పానీయాలు

ద్రాక్ష ఎంత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందో అందరికీ తెలుసు - వాటిలో రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ బలోపేతం, క్యాన్సర్ నుండి రక్షణ, శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడం, అకాల వృద్ధాప్యం నివారణ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నివారణ ఉన్నాయి. అందువలన, నేను నిజంగా శీతాకాలం కోసం ఈ "విటమిన్ పూసలు" సేవ్ చేయాలనుకుంటున్నాను. దీని కోసం, నా అభిప్రాయం ప్రకారం, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఈ సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం ద్రాక్ష కంపోట్‌ను చుట్టడం కంటే మెరుగైన మరియు రుచికరమైనది ఏదీ లేదు. ప్రతి పతనంలో నేను దీన్ని ఎలా చేయాలో దశలవారీగా చెబుతాను.

ఈ రోజు నా తయారీ రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లాక్‌కరెంట్ కంపోట్. ఈ రెసిపీ ప్రకారం, నేను స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం ఎండుద్రాక్ష పానీయాన్ని సిద్ధం చేస్తాను. ఒక చిన్న ప్రయత్నం మరియు అద్భుతమైన తయారీ దాని వేసవి వాసన మరియు రుచితో చలిలో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన సువాసన, మధ్యస్తంగా తీపి మరియు కొద్దిగా పుల్లని నల్ల ఎండుద్రాక్ష లిక్కర్, అత్యంత వేగవంతమైన గౌర్మెట్‌లను కూడా ఉదాసీనంగా ఉంచదు.

ఆపిల్ల, నారింజ మరియు నిమ్మకాయల కాంపోట్ చాలా రుచికరమైనది కాదు. ఫాంటా ప్రేమికులు, ఈ కంపోట్‌ను ప్రయత్నించిన తరువాత, ఇది ప్రసిద్ధ ఆరెంజ్ డ్రింక్‌తో సమానంగా ఉంటుందని ఏకగ్రీవంగా చెప్పారు.

ముల్లు అనేది ఒక ముళ్ల పొద, ఇది పెద్ద విత్తనాలతో చిన్న-పరిమాణ పండ్లతో సమృద్ధిగా ఫలాలను ఇస్తుంది. బ్లాక్‌థార్న్ బెర్రీలు వాటి స్వంతంగా చాలా రుచికరమైనవి కావు, కానీ అవి వివిధ ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలలో మరియు ముఖ్యంగా కంపోట్‌లలో బాగా ప్రవర్తిస్తాయి.

కొంతమంది తమ తోటలో హనీసకేల్‌ను అలంకారమైన పొదగా పెంచుతారు, అయితే ఎక్కువ మంది ప్రజలు ఈ బెర్రీల ప్రయోజనాల గురించి మరియు తదనుగుణంగా వాటిని వినియోగించే మార్గాల గురించి నేర్చుకుంటున్నారు.హనీసకేల్ బెర్రీలు వంట మరియు జానపద ఔషధాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు శీతాకాలం కోసం ఈ పండ్ల ప్రయోజనాలను ఎలా కాపాడుకోవాలనేది మాత్రమే ప్రశ్న.

నల్ల ఎండుద్రాక్ష రసం శీతాకాలం వరకు ఈ అద్భుతమైన బెర్రీ యొక్క వాసనను సంరక్షించడానికి అద్భుతమైన అవకాశం. చాలామంది ప్రజలు ఎండుద్రాక్ష నుండి జామ్, జెల్లీ లేదా కంపోట్లను తయారు చేస్తారు. అవును, అవి చాలా రుచికరమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి, కానీ వాటికి వాసన ఉండదు. శీతాకాలం కోసం రుచి, ప్రయోజనాలు మరియు వాసనను సంరక్షించడం సాధ్యమైతే ఎవరైనా కలత చెందవచ్చు, కానీ ఎందుకు.

స్కాండినేవియన్ పురాణం ప్రకారం, మొదటి మహిళ రోవాన్ చెట్టు నుండి సృష్టించబడింది. ఈ ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీలు అనేక పురాణాలలో కప్పబడి ఉన్నాయి, వీటిని చదవడానికి ఒకటి కంటే ఎక్కువ రోజులు పడుతుంది. జలుబు, శ్వాసకోశ వ్యాధులు, క్యాన్సర్ నివారణగా మరియు మరెన్నో రోవాన్ ఉపయోగపడుతుందని మనం తెలుసుకోవడం సరిపోతుంది.

సహజ ద్రాక్ష రసం నిజమైన మందులతో పోల్చదగిన ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు మూలకాల యొక్క అటువంటి మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, మీరు చాలా రసం త్రాగలేరు, కానీ మీరు రసం నుండి ద్రాక్ష రసాన్ని తయారు చేయవచ్చు.

అటువంటి సుపరిచితమైన గుమ్మడికాయ ఆశ్చర్యాలను తెస్తుంది. స్క్వాష్ కేవియర్‌ను కనీసం ఒక్కసారైనా ప్రయత్నించని వ్యక్తి ప్రపంచంలో బహుశా లేడు.చాలా మంది గృహిణులు “పైనాపిల్స్ లాగా గుమ్మడికాయ” వండుతారు మరియు గుమ్మడికాయ గురించి మనకు తెలియనివి చాలా ఉన్నాయని ఇది సూచిస్తుంది. ముఖ్యంగా, మీరు శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ నుండి రసం తయారు చేయవచ్చు వాస్తవం గురించి.

ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క పంటలు ముఖ్యమైనవి, కాబట్టి మీరు విటమిన్ పానీయాలను తయారుచేసేటప్పుడు ఈ బెర్రీపై చాలా శ్రద్ధ వహించాలి. ఈ రోజు మేము మీకు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష పండ్ల పానీయాల కోసం వంటకాల ఎంపికను అందిస్తాము. తాజా మరియు ఘనీభవించిన పండ్లు రెండూ ఉపయోగించబడతాయి.

యాపిల్ జ్యూస్‌ను ఏ రకమైన ఆపిల్‌ల నుండి అయినా తయారు చేయవచ్చు, అయితే శీతాకాలపు సన్నాహాల కోసం, ఆలస్యంగా పండిన రకాలను తీసుకోవడం మంచిది. అవి దట్టమైనవి మరియు ఎక్కువ గుజ్జు ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో ఎక్కువ విటమిన్లు కూడా ఉంటాయి. ఈ విటమిన్లన్నింటినీ సంరక్షించడం మరియు వంట ప్రక్రియలో వాటిని కోల్పోకుండా ఉండటం మాత్రమే పని.

క్యారెట్ జ్యూస్ విటమిన్ బాంబ్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల రసాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. శీతాకాలంలో, శరీరం యొక్క విటమిన్ నిల్వలు క్షీణించినప్పుడు, జుట్టు నిస్తేజంగా మారుతుంది, మరియు గోర్లు పెళుసుగా మారినప్పుడు, క్యారెట్ రసం పరిస్థితిని కాపాడుతుంది. తాజాగా పిండిన క్యారెట్ రసం ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే అయ్యో, కొన్నిసార్లు మీరు మీ శరీరాన్ని ఏడాది పొడవునా నిర్వహించడానికి మరియు శీతాకాలం కోసం క్యారెట్ రసాన్ని కాపాడుకోవడానికి విటమిన్లలో కొంత భాగాన్ని త్యాగం చేయాలి.

స్ట్రాబెర్రీ జ్యూస్ కొన్నిసార్లు వేసవిలో తయారు చేయబడుతుంది, అయితే శీతాకాలం కోసం దీనిని సిద్ధం చేయడం అనవసరంగా పరిగణించబడుతుంది, అదనపు బెర్రీలను జామ్‌లుగా మరియు సంరక్షణలో ప్రాసెస్ చేస్తుంది. ఇది వ్యర్థం అని నేను చెప్పాలి. అన్నింటికంటే, రసం తాజా స్ట్రాబెర్రీల మాదిరిగానే విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకరమైన మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది జామ్ కంటే ఆరోగ్యకరమైనది, ఇది చాలా చక్కెరతో నిండి ఉంటుంది మరియు చాలా గంటలు ఉడకబెట్టబడుతుంది.

ఆహార పోషణ కోసం, ఆపిల్ కంటే పియర్ చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. అన్నింటికంటే, ఆపిల్ల ఆకలిని ప్రేరేపిస్తే, పియర్ తిన్న తర్వాత ఇది జరగదు. అదనంగా, ఒక పియర్ ఆపిల్ కంటే తియ్యగా ఉంటుంది మరియు అదే సమయంలో, ఇది చాలా తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది. అన్ని ఈ పియర్ మరియు దాని రసం శిశువు ఆహారం కోసం ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి వాస్తవం దారితీస్తుంది, ఆహారం లేదా మధుమేహం ఉన్న వారికి.

పీచు రసం అరుదుగా అలెర్జీలకు కారణమవుతుంది. ఇది ఒక సంవత్సరం వరకు పిల్లలకు మొదటి దాణాకు అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు పిల్లలు దానిని ఆరాధిస్తారు. ఇది రుచికరమైన, రిఫ్రెష్, మరియు అదే సమయంలో ఉపయోగకరమైన మైక్రోలెమెంట్స్ చాలా ఉన్నాయి. పీచెస్ తక్కువ సీజన్ కలిగి ఉంటుంది మరియు పండు యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలన్నింటినీ కోల్పోకుండా ఉండటానికి, మీరు రసాన్ని కాపాడుకోవచ్చు మరియు శీతాకాలం కోసం ఉత్తమ తయారీ పీచు రసం.

చెర్రీస్ అనామ్లజనకాలు సమృద్ధిగా మరియు అనేక వ్యాధులకు ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి దాదాపుగా శీతాకాలం కోసం పండించబడవు మరియు ఇది చాలా ఫలించలేదు. చెర్రీ జ్యూస్ తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది రిఫ్రెష్ చేస్తుంది మరియు శరీరంలో విటమిన్లు అవసరమైన సరఫరాను పునరుద్ధరిస్తుంది, శీతాకాలంలో క్షీణిస్తుంది.

బ్లూబెర్రీస్ అనేది ఒక రకమైన మొక్క, దీని గురించి జానపద వైద్యులు మరియు వైద్య ప్రముఖులు బెర్రీల యొక్క దాదాపు మాయా లక్షణాలపై అంగీకరించారు. వివాదాలు తలెత్తితే, బ్లూబెర్రీస్ ఏ రూపంలో ఆరోగ్యకరమైనవి అనే ప్రశ్నపై మాత్రమే

లింగన్‌బెర్రీ చాలా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, కానీ అయ్యో, దాని పెరుగుతున్న ప్రాంతం చాలా చిన్నది. చాలా తరచుగా, ఈ ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీలను మనం అడవిలో కాదు, మార్కెట్లో కాదు, సూపర్ మార్కెట్‌లో, స్తంభింపచేసిన ఆహార విభాగంలో చూడవచ్చు. అయినప్పటికీ, విచారంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే గడ్డకట్టడం వల్ల బెర్రీలు ఏ విధంగానూ హాని చేయవు మరియు లింగాన్‌బెర్రీ జ్యూస్ స్తంభింపజేసినప్పటికీ, తాజాదాని కంటే అధ్వాన్నంగా మారదు.

క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా అసాధారణంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండటమే కాకుండా, జన్యు వ్యక్తీకరణను కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది. అంటే క్రాన్‌బెర్రీస్‌లో ఉండే పదార్థాలు స్త్రీలకు మరియు పిల్లలకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. వారు సెల్యులార్ స్థాయిలో శరీరం యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తారు, ఇది బలంగా, ఆరోగ్యంగా మరియు మెరుగ్గా ఉంటుంది. బాగా, క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క ఆహ్లాదకరమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచికి ప్రకటనలు అవసరం లేదు.

నిమ్మకాయ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి మనం అనంతంగా మాట్లాడవచ్చు. ఇది వంటలో, కాస్మోటాలజీలో మరియు గృహ జీవితంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. వాడుకలో సౌలభ్యం మాత్రమే ప్రశ్న.మీరు నిమ్మకాయను కొనుగోలు చేయవలసి వచ్చిన ప్రతిసారీ, రెండు చుక్కల రసాన్ని వాడండి మరియు నిమ్మకాయ యొక్క క్లెయిమ్ చేయని భాగం బూజు పట్టే వరకు వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంటుంది. అలాంటి నష్టాలు రాకుండా ఉండాలంటే నిమ్మరసం తయారు చేసి అవసరాన్ని బట్టి వాడుకోవడం మంచిది.

ఇప్పుడు శీతాకాలపు సన్నాహాలకు ప్రత్యేక అవసరం లేదని అనిపిస్తుంది. అన్ని తరువాత, మీరు సూపర్ మార్కెట్లలో తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ ప్రతిదీ చాలా రోజీ కాదు. సీజన్ వెలుపల విక్రయించే చాలా కాలానుగుణ కూరగాయలు నైట్రేట్లు మరియు హెర్బిసైడ్లతో లోడ్ చేయబడతాయి, ఇది వాటి ప్రయోజనాలను నిరాకరిస్తుంది. తాజా దోసకాయలకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. అటువంటి దోసకాయల నుండి తయారైన రసం తక్కువ ప్రయోజనాన్ని తెస్తుంది మరియు ఇది ఉత్తమమైనది. ఎల్లప్పుడూ తాజా దోసకాయ రసాన్ని కలిగి ఉండటానికి మరియు నైట్రేట్లకు భయపడకుండా ఉండటానికి, శీతాకాలం కోసం మీరే సిద్ధం చేసుకోండి.

టమోటా రసం సాధారణ టమోటా రసం కంటే కొద్దిగా భిన్నంగా తయారుచేస్తారు. కానీ, టమోటా రసం వలె, దీనిని బోర్ష్ట్ డ్రెస్సింగ్‌గా లేదా ప్రధాన కోర్సులను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. రసం మరియు పండ్ల పానీయం మధ్య తేడా ఏమిటి? మొదట - రుచి. టొమాటో రసం మరింత పుల్లగా ఉంటుంది, మరియు ఈ రుచికి దాని అభిమానులు రసం కంటే పండ్ల రసాన్ని ఇష్టపడతారు.

పెప్పర్ జ్యూస్ ప్రధానంగా శీతాకాలం కోసం ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం తయారు చేయబడుతుంది. ఇది చాలా త్రాగడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, కానీ మేము ఔషధ వంటకాలను కాదు, శీతాకాలం కోసం మిరియాలు రసాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మరియు సంరక్షించడానికి ఒక మార్గాన్ని పరిశీలిస్తాము. మిరియాలు అనేక రకాలు ఉన్నాయి. సాధారణంగా, ఇది తీపి మరియు వేడి మిరియాలుగా విభజించబడింది.రసం వేడి, వేడి మిరియాలు నుండి కూడా తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఇది అన్ని రకాల సాస్‌లు, అడ్జికా మరియు మసాలాలకు ఆధారం.

వేసవిలో ఎలాంటి వాతావరణ పరిస్థితులు ఉన్నా, చోక్‌బెర్రీ దాని అద్భుతమైన పంటతో సంతోషిస్తుంది. ఈ పొద చాలా అనుకవగలది. శరదృతువు చివరి వరకు బెర్రీలు కొమ్మలపై ఉంటాయి మరియు వాటిని తీయడానికి మీకు సమయం లేకపోతే, మరియు పక్షులు వాటిని కోరుకోకపోతే, చోక్‌బెర్రీ, పండ్లతో పాటు మంచు కిందకు వెళుతుంది.