ఎండిన పండ్లు

గుమ్మడికాయ మరియు నారింజ తొక్కలతో తయారు చేసిన క్యాండీడ్ పండ్లు టీ కోసం అద్భుతమైన డెజర్ట్. పిల్లలకు, ఈ వంటకం మిఠాయిని భర్తీ చేస్తుంది - రుచికరమైన మరియు సహజమైనది! ఫోటోలతో నా దశల వారీ వంటకం కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌ను ఉపయోగించి ఇంట్లో క్యాండీ గుమ్మడికాయ మరియు నారింజ తొక్కలను ఎలా తయారు చేయాలో వివరంగా తెలియజేస్తుంది.

మీరు ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లలో ఏ పరిమాణంలోనైనా ఆపిల్‌లను ఆరబెట్టవచ్చు, కానీ ఓవెన్‌లో ఎండబెట్టడానికి చిన్న గార్డెన్ యాపిల్స్ మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటాయి - అవి చాలా తీపిగా ఉండవు మరియు ఆలస్య రకాలు కొద్దిగా రసం కలిగి ఉంటాయి.

మీరు శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలు చేసినప్పుడు, ఉత్పత్తిలో గరిష్ట విటమిన్లు భద్రపరచబడాలని మీరు కోరుకుంటారు. అందువల్ల, ఇంట్లో సుషీని తయారు చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం.ఈ రోజు నేను మీకు చెప్తాను మరియు ఓవెన్లో లేదా ఎండలో ఆపిల్లను ఎలా ఆరబెట్టాలో మీకు చూపుతాను.

క్విన్స్ టార్ట్, తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ గుజ్జు చాలా గట్టిగా ఉంటుంది, ఇది ఆచరణాత్మకంగా తాజాగా తీసుకోబడదు. క్విన్స్‌ను ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా 5 నెలల వరకు నిల్వ చేయగలిగినప్పటికీ, కుళ్ళిపోకుండా మరియు పండ్లలో స్థిరపడిన తెగుళ్ళను వదిలించుకోవడానికి వెంటనే దానిని ప్రాసెస్ చేసి వినియోగానికి అనువుగా మార్చడం మంచిది.

తూర్పున, ఖర్జూరం "దైవిక బహుమతి" మరియు "దేవతల ఆహారం"గా పరిగణించబడుతుంది, కాబట్టి మంచి హోస్ట్ ఎల్లప్పుడూ ఎండిన ఖర్జూరంతో మీకు చికిత్స చేయడం ద్వారా మీకు గౌరవం చూపుతుంది. ఎండబెట్టినప్పుడు, ఖర్జూరం చాలా వరకు ఆస్ట్రింజెన్సీని కోల్పోతుంది, తేనె రుచి మరియు వాసనను మాత్రమే వదిలివేస్తుంది.

ఇంట్లో పీచులను కనీసం కొంత, ఎక్కువ లేదా తక్కువ కాలం పాటు సంరక్షించడం చాలా కష్టం, దాదాపు అసాధ్యం. కానీ ఎండిన పీచెస్ చాలా కాలం పాటు వాటి రుచి మరియు వాసనను కలిగి ఉంటాయి మరియు మీరు ఎంచుకున్న ఎండబెట్టడం పద్ధతిని బట్టి, అవి చిప్స్, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్ లేదా మార్ష్మాల్లోలుగా మారవచ్చు.

దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన ఎండిన బేరి తరచుగా ఒక అందమైన రూపాన్ని, ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి, ఎండబెట్టడం వేగవంతం చేయడానికి రసాయనాలతో చికిత్స చేయబడుతుంది మరియు ఇది కంటి ద్వారా గుర్తించడం అసాధ్యం. రిస్క్ తీసుకోకుండా ఉండటం మరియు బేరిని మీరే కోయడం మంచిది కాదు, ప్రత్యేకించి చాలా ఎండబెట్టడం ఎంపికలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి సమానంగా మంచిది.

ఎండుద్రాక్ష ఒక జ్యుసి మరియు సుగంధ బెర్రీ, ఇది అద్భుతమైన రుచిని మాత్రమే కాకుండా, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. దురదృష్టవశాత్తు, దాని పక్వత కాలం చాలా తక్కువగా ఉంది, బెర్రీ యొక్క రుచిని పూర్తిగా ఆస్వాదించడానికి మాకు సమయం లేదు. వారు చాలా కాలంగా శీతాకాలం కోసం దీనిని సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. అత్యంత సాధారణ పద్ధతి క్యానింగ్ బెర్రీలు. కానీ, వండినప్పుడు, ఎండుద్రాక్ష వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది. అందువల్ల, ఎండుద్రాక్ష ఎండబెట్టడం అనేది అత్యంత ప్రభావవంతమైన పద్ధతి, ఇది రుచిని మాత్రమే కాకుండా, ఎండుద్రాక్ష యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కూడా కాపాడుతుంది.

మేము దాదాపు ఏడాది పొడవునా ఆపిల్‌లను విక్రయిస్తాము, అయితే వేసవి లేదా శరదృతువులో పెరిగిన ఆపిల్‌లు ఇప్పటికీ ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు రుచికరమైనవిగా పరిగణించబడుతున్నాయి. చాలా కాలం పాటు వాటిని సంరక్షించడానికి, చాలా చింతించకుండా, మీరు వాటిని పొడిగా చేయవచ్చు. ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో ఎండబెట్టడం అనేది ఎండబెట్టడం యొక్క ఉత్తమ పద్ధతిగా పరిగణించబడుతుంది: ఇది బహిరంగ ప్రదేశంలో లేదా ఓవెన్‌లో ఎండబెట్టడం కంటే సాపేక్షంగా త్వరగా, సౌకర్యవంతంగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన ఎండిన ఆప్రికాట్లను పండించడం శీతాకాలం కోసం ఆప్రికాట్లను సంరక్షించడానికి ఉత్తమ మార్గం.ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, ఎండిన పండ్లలో 30% వరకు విటమిన్లు మరియు 80% వరకు మైక్రోలెమెంట్లు ఉంటాయి, ఇది చల్లని కాలంలో ఇది ఎంతో అవసరం. అదనంగా, ఎండిన ఆప్రికాట్లు చాలా రుచికరమైనవి; అవి డెజర్ట్‌లకు జోడించడానికి మరియు టీకి స్వతంత్ర ట్రీట్‌గా సరిపోతాయి.

ఎండిన రేగు, లేదా, ఇతర మాటలలో, ప్రూనే, చాలా ఆరోగ్యకరమైన రుచికరమైన. కానీ మీరు దుకాణంలో దాని రూపాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఎటువంటి రసాయనాలతో చికిత్స చేయని నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేస్తున్నారని మీకు 100% ఖచ్చితంగా తెలుసా? ఈ ప్రశ్నకు ఎవరూ నిస్సందేహంగా సమాధానం చెప్పలేరని నేను భావిస్తున్నాను. ఈ రోజు మనం ఇంట్లో రేగు పండ్లను మీరే ఆరబెట్టే మార్గాలను పరిగణించాలని ప్రతిపాదించాము. అటువంటి ఉత్పత్తి ఖచ్చితంగా అత్యున్నత ప్రమాణంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మొత్తం తయారీ ప్రక్రియ మీరు వ్యక్తిగతంగా నియంత్రించబడుతుంది.

ఎండిన నారింజ ముక్కలు వంటలో మాత్రమే కాకుండా చాలా విస్తృతంగా మారాయి. అవి సృజనాత్మకతకు ప్రాతిపదికగా ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఎండిన సిట్రస్ పండ్లను ఉపయోగించి DIY న్యూ ఇయర్ మరియు క్రిస్మస్ కంపోజిషన్‌లు మీ ఇంటిని అలంకరించడమే కాకుండా, దానికి పండుగ వాసనను కూడా తెస్తాయి. ఈ వ్యాసంలో మీరు ఇంట్లో నారింజను ఎలా ఆరబెట్టవచ్చనే దాని గురించి మేము మాట్లాడుతాము.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు మూడు రకాలుగా విభజించబడ్డాయి: ఆప్రికాట్లు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు కైసా.వారు ఎండబెట్టడం మరియు ఈ నేరేడు పండు ఏ రూపంలో ఎండబెట్టడం పద్ధతిలో విభేదిస్తారు.

అరటిపండ్లు వంటి పండ్లు రుచికరమైనవి కావు మరియు సంవత్సరం సమయంతో సంబంధం లేకుండా ఎల్లప్పుడూ అమ్మకానికి అందుబాటులో ఉంటాయి. అలాంటప్పుడు ఎండిన అరటిపండ్లు ఎందుకు అని మీరు అడగండి. సమాధానం సులభం. ఎండిన మరియు ఎండబెట్టిన అరటిపండ్లు చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన డెజర్ట్. మీరు ఎప్పుడైనా డ్రైఫ్రూట్స్‌ని మీతో తీసుకెళ్లవచ్చు మరియు సరైన సమయంలో వాటిని తినవచ్చు. ఈ ఆర్టికల్లో అరటిపండ్లను నిర్జలీకరణ ప్రక్రియను ఎలా సరిగ్గా చేరుకోవాలో మేము మాట్లాడతాము.

ఇంట్లో ప్రూనే సిద్ధం చేయడానికి, “హంగేరియన్” రకాల రేగు పండ్లు అనుకూలంగా ఉంటాయి - ఇటాలియన్ హంగేరియన్, అజాన్, పర్పుల్. ఇవి పెద్ద రేగు పండ్లు, రాయి నుండి సులభంగా వేరు చేయబడతాయి, చాలా గుజ్జు మరియు చిన్న రసం కలిగి ఉంటాయి మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ప్రూనే తప్పనిసరిగా ఎండిన రేగు. వాటిని తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది, రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది మరియు నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది.

ఎండిన ఆపిల్ల తయారు చేయడం చాలా సులభం. అదే సమయంలో, వారి తయారీకి ఖర్చు చేసిన కృషి అదే ఎండిన పండ్ల దుకాణంలో ధరతో సరిపోదు. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, శీతాకాలం కోసం మీరు అలాంటి ఆపిల్ సన్నాహాలు మీరే చేసుకోవాలి.

ఇంట్లో ఎండిన ఆప్రికాట్‌లను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించమని మేము సూచిస్తున్నాము.స్టోర్-కొన్న ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఆప్రికాట్లు లేదా కైసా గురించి మనందరికీ బాగా తెలిసినప్పటికీ, మీకు చాలా ఆప్రికాట్లు ఉంటే, శీతాకాలం కోసం వాటిని వాడిపోవడానికి సమయం కేటాయించడం విలువ. వారి రుచి మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది మరియు అనేక రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్లు ఉంచబడతాయి! ఇంట్లోనే వంట చేసినప్పటికీ, ప్రక్రియ అంత సులభం కాదు. కానీ, వారు చెప్పినట్లు, ఆట కొవ్వొత్తి విలువైనది!

ఎండిన ఆపిల్ల, లేదా ఎండబెట్టడం చాలా మంది పిల్లలకు మాత్రమే కాకుండా పెద్దలకు కూడా ఇష్టమైన శీతాకాలపు విందు. అవి, ఒంటరిగా లేదా ఇతర ఎండిన పండ్లతో కలిపి, శీతాకాలంలో అద్భుతమైన సుగంధ కంపోట్స్ (ఉజ్వర్ అని పిలుస్తారు) మరియు జెల్లీని తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. మరియు హస్తకళాకారులు kvass ను కూడా సిద్ధం చేస్తారు.