రసాలు

మామిడి రసం ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు రిఫ్రెష్ పానీయం, మరియు ఐరోపాలో ఇది ప్రజాదరణలో ఆపిల్ మరియు అరటిపండ్లను కూడా అధిగమించింది. అన్నింటికంటే, మామిడి ఒక ప్రత్యేకమైన పండు; ఇది పండిన ఏ దశలోనైనా తినదగినది. కాబట్టి, మీరు పండని మామిడిని కొనుగోలు చేస్తే, కలత చెందకండి, కానీ శీతాకాలం కోసం వాటి నుండి రసం తయారు చేయండి.

మీరు కోరుకున్నంత పుదీనా లేకపోతే మరియు ఇతర తయారీ పద్ధతి మీకు నచ్చకపోతే పుదీనా రసాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు. మీరు, కోర్సు యొక్క, పొడి పుదీనా చేయవచ్చు, కానీ మీరు అది కాయడానికి కలిగి, మరియు ఈ సమయం వృధా మరియు సువాసన చాలా ఉంది. పుదీనా రసం తయారీకి సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగించడం మంచిది.

పుచ్చకాయ వేసవి-శరదృతువు రుచికరమైనదని మనమందరం అలవాటు పడ్డాము మరియు మనల్ని మనం కొట్టుకుంటాము, కొన్నిసార్లు బలవంతంగా కూడా. అన్నింటికంటే, ఇది రుచికరమైనది, మరియు చాలా విటమిన్లు ఉన్నాయి, కానీ మీరు అలా హింసించాల్సిన అవసరం లేదు. పుచ్చకాయలను భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం లేదా పుచ్చకాయ రసం కోసం కూడా తయారు చేయవచ్చు.

నల్ల ఎండుద్రాక్ష రసం మీ చిన్నగదిలో నిరుపయోగంగా ఉండదు.అన్ని తరువాత, ఎండుద్రాక్ష విటమిన్లు సమృద్ధిగా, మరియు శీతాకాలంలో మీరు నిజంగా మీ దూరదృష్టి అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది. సిరప్‌లా కాకుండా, నల్ల ఎండుద్రాక్ష రసాన్ని చక్కెర లేకుండా లేదా తక్కువ మొత్తంలో తయారు చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మీ వంటకాలు చాలా తీపిగా ఉంటాయని భయపడకుండా, రసం కంపోట్ లేదా జెల్లీకి బేస్గా ఉపయోగించవచ్చు.

ద్రాక్షపండు చాలా మందిని భయపెట్టే ఆ చేదును ఇష్టపడే అభిమానులు చాలా మంది ఉన్నారు. ఇది కేవలం టానిన్, ఇది ద్రాక్షపండు పండ్లలో ఉంటుంది మరియు ఇది ద్రాక్షపండు రసం, ఇది అత్యంత ఉపయోగకరమైన వాటిలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది, కానీ అత్యంత ప్రమాదకరమైనది కూడా. మీరు ఏదైనా మందులు తీసుకుంటుంటే, ఈ సమస్య గురించి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

బీట్‌రూట్ జ్యూస్ ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, రుచికరమైన రసాల వర్గానికి చెందినది, అది సరిగ్గా తయారు చేయబడితే. నియమం ప్రకారం, సంరక్షణలో ఎటువంటి సమస్యలు లేవు, ఎందుకంటే దుంపలు వేడి చికిత్సను బాగా తట్టుకోగలవు మరియు మరిగే విటమిన్ల సంరక్షణపై తక్కువ ప్రభావం చూపుతుంది. ఇప్పుడు మేము దుంప రసం చేయడానికి రెండు ఎంపికలను పరిశీలిస్తాము.

ఆకుకూరల రసానికి దివ్యమైన రుచి అని చెప్పడం అబద్ధం. సెలెరీ మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులలో, సలాడ్లలో మంచిది, కానీ రసంగా త్రాగడానికి కష్టంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు వందలాది వ్యాధులకు చికిత్స చేస్తుంది మరియు శీతాకాలంలో నివారణకు కూడా ఇది మంచిది.

ఆశ్చర్యకరంగా, పూర్తిగా పండిన వాటి కంటే ఆకుపచ్చ, పండని ఆపిల్ల నుండి రసం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఇది సుగంధంగా ఉండకపోవచ్చు, కానీ దాని రుచి ధనిక మరియు మరింత ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. ఇది cloying కాదు, మరియు sourness వేసవి గుర్తు, మరియు అదే సమయంలో ఆకలి పెరుగుతుంది.

స్ట్రాబెర్రీ జ్యూస్ శీతాకాలం కోసం చాలా అరుదుగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు చాలా ఎక్కువ స్ట్రాబెర్రీలు లేనందున మాత్రమే కాదు. స్ట్రాబెర్రీ జ్యూస్ చాలా కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది మరియు మీరు దానిని ఎక్కువగా తాగకూడదు. స్ట్రాబెర్రీస్ వంటి స్ట్రాబెర్రీలు తీవ్రమైన అలెర్జీలకు కారణమవుతాయి మరియు ఇది చాలా అసహ్యకరమైనది.

పుచ్చకాయ సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా కాలం పాటు తాజాగా ఉంచబడుతుంది, అయితే ఇది మీకు చల్లని, చీకటి మరియు పొడి ప్రదేశంలో మాత్రమే అందించబడుతుంది. ఈ స్థలం అందుబాటులో లేకపోతే, మీరు శీతాకాలం కోసం చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన సన్నాహాలను సిద్ధం చేయడానికి పుచ్చకాయను ఉపయోగించవచ్చు మరియు పుచ్చకాయ రసం సరళమైన సన్నాహాల్లో ఒకటి.

అరటి రసం చర్మంపై గాయాలను నయం చేస్తుందని మరియు మోకాలి విరిగితే అరటి ఆకును పూయాలని మనకు చిన్నప్పటి నుండి తెలుసు. కానీ, నిజానికి, అరటి యొక్క వైద్యం శక్తి చాలా ఎక్కువ. ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై కూడా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అనేక వ్యాధుల చికిత్సలో సహాయపడుతుంది.

కూరగాయల రసాలు, పండ్లు మరియు బెర్రీ రసాలతో పాటు, మన వంటశాలలలో తమను తాము స్థిరంగా ఉంచాయి.కానీ తాజా కూరగాయల నుండి రసాలను తయారు చేయడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు, ఎందుకంటే గుమ్మడికాయ లేదా పుచ్చకాయ వంటి పెద్ద కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి స్థలం మరియు అపార్ట్మెంట్లో లేని ప్రత్యేక పరిస్థితులు అవసరం. కానీ మీరు కూరగాయలను స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు శీతాకాలంలో అదే ఘనీభవించిన గుమ్మడికాయ నుండి రసం చేయవచ్చు.

ప్రపంచంలో స్ట్రాబెర్రీలను ఇష్టపడని వారు చాలా తక్కువ. కానీ దాని షెల్ఫ్ జీవితం విపత్తుగా చిన్నది, మరియు పంట పెద్దగా ఉంటే, శీతాకాలం కోసం స్ట్రాబెర్రీలను ఎలా తయారు చేయాలో మీరు అత్యవసరంగా నిర్ణయించుకోవాలి. స్ట్రాబెర్రీ రకం "విక్టోరియా" ప్రారంభ రకం. మరియు ప్రారంభ స్ట్రాబెర్రీలు చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధమైనవి, కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, వేడి చికిత్స తర్వాత చాలా రుచి మరియు వాసన అదృశ్యమవుతుంది. శీతాకాలం కోసం విక్టోరియా యొక్క తాజా రుచి మరియు వాసనను సంరక్షించే ఏకైక అవకాశం దాని నుండి రసం తయారు చేయడం.

రాస్ప్బెర్రీ జ్యూస్ పిల్లలు ఇష్టపడే పానీయాలలో ఒకటి. మరియు మీరు శీతాకాలంలో కూజాను తెరిచినప్పుడు రసం యొక్క వాసన ముఖ్యంగా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, అప్పుడు మీరు ఎవరినీ పిలవవలసిన అవసరం లేదు, ప్రతి ఒక్కరూ వంటగదికి పరిగెత్తుతారు.

అల్లం రూట్ చాలా కాలంగా కాస్మోటాలజీ, జానపద ఔషధం మరియు వంటలలో ఉపయోగించబడింది. అల్లం రూట్ లేకుండా కొన్ని ఆహారాలు పూర్తవుతాయి. అన్నింటికంటే, ఈ మూలంలో క్షీణించిన శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు మూలకాల పూర్తి సెట్ ఉంటుంది. వేడి చికిత్సకు గురికాని తాజాగా పిండిన అల్లం రసం ఆరోగ్యకరమైన మరియు అత్యంత రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.

డాండెలైన్ జ్యూస్ తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు ప్రతి రెసిపీ మంచిది. కానీ, వివిధ వ్యాధులకు ఒక నిర్దిష్ట రకం రసం అవసరమవుతుంది, అందువల్ల, డాండెలైన్ రసం మరియు దాని నిల్వ యొక్క లక్షణాలను సిద్ధం చేయడానికి మేము ప్రాథమిక వంటకాలను పరిశీలిస్తాము.

పసుపు టమోటాల నుండి టమోటా రసం తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది తక్కువ పులుపు మరియు రుచిగా ఉంటుంది మరియు మీ పిల్లలు ఎరుపు టమోటా రసం ఇష్టపడకపోతే, పసుపు టమోటాల నుండి రసం తయారు చేసి శీతాకాలం కోసం సేవ్ చేయండి.

ఒక నెక్టరైన్ పీచు నుండి దాని బేర్ చర్మంతో మాత్రమే కాకుండా, దాని పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర మరియు విటమిన్ల ద్వారా కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, సాధారణ పీచులో కంటే నెక్టరిన్‌లో దాదాపు రెండు రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ ఎ ఉంటుంది. అయితే అక్కడితో విభేదాలు ముగిశాయి. మీరు నెక్టరిన్ నుండి ప్యూరీ తయారు చేయవచ్చు, జామ్ తయారు చేయవచ్చు, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్ తయారు మరియు రసం తయారు చేయవచ్చు, ఇది మేము ఇప్పుడు చేస్తాము.

మా అక్షాంశాలలో దానిమ్మ సీజన్ శీతాకాలపు నెలలలో వస్తుంది, కాబట్టి, వేసవి మరియు శరదృతువు కోసం దానిమ్మ రసం మరియు సిరప్ సిద్ధం చేయడం మంచిది. దానిమ్మ రసాన్ని వంటలో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. మరియు ఇది కేవలం పానీయం కాదు, మాంసం వంటకాలకు సాస్‌ల కోసం స్పైసి బేస్ కూడా.

సాంప్రదాయకంగా, వైన్ రానెట్కి నుండి తయారవుతుంది, ఎందుకంటే వాటి రుచి తీపి మరియు పుల్లగా ఉంటుంది, ఉచ్ఛరిస్తారు. మరియు మీరు కోరుకున్నంత రసం పొందుతారు.అయినప్పటికీ, మొత్తం ఉత్పత్తిని వైన్‌గా మార్చడానికి ఇది ఒక కారణం కాదు మరియు రానెట్కి నుండి రసాన్ని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నిద్దాం, లేదా వాటిని భిన్నంగా పిలుస్తారు, శీతాకాలం కోసం “పారడైజ్ యాపిల్స్”.