రసాలు

చెర్రీ రసం అద్భుతంగా దాహం తీర్చుతుంది, మరియు దాని గొప్ప రంగు మరియు రుచి దాని ఆధారంగా గొప్ప కాక్టెయిల్స్ను తయారు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మరియు మీరు చెర్రీ రసాన్ని సరిగ్గా సిద్ధం చేస్తే, శీతాకాలంలో విటమిన్-రిచ్ మరియు రుచికరమైన పానీయాన్ని ఆస్వాదించడానికి మీకు అవకాశం ఉంటుంది.

Celandine అనేక వ్యాధుల చికిత్సలో దాని ప్రభావాన్ని దీర్ఘకాలంగా నిరూపించబడింది మరియు సాంప్రదాయ ఔషధం దాని వైద్యం లక్షణాలను పూర్తిగా ఉపయోగించుకుంటుంది. Celandine రసం చాలా చౌకగా ఉంటుంది మరియు ఏదైనా ఫార్మసీలో కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ కొన్నిసార్లు రసం యొక్క నాణ్యత సందేహాస్పదంగా ఉంటుంది. కాబట్టి శీతాకాలం కోసం మీ స్వంత సెలాండైన్ రసాన్ని ఎందుకు తయారు చేయకూడదు?

శీతాకాలం కోసం ద్రాక్ష రసాన్ని నిల్వ చేయడానికి కొందరు భయపడుతున్నారు, ఎందుకంటే ఇది పేలవంగా నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు చాలా తరచుగా వైన్ వెనిగర్గా మారుతుంది. ఇది, వాస్తవానికి, వంటగదిలో అవసరమైన ఉత్పత్తి, ఇది ఖరీదైన పరిమళించే వెనిగర్ను భర్తీ చేస్తుంది, అయితే ఇది స్పష్టంగా అలాంటి పరిమాణంలో అవసరం లేదు. ద్రాక్ష రసాన్ని సిద్ధం చేయడానికి నియమాలు ఉన్నాయి, తద్వారా అది బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు వాటిని తప్పనిసరిగా పాటించాలి. ఇసాబెల్లా ద్రాక్ష నుండి శీతాకాలం కోసం ద్రాక్ష రసాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో 2 వంటకాలను చూద్దాం.

ఆరెంజ్‌తో కూడిన ఈ గుమ్మడికాయ రసం తన రూపాన్ని మరియు రుచిలో తేనెను గుర్తు చేస్తుందని నా కొడుకు చెప్పాడు. మనమందరం మా కుటుంబంలో, శీతాకాలంలో మాత్రమే కాకుండా, శరదృతువులో, గుమ్మడికాయ పంట సమయంలో త్రాగడానికి ఇష్టపడతాము.

మందపాటి టమోటా రసం కోసం ఈ రెసిపీని తయారు చేయడం సులభం మరియు శీతాకాలంలో మీకు నిజంగా తాజా, సుగంధ కూరగాయలు కావాలనుకున్నప్పుడు అవసరం. ఇతర సన్నాహాల వలె కాకుండా, గుజ్జుతో సహజ రసం మసాలాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం లేదు.

మొదటి చూపులో, టమోటాల నుండి రసాన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభమైన పని అని అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది చాలా నెలలు భద్రపరచబడడమే కాకుండా, దానిలోని అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను కూడా భద్రపరచాలి. అందువల్ల, నా అమ్మమ్మ నుండి నిరూపితమైన పాత వంటకం, దశల వారీ ఫోటోలు తీయబడి, ఎల్లప్పుడూ రక్షించటానికి వస్తుంది.

శీతాకాలంలో, మనకు తరచుగా వెచ్చదనం, సూర్యుడు మరియు విటమిన్లు ఉండవు. సంవత్సరంలో ఈ కఠినమైన కాలంలో, గుజ్జుతో రుచికరమైన టమోటా రసం యొక్క సాధారణ గ్లాసు విటమిన్ లోపాన్ని భర్తీ చేస్తుంది, మన ఉత్సాహాన్ని పెంచుతుంది, ఇప్పటికే దగ్గరగా ఉన్న వెచ్చని, రకమైన మరియు ఉదారమైన వేసవిని గుర్తు చేస్తుంది.

దుకాణంలో ఆరెంజ్ జ్యూస్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మనం సహజమైన పానీయాన్ని తాగుతున్నామని మనలో ఎవరూ నమ్మరని నేను అనుకోను. నేను మొదట నేనే ప్రయత్నించాను మరియు ఇప్పుడు మీరు సాధారణ, ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ ప్రకారం నిజమైన సహజ రసాన్ని సిద్ధం చేయాలని సూచిస్తున్నాను. భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం తాజాగా పిండిన నారింజ రసాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో మేము ఇక్కడ మాట్లాడుతాము.

ఈ లింగన్‌బెర్రీ జ్యూస్ రెసిపీ సిద్ధం చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. కానీ ఫలితం ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని సంతృప్తిపరుస్తుంది మరియు మీ ప్రియమైనవారు దీన్ని ఇష్టపడతారు. తయారీకి మీకు తగినంత సమయం ఉంటే ఈ ప్రిపరేషన్ రెసిపీని ఎంచుకోండి.

ఈ ప్రియమైన సిట్రస్ పండ్లు పెరిగే దేశాలలో టాన్జేరిన్ల నుండి రుచికరమైన రసం పెద్ద పరిమాణంలో తయారు చేయబడుతుంది. అయితే, కావాలనుకుంటే, అది మాతో సులభంగా మరియు సరళంగా చేయవచ్చు. టాన్జేరిన్ రసం ప్రకాశవంతమైన, గొప్ప రంగు, అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల పరంగా ఇది సాధారణ నారింజ రసం కంటే ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు.

సముద్రపు కస్కరా రసం కోసం రెసిపీ ఇంట్లో తయారుచేయడం చాలా సులభం, కానీ మంచి ఫలితం పొందడానికి అన్ని షరతులు తప్పక పాటించాలి. సముద్రపు buckthorn రసం ఒక అందమైన గొప్ప రంగు మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

జ్యూసర్ లేకుండా స్పష్టమైన ప్లం జ్యూస్ సిద్ధం చేయడం చాలా సమస్యాత్మకమైన ప్రక్రియ, అయితే ఇది ఇంట్లోనే చేయవచ్చు. ఈ ప్లం రసాన్ని శీతాకాలంలో స్వచ్ఛంగా తీసుకోవచ్చు, జెల్లీని తయారు చేయడానికి లేదా డెజర్ట్‌లు (కాక్‌టెయిల్‌లు, జెల్లీలు, మూసీలు) సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. గుర్తుంచుకోవలసిన ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ఇంట్లో తయారుచేసిన రసానికి బాగా పండిన రేగు మాత్రమే సరిపోతుంది.

సహజమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వైబర్నమ్ రసం కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది, కానీ మీరు దానిని నీరు మరియు చక్కెరతో కరిగించినట్లయితే, అది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. వైబర్నమ్ బెర్రీలు చాలా కాలంగా సాంప్రదాయ వైద్యంలో టానిక్, యాంటిసెప్టిక్ మరియు యాంటిపైరేటిక్‌గా ఉపయోగించబడుతున్నందున రసంలో ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి.

ఈ రెసిపీలో ఇంట్లో పల్ప్‌తో టమోటా రసం ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను, దీనిని జ్యూసర్ ద్వారా టమోటాలు పంపడం ద్వారా పొందిన రసంతో పోల్చలేము. జ్యూసర్ నుండి రసాన్ని మాత్రమే పిండుతారు, మరియు గుజ్జు తొక్కలతో పాటు ఉండి దూరంగా విసిరివేయబడుతుంది.

సముద్రపు buckthorn రసం - దాని వైద్యం శక్తి అతిశయోక్తి కష్టం. పురాతన కాలంలో కూడా, వైద్యులు దాదాపు అన్ని వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి ఈ బెర్రీ యొక్క రసాన్ని ఉపయోగించారు.సముద్రపు బక్‌థార్న్ యొక్క గొప్ప కూర్పులో అపారమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని జీవశాస్త్రజ్ఞులు కనుగొన్నారు, ఇది అనేక ఇతర బెర్రీ రసాలను చాలా వెనుకబడి ఉంటుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అధిక కంటెంట్, అలాగే అన్ని సమూహాల విటమిన్లు.

జ్యూసర్ ద్వారా పొందిన సీ బక్థార్న్ రసంలో కొన్ని విటమిన్లు ఉంటాయి, అయినప్పటికీ తాజా బెర్రీలలో చాలా ఉన్నాయి. పల్ప్ తో సముద్ర buckthorn రసం విలువైన భావిస్తారు. ఇంట్లో రసం తయారీకి మేము మా సాధారణ రెసిపీని అందిస్తాము, ఇది అసలు ఉత్పత్తి యొక్క గరిష్ట మొత్తంలో విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది.

గుజ్జుతో నేరేడు పండు రసం సిద్ధం చేయడానికి, మీకు పండిన పండ్లు అవసరం. అతిగా పండినవి కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి, కానీ అచ్చు, కుళ్ళిన ప్రాంతాలు లేదా ఉత్పత్తి క్షీణత యొక్క ఇతర సంకేతాలు లేకుండా.

రెండు వేర్వేరు వంటకాలను తయారుచేసే ఒక సాధారణ వంటకం - చెర్రీ జామ్ మరియు సమానంగా రుచికరమైన చెర్రీ రసం. మీరు సమయాన్ని ఎలా ఆదా చేసుకోవచ్చు మరియు శీతాకాలం కోసం మరింత రుచికరమైన సన్నాహాలను ఒకేసారి ఎలా తయారు చేయవచ్చు? సమాధానం దిగువ మా కథనంలో ఉంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన గూస్బెర్రీస్ కోసం ఈ రెసిపీ మంచిది ఎందుకంటే ఇది వారు చెప్పినట్లు, ఒకే రాయితో రెండు పక్షులను చంపడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.లేదా, ఒకసారి పనిచేసిన తర్వాత, శీతాకాలం కోసం ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన రసం మరియు పై నింపడం రెండింటినీ సంరక్షించండి. "పై ఫిల్లింగ్" అని పిలవబడేది శీతాకాలంలో ఇంట్లో తయారుచేసిన కంపోట్ లేదా జెల్లీకి ఆధారంగా ఉపయోగించవచ్చు.

కోత కాలం వెలుపల త్రాగడానికి సహజ బిర్చ్ సాప్ జాడిలో క్యానింగ్ చేయడం ద్వారా మాత్రమే భద్రపరచబడుతుంది. ఈ రెసిపీలో నేను స్తంభింపచేసిన బిర్చ్ సాప్ తయారు చేయాలని సూచిస్తున్నాను.