాధారణ వంటకాన్ని అందించాలనుకుంటున్నాను.

ఆపిల్‌లతో ఈ రుచికరమైన నేరేడు పండు మార్మాలాడే కోసం రెసిపీని నేర్చుకోవడానికి మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము, మా కుటుంబంలోని సభ్యులందరూ సిద్ధం చేయడం సులభం మరియు ఇష్టపడతారు. చాలా సంవత్సరాలు, పంట సంవత్సరాలలో, నేను రుచికరమైన ఇంట్లో నేరేడు పండు మార్మాలాడే తయారు చేస్తున్నాను. ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రుచికరమైనది చాలా రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, శీతాకాలంలో శరీరాన్ని సంపూర్ణంగా విటమిన్ చేస్తుంది.

స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన మార్మాలాడే రుచికరమైనది, కానీ పదార్థాలను చదివిన తర్వాత, నేను దీన్ని నిజంగా తీసుకోవాలనుకోవడం లేదు, ముఖ్యంగా పిల్లలకు. చెర్రీ మార్మాలాడేను మీరే ఎలా తయారు చేసుకోవాలి? ప్రతిదీ చాలా సులభం.