శీతాకాలం కోసం జ్యూస్ వంటకాలు

మందపాటి టమోటా రసం కోసం ఈ రెసిపీని తయారు చేయడం సులభం మరియు శీతాకాలంలో మీకు నిజంగా తాజా, సుగంధ కూరగాయలు కావాలనుకున్నప్పుడు అవసరం. ఇతర సన్నాహాల వలె కాకుండా, గుజ్జుతో సహజ రసం మసాలాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం లేదు.

ఆరెంజ్‌తో కూడిన ఈ గుమ్మడికాయ రసం తన రూపాన్ని మరియు రుచిలో తేనెను గుర్తు చేస్తుందని నా కొడుకు చెప్పాడు. మనమందరం మా కుటుంబంలో, శీతాకాలంలో మాత్రమే కాకుండా, శరదృతువులో, గుమ్మడికాయ పంట సమయంలో త్రాగడానికి ఇష్టపడతాము.

శీతాకాలంలో, మనకు తరచుగా వెచ్చదనం, సూర్యుడు మరియు విటమిన్లు ఉండవు. సంవత్సరంలో ఈ కఠినమైన కాలంలో, గుజ్జుతో రుచికరమైన టమోటా రసం యొక్క సాధారణ గ్లాసు విటమిన్ లోపాన్ని భర్తీ చేస్తుంది, మన ఉత్సాహాన్ని పెంచుతుంది, ఇప్పటికే దగ్గరగా ఉన్న వెచ్చని, రకమైన మరియు ఉదారమైన వేసవిని గుర్తు చేస్తుంది.

మొదటి చూపులో, టమోటాల నుండి రసాన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభమైన పని అని అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది చాలా నెలలు భద్రపరచబడడమే కాకుండా, దానిలోని అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను కూడా భద్రపరచాలి. అందువల్ల, నా అమ్మమ్మ నుండి నిరూపితమైన పాత వంటకం, దశల వారీ ఫోటోలు తీయబడి, ఎల్లప్పుడూ రక్షించటానికి వస్తుంది.

అటువంటి సుపరిచితమైన గుమ్మడికాయ ఆశ్చర్యాలను తెస్తుంది. స్క్వాష్ కేవియర్‌ను కనీసం ఒక్కసారైనా ప్రయత్నించని వ్యక్తి ప్రపంచంలో బహుశా లేడు. చాలా మంది గృహిణులు “పైనాపిల్స్ లాగా గుమ్మడికాయ” వండుతారు మరియు గుమ్మడికాయ గురించి మనకు తెలియనివి చాలా ఉన్నాయని ఇది సూచిస్తుంది. ముఖ్యంగా, మీరు శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ నుండి రసం తయారు చేయవచ్చు వాస్తవం గురించి.

యాపిల్ జ్యూస్‌ను ఏ రకమైన ఆపిల్‌ల నుండి అయినా తయారు చేయవచ్చు, అయితే శీతాకాలపు సన్నాహాల కోసం, ఆలస్యంగా పండిన రకాలను తీసుకోవడం మంచిది.అవి దట్టమైనవి మరియు ఎక్కువ గుజ్జు ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో ఎక్కువ విటమిన్లు కూడా ఉంటాయి. ఈ విటమిన్లన్నింటినీ సంరక్షించడం మరియు వంట ప్రక్రియలో వాటిని కోల్పోకుండా ఉండటం మాత్రమే పని.

క్యారెట్ జ్యూస్ విటమిన్ బాంబ్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల రసాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. శీతాకాలంలో, శరీరం యొక్క విటమిన్ నిల్వలు క్షీణించినప్పుడు, జుట్టు నిస్తేజంగా మారుతుంది, మరియు గోర్లు పెళుసుగా మారినప్పుడు, క్యారెట్ రసం పరిస్థితిని కాపాడుతుంది. తాజాగా పిండిన క్యారెట్ రసం ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే అయ్యో, కొన్నిసార్లు మీరు మీ శరీరాన్ని ఏడాది పొడవునా నిర్వహించడానికి మరియు శీతాకాలం కోసం క్యారెట్ రసాన్ని కాపాడుకోవడానికి విటమిన్లలో కొంత భాగాన్ని త్యాగం చేయాలి.

స్ట్రాబెర్రీ జ్యూస్ కొన్నిసార్లు వేసవిలో తయారు చేయబడుతుంది, అయితే శీతాకాలం కోసం దీనిని సిద్ధం చేయడం అనవసరంగా పరిగణించబడుతుంది, అదనపు బెర్రీలను జామ్‌లుగా మరియు సంరక్షణలో ప్రాసెస్ చేస్తుంది. ఇది వ్యర్థం అని నేను చెప్పాలి. అన్నింటికంటే, రసం తాజా స్ట్రాబెర్రీల మాదిరిగానే విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకరమైన మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది జామ్ కంటే ఆరోగ్యకరమైనది, ఇది చాలా చక్కెరతో నిండి ఉంటుంది మరియు చాలా గంటలు ఉడకబెట్టబడుతుంది.

ఆహార పోషణ కోసం, ఆపిల్ కంటే పియర్ చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. అన్నింటికంటే, ఆపిల్ల ఆకలిని ప్రేరేపిస్తే, పియర్ తిన్న తర్వాత ఇది జరగదు. అదనంగా, ఒక పియర్ ఆపిల్ కంటే తియ్యగా ఉంటుంది మరియు అదే సమయంలో, ఇది చాలా తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది.అన్ని ఈ పియర్ మరియు దాని రసం శిశువు ఆహారం కోసం ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి వాస్తవం దారితీస్తుంది, ఆహారం లేదా మధుమేహం ఉన్న వారికి.

పీచు రసం అరుదుగా అలెర్జీలకు కారణమవుతుంది. ఇది ఒక సంవత్సరం వరకు పిల్లలకు మొదటి దాణాకు అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు పిల్లలు దానిని ఆరాధిస్తారు. ఇది రుచికరమైన, రిఫ్రెష్, మరియు అదే సమయంలో ఉపయోగకరమైన మైక్రోలెమెంట్స్ చాలా ఉన్నాయి. పీచెస్ తక్కువ సీజన్ కలిగి ఉంటుంది మరియు పండు యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలన్నింటినీ కోల్పోకుండా ఉండటానికి, మీరు రసాన్ని కాపాడుకోవచ్చు మరియు శీతాకాలం కోసం ఉత్తమ తయారీ పీచు రసం.

చెర్రీస్ అనామ్లజనకాలు సమృద్ధిగా మరియు అనేక వ్యాధులకు ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి దాదాపుగా శీతాకాలం కోసం పండించబడవు మరియు ఇది చాలా ఫలించలేదు. చెర్రీ జ్యూస్ తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది రిఫ్రెష్ చేస్తుంది మరియు శరీరంలో విటమిన్లు అవసరమైన సరఫరాను పునరుద్ధరిస్తుంది, శీతాకాలంలో క్షీణిస్తుంది.

బ్లూబెర్రీస్ అనేది ఒక రకమైన మొక్క, దీని గురించి జానపద వైద్యులు మరియు వైద్య ప్రముఖులు బెర్రీల యొక్క దాదాపు మాయా లక్షణాలపై అంగీకరించారు. వివాదాలు తలెత్తితే, బ్లూబెర్రీస్ ఏ రూపంలో ఆరోగ్యకరమైనవి అనే ప్రశ్నపై మాత్రమే

నిమ్మకాయ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి మనం అనంతంగా మాట్లాడవచ్చు. ఇది వంటలో, కాస్మోటాలజీలో మరియు గృహ జీవితంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. వాడుకలో సౌలభ్యం మాత్రమే ప్రశ్న.మీరు నిమ్మకాయను కొనుగోలు చేయవలసి వచ్చిన ప్రతిసారీ, రెండు చుక్కల రసాన్ని వాడండి మరియు నిమ్మకాయ యొక్క క్లెయిమ్ చేయని భాగం బూజు పట్టే వరకు వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంటుంది. అలాంటి నష్టాలు రాకుండా ఉండాలంటే నిమ్మరసం తయారు చేసి అవసరాన్ని బట్టి వాడుకోవడం మంచిది.

ఇప్పుడు శీతాకాలపు సన్నాహాలకు ప్రత్యేక అవసరం లేదని అనిపిస్తుంది. అన్ని తరువాత, మీరు సూపర్ మార్కెట్లలో తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ ప్రతిదీ చాలా రోజీ కాదు. సీజన్ వెలుపల విక్రయించే చాలా కాలానుగుణ కూరగాయలు నైట్రేట్లు మరియు హెర్బిసైడ్లతో లోడ్ చేయబడతాయి, ఇది వాటి ప్రయోజనాలను నిరాకరిస్తుంది. తాజా దోసకాయలకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. అటువంటి దోసకాయల నుండి తయారైన రసం తక్కువ ప్రయోజనాన్ని తెస్తుంది మరియు ఇది ఉత్తమమైనది. ఎల్లప్పుడూ తాజా దోసకాయ రసాన్ని కలిగి ఉండటానికి మరియు నైట్రేట్లకు భయపడకుండా ఉండటానికి, శీతాకాలం కోసం మీరే సిద్ధం చేసుకోండి.

పెప్పర్ జ్యూస్ ప్రధానంగా శీతాకాలం కోసం ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం తయారు చేయబడుతుంది. ఇది చాలా త్రాగడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, కానీ మేము ఔషధ వంటకాలను కాదు, శీతాకాలం కోసం మిరియాలు రసాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మరియు సంరక్షించడానికి ఒక మార్గాన్ని పరిశీలిస్తాము. మిరియాలు అనేక రకాలు ఉన్నాయి. సాధారణంగా, ఇది తీపి మరియు వేడి మిరియాలుగా విభజించబడింది. రసం వేడి, వేడి మిరియాలు నుండి కూడా తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఇది అన్ని రకాల సాస్‌లు, అడ్జికా మరియు మసాలాలకు ఆధారం.

వేసవిలో ఎలాంటి వాతావరణ పరిస్థితులు ఉన్నా, చోక్‌బెర్రీ దాని అద్భుతమైన పంటతో సంతోషిస్తుంది. ఈ పొద చాలా అనుకవగలది.శరదృతువు చివరి వరకు బెర్రీలు కొమ్మలపై ఉంటాయి మరియు వాటిని తీయడానికి మీకు సమయం లేకపోతే, మరియు పక్షులు వాటిని కోరుకోకపోతే, చోక్‌బెర్రీ, పండ్లతో పాటు మంచు కిందకు వెళుతుంది.

గుర్రపుముల్లంగి ఒక ప్రత్యేకమైన మొక్క. ఇది మసాలాగా తింటారు, బాహ్య వినియోగం కోసం కాస్మోటాలజీలో ఉపయోగిస్తారు మరియు సాంప్రదాయ వైద్యులు గుర్రపుముల్లంగిని అనేక వ్యాధులకు నివారణగా సిఫార్సు చేస్తారు.

గులాబీ పండ్లు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవని చాలా మందికి తెలుసు మరియు 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి విటమిన్ సి మొత్తంలో గులాబీ పండ్లుతో పోల్చగల పండు ప్రపంచంలో ఏదీ లేదు. ఈ వ్యాసంలో శీతాకాలం కోసం ఆరోగ్యకరమైన రోజ్‌షిప్ రసాన్ని తయారు చేయడం గురించి మాట్లాడుతాము.

కొందరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు, కానీ నారింజలను వాటి నుండి రసం చేయడానికి ముందు ప్రత్యేకంగా స్తంభింపజేస్తారు. మీరు అడగవచ్చు - దీన్ని ఎందుకు చేయాలి? సమాధానం చాలా సులభం: గడ్డకట్టిన తర్వాత, నారింజ పై తొక్క దాని చేదును కోల్పోతుంది మరియు రసం చాలా రుచిగా మారుతుంది. వంటకాల్లో మీరు ముఖ్యాంశాలను చూడవచ్చు: “4 నారింజ నుండి - 9 లీటర్ల రసం”, ఇవన్నీ దాదాపు నిజం.

కివి వంటి ఉష్ణమండల పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఏడాది పొడవునా స్టోర్లలో లభిస్తాయి మరియు కాలానుగుణ పండ్లు కావు. మరియు ఇది మంచిది, ఎందుకంటే తయారుగా ఉన్న వాటి కంటే తాజాగా పిండిన రసాలను తాగడం ఆరోగ్యకరమైనది మరియు శీతాకాలం కోసం మీరు కివి జ్యూస్ సిద్ధం చేయవలసిన అవసరం లేదు. అంతేకాక, ఇంట్లో దీన్ని చేయడం దాదాపు అసాధ్యం. కివి ఉడకబెట్టడాన్ని సహించదు మరియు వంట చేసిన తర్వాత అది చాలా రుచికరమైనది కాదు.

పార్స్లీ యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాల గురించి మన పూర్వీకులకు కూడా తెలుసు. అయినప్పటికీ, దానిని పెంచడం నిషేధించబడింది మరియు దీని కోసం మంత్రవిద్య ఆరోపణలు చేయడం చాలా సాధ్యమే. వాస్తవానికి, ఇది మూలికా నిపుణులను ఆపలేదు మరియు వారు ఈ ప్రయోజనకరమైన ఆకుపచ్చ యొక్క మరింత కొత్త లక్షణాలను కనుగొన్నారు.

ఉల్లిపాయ రసం అత్యంత రుచికరమైన పానీయం కాదు, కానీ ఇది అనేక వ్యాధులకు సార్వత్రిక నివారణ. ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు సహజ ఫైటోనిసైడ్లు అత్యంత శక్తివంతమైన యాంటీబయాటిక్‌గా పనిచేస్తాయి. అంతేకాక, ఉల్లిపాయ రసం అంతర్గతంగా మాత్రమే కాకుండా, బాహ్యంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. జుట్టు ముసుగులు మరియు గాయం లోషన్లను బలోపేతం చేయడానికి అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు అవి అన్నింటికీ ప్రధాన పదార్ధం అవసరం - ఉల్లిపాయ రసం.

జ్యూస్ థెరపీకి సంబంధించిన రసాలలో మల్బరీ జ్యూస్ ప్రముఖ స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. మరియు ఇది బాగా అర్హమైన ప్రదేశం. అన్నింటికంటే, ఇది కేవలం ఆహ్లాదకరమైన పానీయం కాదు, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు దాని ఉపయోగం కోసం చాలా తక్కువ వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. పురాతన ఆర్యుల పురాణాల ప్రకారం, మల్బరీ శాపాలను తొలగిస్తుంది మరియు నేటికీ టాలిస్మాన్‌గా పనిచేస్తుంది. కానీ, ఇతిహాసాలను వదిలేసి మరింత ప్రాపంచిక విషయాలకు దిగుదాం.

ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష తోటమాలి మరియు గృహిణుల మధ్య ప్రత్యేక అభిమానాన్ని పొందుతుంది. పుల్లని తో టార్ట్ తీపి కేవలం దిద్దుబాటు అవసరం లేదు, మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగు కళ్ళు pleases మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష తో ఏ వంటకం చాలా అందమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చేస్తుంది.