తీపి సన్నాహాలు

తీపి మరియు పులుపు, కొంచెం చేదుతో, హనీసకేల్ రుచి చాలా మందికి ఇష్టం. ఈ బెర్రీ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, ముఖ్యంగా స్త్రీ శరీరానికి. మీరు విస్తారమైన ఇంటర్నెట్‌లో హనీసకేల్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి చాలా ఆసక్తికరమైన సమాచారాన్ని కనుగొనవచ్చు, కాబట్టి మేము వివరాలను దాటవేస్తాము మరియు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం హనీసకేల్‌ను సిద్ధం చేసే మార్గాలపై దృష్టి పెడతాము. మేము జామ్ తయారీ గురించి మాట్లాడుతాము. ఈ విధానం గమ్మత్తైనది కాదు, కానీ దాని స్వంత సూక్ష్మబేధాలు ఉన్నాయి, ఈ రోజు మనం హైలైట్ చేస్తాము.

చాలా మంది ప్రూనే ఎండిన పండ్లతో మాత్రమే అనుబంధిస్తారు, అయితే వాస్తవానికి, ముదురు "హంగేరియన్" రకం యొక్క తాజా రేగు కూడా ప్రూనే. ఈ పండ్లు చాలా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిని ప్రసిద్ధ ఎండిన పండ్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. తాజా మరియు ఎండిన పండ్ల నుండి జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో ఈ వ్యాసంలో మేము మీకు నేర్పుతాము. డెజర్ట్ చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది, కాబట్టి ఇంట్లో తయారుచేసే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మార్గాలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకునే అవకాశాన్ని కోల్పోకండి.

సోర్ డాగ్‌వుడ్ బెర్రీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.ఇది రహస్యం కాదు, అందుకే చాలామంది దీనిని శీతాకాలం కోసం సేవ్ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు. సాధారణంగా, డాగ్‌వుడ్ నుండి కంపోట్స్, జామ్‌లు మరియు ప్రిజర్వ్‌లు తయారు చేస్తారు. డెజర్ట్‌ల రుచి తీపి మరియు పుల్లగా మారుతుంది, ఇది అందరికీ కాదు. కానీ వీటికి చాలా తక్కువ మంది అభిమానులు ఉన్నారు, కాబట్టి ఈ రోజు మనం వారి కోసమే ఈ కథనాన్ని సిద్ధం చేసాము.

బహుశా చాలా అసాధారణమైన మరియు అందమైన జామ్ ఫ్లవర్ జామ్. పువ్వులు అడవి మరియు తోట రెండూ కావచ్చు. అలాగే, వివిధ బెర్రీ పొదలు మరియు పండ్ల చెట్ల ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ రుచికరమైన వంట చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ రోజు మేము మీ కోసం ఫ్లవర్ జామ్ చేయడానికి చాలా పూర్తి వంటకాలను సిద్ధం చేసాము. మీరు మీ కోసం సరైన రెసిపీని కనుగొంటారని మేము ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాము మరియు అసాధారణమైన తయారీతో మీ కుటుంబాన్ని ఖచ్చితంగా సంతోషపరుస్తాము.

రానెట్కి రకానికి చెందిన చిన్న ఆపిల్ల బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. వారు అద్భుతమైన జామ్ తయారు చేస్తారు. ఇది ఈ రోజు మన వ్యాసంలో చర్చించబోయే దాని తయారీ.

కొన్నిసార్లు, ప్రామాణిక వార్షిక సన్నాహాలకు అదనంగా, మీరు అసాధారణమైన వాటితో మీ కుటుంబాన్ని ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటున్నారు. హెర్బల్ జామ్ ప్రయోగానికి గొప్ప ఎంపిక. ఈ రోజు మేము టార్రాగన్ జామ్ తయారీకి వివరణాత్మక వంటకాలతో మీ కోసం పదార్థాన్ని సిద్ధం చేసాము. ఈ మొక్కకు మరో పేరు టార్రాగన్. ఆకుపచ్చ సోడా "టార్రాగన్" యొక్క ప్రసిద్ధ రుచి వెంటనే ఊహను ఉత్తేజపరుస్తుంది.ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ్ సాదా లేదా మెరిసే నీటి ఆధారంగా శీతల పానీయాలను తయారు చేయడానికి సరైనది. కాబట్టి, పనిని ప్రారంభిద్దాం!

వైట్ తేనె ప్లం చాలా ఆసక్తికరమైన రకం. తెల్ల రేగు యొక్క రుచి లక్షణాలు అవి అనేక రకాల డెజర్ట్‌లు మరియు అత్యంత ఆసక్తికరమైన జామ్ వంటకాలను తయారు చేయడం సాధ్యం చేస్తాయి, వీటిని మేము ఇక్కడ పరిశీలిస్తాము.

చాంటెరెల్ జామ్ అసాధారణమైన, కానీ విపరీతమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. క్లాసిక్ ఇటాలియన్ రెసిపీ "మెర్మెలాడా డి సెటాస్" ప్రత్యేకంగా చాంటెరెల్స్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, అయితే, అనుభవం సూచించినట్లుగా, బోలెటస్, రో మరియు ఇక్కడ సమృద్ధిగా పెరిగే ఇతర రకాల పుట్టగొడుగులు జామ్‌కు సరైనవి. ప్రధాన అవసరం ఏమిటంటే పుట్టగొడుగులు యవ్వనంగా మరియు బలంగా ఉండాలి.

వసంత ఋతువు చివరిలో, ప్రకృతి మనకు క్యానింగ్ కోసం చాలా అవకాశాలను ఇవ్వదు. ఇంకా బెర్రీలు మరియు పండ్లు లేవు. శీతాకాలంలో జలుబు మరియు వైరస్‌ల నుండి మనలను రక్షించే ఆరోగ్యకరమైన సన్నాహాలు చేయడం ప్రారంభించాల్సిన సమయం ఇది. భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం మీరు ఏమి నిల్వ చేయవచ్చు? శంకువులు! నేడు మా వ్యాసంలో మేము లర్చ్ నుండి జామ్ గురించి మాట్లాడుతాము.

ఔషధ పైన్ సూది జామ్ చేయడానికి, ఏదైనా సూదులు అనుకూలంగా ఉంటాయి, అది పైన్ లేదా స్ప్రూస్. కానీ వాటిని శరదృతువు చివరిలో లేదా శీతాకాలంలో సేకరించాలి. రసం యొక్క కదలిక ఆగిపోయినప్పుడు, సూదులలో గరిష్ట మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు సేకరించబడతాయి.

ఇర్గా (యుర్గా) ఆపిల్ చెట్లకు చెందినది, అయినప్పటికీ దాని పండ్ల పరిమాణం చోక్‌బెర్రీ లేదా ఎండుద్రాక్షను గుర్తుకు తెస్తుంది. సర్వీస్‌బెర్రీ యొక్క అనేక రకాల్లో, పొదలు మరియు తక్కువ-పెరుగుతున్న చెట్లు ఉన్నాయి మరియు వాటి పండ్లు ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి, అయినప్పటికీ, అవన్నీ చాలా రుచికరమైనవి, ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు జామ్ చేయడానికి గొప్పవి.

చాలా మంది గృహిణులు సోరెల్‌తో పైస్ తయారీకి చాలా కాలంగా వంటకాలను స్వాధీనం చేసుకున్నారు. కానీ ఇవి సాధారణంగా ఉప్పగా ఉండే పైస్, ఎందుకంటే ఇదే పైస్‌ను కూడా తీపిగా తయారు చేయవచ్చని కొంతమందికి తెలుసు. అన్నింటికంటే, సోరెల్ జామ్ అవసరమైన పుల్లని, సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు రబర్బ్ జామ్ కంటే అధ్వాన్నంగా ఉండదు.

నైట్ షేడ్ యొక్క 1,500 కంటే ఎక్కువ రకాల్లో, చాలా తినదగినవి కావు. వాస్తవానికి, బ్లాక్ నైట్ షేడ్ మాత్రమే తినవచ్చు మరియు రిజర్వేషన్లతో కూడా తినవచ్చు. బెర్రీలు తప్పనిసరిగా 100% పక్వత కలిగి ఉండాలి, లేకుంటే మీకు కడుపు నొప్పి లేదా విషం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

కొందరు అడవి ఆప్రికాట్ల పండ్లను ఆప్రికాట్లు అని పిలుస్తారు.అవి ఎల్లప్పుడూ చాలా చిన్నవి మరియు వాటిని పిట్ చేయడం చాలా కష్టం. కానీ ఇది కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. Uryuk నేరేడు పండు యొక్క ప్రత్యేక రకం కాదు, కానీ గుంటలతో ఏ ఎండిన ఆప్రికాట్లు. చాలా తరచుగా, ఆప్రికాట్ నుండి కంపోట్ తయారు చేస్తారు, కానీ నేరేడు పండు జామ్ కూడా చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. ఇది తాజా ఆప్రికాట్ల నుండి తయారైన జామ్ నుండి కొంత భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ మంచి కోసం మాత్రమే. ముదురు కాషాయం రంగులో ఉన్నప్పటికీ ఇది ధనిక, సుగంధం.

స్టెవియా మూలికను "తేనె గడ్డి" అని కూడా పిలుస్తారు. మొక్క యొక్క ఆకులు మరియు కాండం రెండూ ఉచ్చారణ తీపిని కలిగి ఉంటాయి. సాధారణ చక్కెర కంటే ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి 300 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది కాబట్టి స్టెవియా నుండి సహజ స్వీటెనర్ తయారు చేయబడుతుంది.

అరటిపండ్లు అందరికీ అందుబాటులో ఉండే పండు, ఇది మన హృదయాలను మరియు మన పిల్లల హృదయాలను గెలుచుకుంది. పల్ప్ యొక్క సున్నితమైన అనుగుణ్యత శిశువులు మరియు పెద్దలు ఇద్దరికీ రుచిగా ఉంటుంది. ఈ రోజు మనం అరటి పురీని తయారు చేయడానికి వివిధ ఎంపికల గురించి మాట్లాడుతాము.

దురదృష్టవశాత్తు, హీట్ ట్రీట్మెంట్ తర్వాత, చెర్రీస్ వాటి రుచి మరియు వాసనను చాలా వరకు కోల్పోతాయి మరియు చెర్రీ జామ్ తీపిగా మారుతుంది, కానీ రుచిలో కొంతవరకు గుల్మకాండంగా మారుతుంది.దీన్ని నివారించడానికి, పసుపు చెర్రీ జామ్ సరిగ్గా తయారు చేయబడాలి మరియు మా “మేజిక్ మంత్రదండం” - సుగంధ ద్రవ్యాల గురించి మర్చిపోవద్దు.

ఖర్జూరాలు ఔషధమా లేదా ట్రీట్‌లా అని చాలా మంది వాదిస్తారు. కానీ ఇది ఖాళీ చర్చ, ఎందుకంటే ఒక ట్రీట్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందనడంలో తప్పు లేదు. తేదీ జామ్ చేయడానికి, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే సరైన తేదీలను ఎంచుకోవడం, రసాయనాలు మరియు సంరక్షణకారులతో చికిత్స చేయకూడదు, లేకుంటే వారు తేదీల యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను తిరస్కరిస్తారు.

కొందరు వ్యక్తులు స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీల నుండి జామ్ను తయారు చేయరు, అవి వ్యాప్తి చెందుతాయనే భయంతో. మీరు ఇప్పటికే అలాంటి జామ్ తయారు చేసి నిజంగా జామ్ పొందిన వారి సలహాలు మరియు సిఫార్సులను వింటుంటే ఇవి ఫలించని భయాలు, మరియు జామ్ లేదా మార్మాలాడే కాదు.

జామ్‌లో కొన్ని రకాలు ఉన్నాయి, మీరు వాటిని ఒకసారి ప్రయత్నించినట్లయితే, మీరు వాటిని ఎప్పటికీ మరచిపోలేరు. వాటిని సిద్ధం చేయడం కష్టం, కానీ నన్ను నమ్మండి, అది విలువైనది. గూస్బెర్రీ జామ్ను అనేక విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు మరియు ఏ సందర్భంలోనైనా ఇది రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది, కానీ "జార్ యొక్క ఎమరాల్డ్ జామ్" ​​ప్రత్యేకమైనది. ఈ జామ్ యొక్క కూజా ప్రధాన సెలవు దినాలలో మాత్రమే తెరవబడుతుంది మరియు ప్రతి డ్రాప్ ఆనందించబడుతుంది. ప్రయత్నించాలని ఉంది?