ఇతరాలు

సీ బక్థార్న్ ఆయిల్ మరియు దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు అందరికీ తెలుసు. విటమిన్లు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన భాగాలకు ధన్యవాదాలు, సముద్రపు buckthorn నూనె ప్రతిచోటా ఉపయోగిస్తారు. మీకు అవసరమైతే దాన్ని కొనడం అత్యంత సాధారణ పరిష్కారం. కానీ, మీకు మీ స్వంత సముద్రపు బుక్థార్న్ ఉంటే, ఇంట్లో నూనెను ఎందుకు తయారు చేయకూడదు.

ఏ తృణధాన్యాలు తయారు చేస్తారు అనే ప్రశ్నపై మీకు ఎప్పుడైనా ఆసక్తి ఉందా? బంగాళాదుంపల గురించి ఏమిటి? ఈ రెసిపీలో నేను బంగాళాదుంప తృణధాన్యాలు ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చెప్తాను: తెలుపు మరియు పసుపు. మీరు వాటిని స్టోర్ లేదా మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేయలేరు, ఎందుకంటే... ఇవి ఈరోజు అమ్మకానికి లేవు. కానీ ఈ పాత రెసిపీ నుండి మీరు సాధారణ బంగాళదుంపల నుండి ఇంట్లో మీ స్వంత చేతులతో తృణధాన్యాలు ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవచ్చు.

మేము చాలా తరచుగా దుకాణాల్లో లేదా మార్కెట్‌లో బంగాళాదుంప పిండిని కొనుగోలు చేస్తాము. కానీ, బంగాళాదుంపలు బాగా దిగుబడి ఉంటే మరియు మీకు కోరిక మరియు ఖాళీ సమయం ఉంటే, మీరు ఇంట్లోనే బంగాళాదుంప పిండిని తయారు చేసుకోవచ్చు. రెసిపీని చదవండి మరియు దానిని తయారు చేయడం చాలా సాధ్యమేనని మీరు చూస్తారు.

ఇంట్లో తయారుచేసిన వైన్ వెనిగర్‌ను మీరే తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం, మీరు ఒక రెసిపీని కలిగి ఉంటే మరియు తయారీలో నైపుణ్యం సాధించవచ్చు. మీరు ద్రాక్ష రసం లేదా వైన్ సిద్ధం చేసిన తర్వాత దీన్ని చేయడం ఉత్తమం. ఇంట్లో తయారుచేసిన వెనిగర్ కోసం మిగిలిన గుజ్జును ప్రాసెస్ చేయడం ద్వారా, మీరు ఒకసారి కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తి యొక్క రెట్టింపు ప్రయోజనాలను పొందుతారు. అందువల్ల, ఇంట్లో వెనిగర్ సిద్ధం చేయడానికి, తాజా ద్రాక్షను కొనడం మంచిది కాదు.

అభిరుచి అనేది నిమ్మకాయ నుండి సన్నగా కత్తిరించిన పసుపు పై తొక్క. ఇది సువాసనగల సువాసన కలిగిన ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది చేదు-తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కొద్దిగా ఆకస్మికంగా ఉంటుంది. నిమ్మకాయ అభిరుచి మసాలా మరియు ఔషధం రెండూ. దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఇందులో ఉండే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల ద్వారా వివరించబడ్డాయి.

శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ యొక్క ఈ అసలు తయారీని అసాధారణంగా, పండు మరియు కూరగాయల "చీజ్" అని కూడా పిలుస్తారు. జపనీస్ క్విన్సుతో ఈ గుమ్మడికాయ "జున్ను" విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉన్న చాలా రుచికరమైన ఇంట్లో తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తి. "ఎందుకు జున్ను?" - మీరు అడగండి. తయారీలో సారూప్యత ఉన్నందున ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన తయారీకి దాని పేరు వచ్చిందని నేను అనుకుంటున్నాను.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన మెరినేట్ టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు పదునైన, కారంగా ఉండే రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, ఈ తయారీని సిద్ధం చేయడానికి వెనిగర్ అవసరం లేదు.అందువల్ల, ఈ విధంగా తయారుచేసిన టమోటాలు ఈ సంరక్షణకారితో తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తులు విరుద్ధంగా ఉన్నవారు కూడా తినవచ్చు. ఈ సరళమైన వంటకం సన్నాహాలను క్రిమిరహితం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం గడపడానికి ఇష్టపడని గృహిణులకు అనువైనది.

రుచికరమైన ఆకుపచ్చ టమోటా కేవియర్ పండిన సమయం లేని పండ్ల నుండి తయారవుతుంది మరియు నీరసమైన ఆకుపచ్చ సమూహాలలో పొదలపై వేలాడదీయబడుతుంది. ఈ సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగించండి మరియు చాలా మంది ప్రజలు ఆహారానికి పనికిరానివిగా విసిరివేసే ఆ పండని పండ్లు శీతాకాలంలో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరిచే రుచికరమైన తయారీగా మారుతాయి.

టొమాటో ఒక ప్రత్యేకమైన బెర్రీ, ఇది వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇంట్లో ప్రాసెస్ చేయబడిన టమోటాలు విటమిన్లు C, PP, B1 యొక్క అమూల్యమైన స్టోర్హౌస్. ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం సులభం మరియు పదార్థాల సంఖ్య తక్కువగా ఉంటుంది. వాటిలో రెండు మాత్రమే ఉన్నాయి - ఉప్పు మరియు టమోటాలు.

విడిగా, మిరియాలు సన్నాహాలు మరియు జున్ను సన్నాహాలు ఈ రోజు ఎవరినీ ఆశ్చర్యపరచవు. మరియు మేము కలిసి క్యానింగ్ చేయమని సూచిస్తున్నాము. ఫెటా చీజ్‌తో కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు శీతాకాలం కోసం అసలైన తయారీ, బల్గేరియన్లు కనుగొన్నారు మరియు అనేక దేశాలలో ఇష్టపడతారు.

బియ్యం మరియు మాంసంతో సగ్గుబియ్యము మిరియాలు ప్రత్యక్ష వినియోగం ముందు ప్రధానంగా తయారు చేస్తారు. కానీ ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడేవారికి, ఫలాలు కాస్తాయి సీజన్ వెలుపల ఆనందించడానికి ఒక మార్గం ఉంది. రెసిపీలో వివరించిన దశల వారీ వంట సాంకేతికతను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు శీతాకాలం కోసం మాంసం మరియు బియ్యంతో బెల్ పెప్పర్లను సిద్ధం చేయవచ్చు.

జున్ను పాలతో మాత్రమే తయారవుతుందని మీరు అనుకున్నారా? ఆపిల్ "చీజ్" తయారీకి మేము మీకు అసాధారణమైన రెసిపీని అందిస్తున్నాము. ఇది ఆపిల్ ప్రేమికులను ఉదాసీనంగా ఉంచని శ్రమతో కూడుకున్న మరియు సరళమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం కాదు. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఎక్కువ సమయం అవసరం లేదు మరియు ఫలితం ఖచ్చితంగా మీ ప్రియమైన వారిని సంతోషపరుస్తుంది.

యాపిల్స్ మధ్య ఆసియా నుండి ఐరోపాకు వచ్చాయని నమ్ముతారు. ఈ ఉపయోగకరమైన పండ్ల యొక్క మానవ వినియోగం యొక్క సుదీర్ఘ కాలంలో, వివిధ రకాల ఆపిల్ చెట్ల యొక్క భారీ సంఖ్యలో అభివృద్ధి చేయబడింది, ఇది పండిన సమయం మరియు రుచిలో భిన్నంగా ఉంటుంది.

క్విన్స్ 5 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకునే పండ్ల చెట్టు. ఇది కింద వెంట్రుకలతో కప్పబడిన ఓవల్ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. క్విన్సు పండు కూడా వెంట్రుకలు, ఓవల్ లేదా పియర్ ఆకారంలో ఉంటుంది. క్విన్స్ ఆసియా నుండి మాకు తీసుకురాబడింది.నేడు ఇది ఉక్రెయిన్, మోల్డోవా మరియు మధ్య ఆసియాలో పెరుగుతుంది. ఈ పంట దాని సువాసనగల పండ్లకు విలువైనది మరియు దీనిని పియర్ వేరు కాండంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ మొక్క విత్తనాలు, పొరలు మరియు కోత ద్వారా ప్రచారం చేయబడుతుంది. దీని పండ్లను పచ్చిగా తింటారు మరియు వంటలో ఉపయోగిస్తారు. మాంసం వంటకాలకు కంపోట్స్, పై ఫిల్లింగ్స్, జామ్, జెల్లీ మరియు చేర్పులు సిద్ధం చేయడానికి క్విన్సులను ఉపయోగిస్తారు.

కూరగాయలు, పండ్లు లేదా వేరు కూరగాయలు తినడం చాలా ఆరోగ్యకరమైనదని అందరికీ తెలుసు. కానీ కొంతమంది మాత్రమే వారి నిర్దిష్ట ప్రయోజనం ఏమిటో ఖచ్చితంగా చెప్పగలరు, కానీ ఫలించలేదు! అన్నింటికంటే, మన పూర్వీకులు ఇంతకుముందు వృక్షసంపదను మాత్రమే తిన్నారు మరియు దానితో తమను తాము చూసుకున్నారు. ఏ వ్యాధికి ఏ మూలిక సరిపోతుందో మరియు నయం చేస్తుందో వారికి ఖచ్చితంగా తెలుసు! ఈ జ్ఞానాన్ని మనం ఈ రోజు వరకు భద్రపరచినట్లయితే, అనేక వ్యాధులను నివారించవచ్చు!

సహజ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ పాక ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే కాకుండా, ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. తరచుగా స్టోర్-కొన్న సంస్కరణ దానిలో ఉన్న సంకలితాల కారణంగా ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం తగినది కాదు. అటువంటి సందర్భాలలో, ఇంట్లో ఆపిల్ వెనిగర్ అవసరం. ఈ రెసిపీలో మీరు దీన్ని ఇంట్లో ఎలా తయారు చేయవచ్చో మేము మీకు చెప్తాము.

ప్రదర్శనలో, సావోయ్ క్యాబేజీ మన తెల్ల క్యాబేజీకి చాలా పోలి ఉంటుంది, అయితే ఇది కొమ్మ నుండి సులభంగా వేరు చేయబడిన ribbed ఆకులతో వదులుగా ఉంటుంది. క్యాబేజీ రోల్స్ మరియు సలాడ్లను తయారుచేసేటప్పుడు ఈ ఆస్తి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.మీరు ఎప్పుడైనా క్యాబేజీ నుండి ఆకులను వేరు చేయడానికి ప్రయత్నించారా? ఖచ్చితంగా సగం ఆకులు విరిగిపోతాయి, మరియు సిరలు మందంగా ఉంటాయి, వాటిని కత్తిరించాలి లేదా కొట్టాలి. అందువల్ల, సావోయ్ క్యాబేజీ ఈ విషయంలో అనువైనది, దాని ఆకులు బాగా వేరు చేయబడతాయి మరియు సిరలు పూర్తిగా కనిపించవు. ఇది ఉడకబెట్టడానికి మరియు వేయించడానికి కూడా మంచిది. మీరు చేయకూడని ఏకైక విషయం శీతాకాలం కోసం ఉప్పు, ఎందుకంటే ఈ కూరగాయల ఆకులు చాలా మృదువుగా ఉంటాయి.

గుమ్మడికాయ అనేది కుకుర్బిటేసి కుటుంబానికి చెందిన గుల్మకాండ మొక్క. గుమ్మడికాయ సాగు యొక్క మొదటి చారిత్రక ప్రస్తావన క్రీస్తుపూర్వం 5 వేల సంవత్సరాల నాటిది. మొక్క యొక్క పండు గుమ్మడికాయ, దీనిని ప్రజలు మరియు సాహిత్యంలో గుమ్మడికాయ అని పిలుస్తారు. మొక్క యొక్క రకాలు ఉన్నాయి, వీటిలో పండ్లు కొన్ని వందల గ్రాములు మాత్రమే ఉంటాయి; అతిపెద్ద డాక్యుమెంట్ గుమ్మడికాయ గిన్నిస్ బుక్ ఆఫ్ రికార్డ్స్‌లో చేర్చబడింది, దాని బరువు 820 కిలోలు మించిపోయింది. 2010లో అమెరికా రైతు ఈ రికార్డు నెలకొల్పాడు.

పెసరపప్పు గురించి మీకు ఎంత తెలుసు? లేదు, మేము ప్రఖ్యాత కవి బోరిస్ పాస్టర్నాక్ గురించి మాట్లాడటం లేదు, కానీ పెరూ యొక్క ఇంకా సంస్కృతికి చెందిన ఒక రూట్ వెజిటబుల్ గురించి లేదా దానిని అరకాచా అని పిలవడం సరైనది - క్వెచువా భారతీయులు ఈ మొక్కను ఎలా నియమించారు.

చైనీస్ క్యాబేజీని క్యాబేజీ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది బ్రాసికా కుటుంబానికి చెందిన మొక్క. ఈ రకమైన క్యాబేజీకి చైనా జన్మస్థలంగా పరిగణించబడుతుంది.దాని లక్షణాలకు ధన్యవాదాలు, ఆకుపచ్చ ఆకు సలాడ్ల ప్రయోజనాలను మరియు తెల్ల క్యాబేజీ రుచిని కలపడం, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది.