ఎండబెట్టడం

ఫెన్నెల్ umbelliferous కుటుంబానికి చెందినది, మరియు ప్రదర్శనలో మెంతులు ఒక గొప్ప పోలిక ఉంది. కానీ ఇది మొదటి చూపులో మాత్రమే. ఫెన్నెల్ ఎత్తు రెండు మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది, చాలా శాఖలుగా ఉండే వైమానిక భాగం మరియు ఉబ్బెత్తు రూట్ కలిగి ఉంటుంది. మెంతులు కూడా మెంతులు నుండి భిన్నమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. ఊహించిన మెంతులు వాసనకు బదులుగా, మీరు బలమైన, తీపి సోంపు వాసనను గమనించవచ్చు.

సోరెల్ విటమిన్లు మరియు పోషకాల స్టోర్హౌస్. శీతాకాలంలో మన శరీరాన్ని విటమిన్ చేసే అవకాశాన్ని పొందాలంటే, వేసవిలో ఈ హెర్బ్ తయారీని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. దీన్ని చేయడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ రోజు మనం సోరెల్ ఎండబెట్టడం గురించి మరింత వివరంగా మాట్లాడుతాము. ఇంట్లో సరిగ్గా తయారుచేసిన ఎండిన మూలికలు, రంగు, రుచి మరియు అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి.

గుర్రపు తోక అనేది శాశ్వత మూలిక, ఇది చాలా కాలంగా ఔషధ మరియు పాక ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడింది. ఈ మొక్క యొక్క లాటిన్ పేరు, ఈక్విసెటి హెర్బా, "గుర్రపు తోక" అని అనువదిస్తుంది.నిజానికి, గుర్రపు తోక రూపాన్ని గుర్రపు తోకను పోలి ఉంటుంది. ఈ హెర్బ్ యొక్క ఔషధ ముడి పదార్థాలను ఏదైనా ఫార్మసీలో కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ మీరు ఔషధ ముడి పదార్థాలను మీరే సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, ఈ వ్యాసం ఇంట్లో ఈ మొక్కను సేకరించి ఎండబెట్టడం కోసం నియమాల గురించి చాలా ఉపయోగకరమైన సమాచారాన్ని అందిస్తుంది.

టార్రాగన్, టార్రాగన్, టార్రాగన్ వార్మ్‌వుడ్ అన్నీ ఒకే మొక్క యొక్క పేర్లు, ఇది వంట మరియు ఔషధం రెండింటిలోనూ విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. సోంపు యొక్క సూక్ష్మ గమనికలు దాదాపు ఏదైనా వంటకం లేదా పానీయాన్ని రుచి చూడటానికి టార్రాగన్‌ను ఉపయోగించడం సాధ్యపడుతుంది.

వార్మ్‌వుడ్ అనేది శాశ్వత మొక్క, ఇది చాలా కొన్ని రకాలను కలిగి ఉంటుంది, అయితే వార్మ్‌వుడ్ (ఆర్టెమిసియా అబ్సింథియం) మాత్రమే అద్భుతమైన ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఈ మొక్క జానపద ఔషధం మరియు వంటలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఎండిన ఆకులు మరియు పువ్వుల నుండి పిల్లల దరఖాస్తులను మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు. చేతితో తయారు చేసిన చేతిపనులలో ఆధునిక ధోరణి - "స్క్రాప్బుకింగ్" - మీ స్వంత చేతులతో అందమైన గ్రీటింగ్ కార్డును ఎలా తయారు చేయాలో లేదా పొడి మొక్కలను ఉపయోగించి ఫోటో ఆల్బమ్ను ఎలా అలంకరించాలో తెలుపుతుంది. సరైన నైపుణ్యంతో, కోల్లెజ్‌లు మరియు బొకేలను సృష్టించడానికి భారీ పువ్వులను ఎలా ఆరబెట్టాలో మీరు నేర్చుకోవచ్చు.

జర్మనీ లేదా ఇంగ్లండ్‌లో మీరు ఖచ్చితంగా "రాబర్బర్" యొక్క సంతకం డిష్‌తో చికిత్స పొందుతారు. మీరు ఆశ్చర్యపోతారు, కానీ ఇది సాధారణ రబర్బ్, ఇది యూరోపియన్లు ఆహారంగా చాలా గౌరవించబడుతుంది, కానీ చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి.

క్విన్స్ టార్ట్, తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ గుజ్జు చాలా గట్టిగా ఉంటుంది, ఇది ఆచరణాత్మకంగా తాజాగా తీసుకోబడదు. క్విన్స్‌ను ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా 5 నెలల వరకు నిల్వ చేయగలిగినప్పటికీ, కుళ్ళిపోకుండా మరియు పండ్లలో స్థిరపడిన తెగుళ్ళను వదిలించుకోవడానికి వెంటనే దానిని ప్రాసెస్ చేసి వినియోగానికి అనువుగా మార్చడం మంచిది.

ఎండిన పువ్వులు వేసవి జ్ఞాపకాలను లేదా వారు ఇచ్చిన వేడుక కోసం ఒక చిరస్మరణీయ సంఘటనను సంరక్షించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. అలంకార కూర్పులలో ఎండిన పువ్వులు చాలా ప్రయోజనకరంగా కనిపిస్తాయి, ఎందుకంటే అవి వాటి ఆకారం, రూపాన్ని మరియు కొన్నిసార్లు వాసనను కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఈ ఆర్టికల్లో ఇంట్లో సరిగ్గా పొడిగా ఉన్న పువ్వుల గురించి మరింత వివరంగా మాట్లాడుతాము.

ఎచినాసియా ఒక ఔషధ మొక్క, ఇది శక్తివంతమైన ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. దీనికి ధన్యవాదాలు, మా శరీరం ఫ్లూ, జలుబు మరియు ARVI వంటి వ్యాధులతో చాలా వేగంగా భరించగలదు. ఎఫినేసియాపై ఆధారపడిన మందులు ఏదైనా ఫార్మసీలో చూడవచ్చు, కానీ మీ స్వంత చేతులతో తయారుచేసిన ముడి పదార్థాలు మీకు చాలా ఎక్కువ ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి మరియు అంతేకాకుండా, మీ జేబుకు హాని కలిగించవు.ఇంట్లో ఎచినాసియా పర్పురియాను ఎలా సరిగ్గా సేకరించి ఆరబెట్టాలో తెలుసుకోవడానికి, ఈ కథనాన్ని చదవండి.

క్లోవర్ చిన్నప్పటి నుండి అందరికీ తెలిసిన గడ్డి. మనలో చాలా మంది పింక్ గొట్టపు పువ్వుల నుండి పీల్చుకోవడం ద్వారా క్లోవర్ మకరందాన్ని రుచి చూశారు. నేడు, చాలా మంది దీనిని సాధారణ పచ్చిక గడ్డి లేదా కలుపు మొక్కలుగా కూడా గ్రహిస్తారు, అయితే వాస్తవానికి, క్లోవర్ ఒక అద్భుతమైన తేనె మొక్క మరియు పెంపుడు జంతువులకు ఆహారం మాత్రమే కాదు, అనేక వ్యాధులతో పోరాడగల ఔషధ మొక్క. ఈ వ్యాసంలో ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం క్లోవర్ గడ్డిని సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలో చదవండి.

బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు సుగంధ మరియు చాలా రుచికరమైన పుట్టగొడుగులు, ఇవి ప్రధానంగా ఆకురాల్చే మరియు మిశ్రమ అడవులలో పెరుగుతాయి. వృద్ధికి ఇష్టమైన ప్రదేశం బిర్చ్ చెట్ల క్రింద ఉంది, దీని నుండి ఈ పుట్టగొడుగుల పేరు వచ్చింది. బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు అనేక సమూహాలలో పెరుగుతాయి, కాబట్టి పెద్ద పంటను పండించడం కష్టం కాదు. "నిశ్శబ్ద వేట" తర్వాత పుట్టగొడుగులతో ఏమి చేయాలి? కొన్నింటిని వెంటనే ఉడికించి, మిగిలినవి స్తంభింపజేయవచ్చు లేదా ఎండబెట్టవచ్చు. ఈ రోజు మనం ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఆరబెట్టడం గురించి మాట్లాడుతాము.

ఎండిన చెర్రీస్ ఒక సున్నితమైన రుచికరమైన పదార్ధాన్ని తయారు చేస్తాయి, వీటిని సాదాగా తినవచ్చు, కాల్చిన వస్తువులకు జోడించవచ్చు లేదా కంపోట్‌లుగా తయారు చేయవచ్చు. మీరు చెర్రీస్ యొక్క సున్నితమైన వాసనను మరేదైనా గందరగోళానికి గురిచేయరు మరియు మీ సమయాన్ని వెచ్చించడం విలువైనది.

చైనీస్ లెమన్గ్రాస్ చైనాలో మాత్రమే పెరుగుతుంది, కానీ చైనీయులు దాని వైద్యం లక్షణాల గురించి చెప్పారు, మరియు వంద వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా ఈ అద్భుతమైన మొక్కకు కృతజ్ఞతలు చెప్పాల్సిన అవసరం ఉంది. లెమోన్గ్రాస్లో, మొక్క యొక్క దాదాపు అన్ని భాగాలు ఔషధ మరియు ఉపయోగకరమైనవి, మరియు బెర్రీలు మాత్రమే కాకుండా, ఆకులు మరియు యువ రెమ్మలు కూడా శీతాకాలం కోసం పండించబడతాయి.

అనేక వంటకాలు, ముఖ్యంగా డెజర్ట్‌లు, సిట్రస్ అభిరుచిని జోడించమని పిలుస్తాయి. అభిరుచి ఎటువంటి ప్రత్యేక రుచిని అందించదు మరియు దీనిని సువాసన ఏజెంట్‌గా మరియు డెజర్ట్‌కు అలంకరణగా ఉపయోగిస్తారు.

అరుగూలా లేకుండా ఇటాలియన్ పాస్తా సాస్ పూర్తి కాదు. అరుగూలా, దాని అనుకవగల ప్రదర్శన మరియు సాగులో అనుకవగలత ఉన్నప్పటికీ, ఆవాలు-వగరు రుచి మరియు మిరియాలు వాసన కలిగి ఉంటుంది. మరియు చిన్న మరియు చిన్న ఆకులు, ప్రకాశవంతంగా రుచి.

కుందేళ్ళు మరియు చిన్చిల్లాస్ వంటి పెంపుడు జంతువులు ఎండుగడ్డిని తింటాయి. ఎండుగడ్డి బ్రికెట్లను ఏదైనా పెంపుడు జంతువుల దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు, అయితే గడ్డిని మీరే సిద్ధం చేసుకోవడం మంచిది కాదా? ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత మరియు దాని పోషక విలువ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, గడ్డిని కత్తిరించడం మరియు ఎండబెట్టడం కోసం కొన్ని నియమాలు పాటించబడతాయి.

చాలా మంది ప్రజలు తమ ప్లాట్లలో గోధుమ, వరి, మరియు బార్లీ వంటి వివిధ ధాన్యం పంటలను పండిస్తారు. ఫలితంగా ధాన్యాలు తరువాత మొలకెత్తుతాయి మరియు తింటాయి. వాస్తవానికి, పంట వాల్యూమ్‌లు ఉత్పత్తి వాల్యూమ్‌లకు దూరంగా ఉన్నాయి, అయితే స్వతంత్రంగా పెరిగిన ఉత్పత్తులను కూడా సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయగలగాలి. ధాన్యం ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండాలంటే దానిని బాగా ఎండబెట్టాలి. ఈ ఆర్టికల్లో ఇంట్లో ధాన్యాన్ని సరిగ్గా ఎలా పొడిగా చేయాలో గురించి మాట్లాడతాము.

ప్లాస్టిసిన్‌కు ప్రత్యామ్నాయం ఉప్పు పిండి, మీరు ఇంట్లో మీరే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. ఈ పదార్ధంతో తయారు చేయబడిన చేతిపనులు సంవత్సరాలు కంటిని ఆహ్లాదపరుస్తాయి. డౌ ఎండబెట్టడం కోసం కొన్ని నియమాలను గమనించినట్లయితే మాత్రమే ఇది సాధించబడుతుంది. అనేక ఎండబెట్టడం పద్ధతులు ఉన్నాయి, మరియు వాటిలో ప్రతి దాని స్వంత సూక్ష్మబేధాలు ఉన్నాయి. ఈ రోజు మనం ఉప్పు పిండితో తయారు చేసిన చేతిపనులను ఎలా సరిగ్గా ఆరబెట్టాలనే అంశాన్ని వివరంగా పరిశీలిస్తాము.

12 వేల సంవత్సరాల క్రితం ఆధునిక మెక్సికో భూభాగంలో నివసించిన పురాతన అజ్టెక్లు మొక్కజొన్నను పండించడం ప్రారంభించారు. ఇది ఊహించడం కష్టం, కానీ ఇప్పుడు మనకు అనేక రకాలైన మొక్కజొన్నలు మరియు మొక్కజొన్న వంటకాలను వండడానికి భారీ సంఖ్యలో వంటకాలు ఉన్నాయని వారి యోగ్యత.