ఎండిన మూలాలు

Burdock అత్యంత ఉపయోగకరమైన కలుపు మొక్కలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. దీని ఆకులను వంట మరియు ఔషధాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. అయితే, burdock మూలాలు అత్యంత అద్భుతమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. కాస్మోటాలజీ మరియు ఔషధం లో ఈ మాయా రూట్ ఉపయోగించి అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి.

జర్మనీ లేదా ఇంగ్లండ్‌లో మీరు ఖచ్చితంగా "రాబర్బర్" యొక్క సంతకం డిష్‌తో చికిత్స పొందుతారు. మీరు ఆశ్చర్యపోతారు, కానీ ఇది సాధారణ రబర్బ్, ఇది యూరోపియన్లు ఆహారంగా చాలా గౌరవించబడుతుంది, కానీ చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి.

తాజా అల్లం రూట్ సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా దుకాణంలో దొరుకుతుంది, కానీ ఎప్పటికప్పుడు దాని ధర "కాటు" ప్రారంభమవుతుంది, కాబట్టి అనుకూలమైన ఆఫర్ ఈ రూట్ వెజిటబుల్‌ను ఎక్కువగా కొనాలనే కోరికను మేల్కొల్పుతుంది. వాచ్యంగా, ఒక వారం లేదా రెండు రోజుల తర్వాత, రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడిన కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తి క్షీణించడం ప్రారంభించినప్పుడు సమస్య తలెత్తుతుంది. ఏం చేయాలి? ఒక పరిష్కారం ఉంది: మీరు అల్లం పొడిగా చేయవచ్చు! ఈ వ్యాసంలో ఈ రోజు సరిగ్గా దీన్ని ఎలా చేయాలో గురించి మాట్లాడుతాము.

పార్స్లీ ఒక అద్భుతమైన హెర్బ్, ఇది వివిధ రకాల మాంసం, చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. అదే సమయంలో, తాజా ఆకుకూరలు మాత్రమే ప్రసిద్ధి చెందాయి, కానీ ఎండిన ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి మరియు మూలాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం ఎండిన పార్స్లీని సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, ఈ కథనాన్ని చదవండి.

కూరగాయలను క్యానింగ్ చేయడానికి, మీరు తాజాగా ఎంచుకున్న వాటిని మాత్రమే కాకుండా, పొడి ఆకులు మరియు గుర్రపుముల్లంగి యొక్క రైజోమ్‌లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కానీ ఈ కూరగాయలను సరిగ్గా ఆరబెట్టడం చాలా ముఖ్యం. ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీని ఉపయోగించి, మీరు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం గుర్రపుముల్లంగి ఆకులను మాత్రమే కాకుండా, దాని మూలాన్ని కూడా సిద్ధం చేయవచ్చు.

శీతాకాలం కోసం బీట్ సన్నాహాలు భిన్నంగా ఉంటాయి: సలాడ్లు, కేవియర్, పిక్లింగ్ లేదా రూట్ కూరగాయల పిక్లింగ్. నేను ఒక సాధారణ రెసిపీని అందిస్తున్నాను, దీనిలో శీతాకాలం కోసం ఎండిన చాఫ్ ఎలా తయారు చేయబడుతుందో మరియు దానిని ఎలా ఉపయోగించాలో క్లుప్తంగా చెప్పాలనుకుంటున్నాను.

డాండెలైన్ రూట్ మరియు దాని ఔషధ గుణాల గురించి ప్రజలకు చాలా చాలా కాలంగా తెలుసు. కానీ, జానపద ఔషధం లో, చాలా మొక్కలతో సూత్రప్రాయంగా, డాండెలైన్ రూట్ ఔషధ లక్షణాలను మాత్రమే కాకుండా, అనేక వ్యతిరేకతలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. అయితే, మొదటి విషయాలు మొదటి.