ఎండిన కూరగాయలు

ఇంట్లో తయారుచేసిన క్యాండీ గుమ్మడికాయ రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. అన్నింటికంటే, గుమ్మడికాయ పెద్ద మొత్తంలో మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రేగులు మరియు జీర్ణక్రియతో సమస్యలు ఉన్నవారికి ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది మూత్రపిండాలపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, వాటిని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు ఇనుము లోపం అనీమియా ఉన్నవారికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.

గుమ్మడికాయ మరియు నారింజ తొక్కలతో తయారు చేసిన క్యాండీడ్ పండ్లు టీ కోసం అద్భుతమైన డెజర్ట్. పిల్లలకు, ఈ వంటకం మిఠాయిని భర్తీ చేస్తుంది - రుచికరమైన మరియు సహజమైనది! ఫోటోలతో నా దశల వారీ వంటకం కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌ను ఉపయోగించి ఇంట్లో క్యాండీ గుమ్మడికాయ మరియు నారింజ తొక్కలను ఎలా తయారు చేయాలో వివరంగా తెలియజేస్తుంది.

శీతాకాలం కోసం టమోటాలు సిద్ధం చేయడానికి ఈ రెసిపీ చాలా సాధారణమైనది కాదు, ఎందుకంటే మన దేశంలో టమోటాలు ఊరగాయ లేదా ఉప్పు వేయడం, టమోటా సాస్‌లను తయారు చేయడం చాలా ఆచారం, కానీ వాటిని ఎండబెట్టడం లేదా ఎండబెట్టడం కాదు.కానీ కనీసం ఒక్కసారైనా ఎండలో ఎండబెట్టిన టమోటాలను ప్రయత్నించిన వారు ప్రతి సంవత్సరం శీతాకాలం కోసం కనీసం రెండు జాడిలను సిద్ధం చేస్తారు.

గుమ్మడికాయ గింజలు చాలా రుచికరమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. వాటిలో చాలా కాల్షియం ఉంటుంది, ఇది చర్మం, దంతాలు మరియు గోళ్ళపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అలాగే, ఈ కూరగాయల విత్తనాలు ప్రారంభ దశలో పురుష లైంగిక వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడే పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. పోషకాల యొక్క గరిష్ట సాంద్రత ముడి ఉత్పత్తిలో ఉంటుంది, అయితే అటువంటి విత్తనాలు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడవు, ఎందుకంటే అవి త్వరగా కుళ్ళిపోవడం మరియు క్షీణించడం ప్రారంభిస్తాయి. విత్తనాలను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం వాటిని ఎండబెట్టడం.

బీన్స్ ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉండే చిక్కుళ్ళు. పాడ్లు మరియు గింజలు రెండూ పాక ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. యువ గింజలతో కూడిన బీన్ పాడ్‌లు డైటరీ ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు చక్కెరలకు మూలం, మరియు ధాన్యాలు, వాటి పోషక విలువలో, మాంసంతో పోల్చవచ్చు. జానపద ఔషధం లో, ఒలిచిన కవాటాలు ఉపయోగించబడతాయి. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో చికిత్సా ప్రయోజనాల కోసం వీటిని ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలను ఎక్కువ కాలం ఎలా నిల్వ చేయాలి? బీన్స్ తయారుచేసే ప్రధాన పద్ధతులు గడ్డకట్టడం మరియు ఎండబెట్టడం. ఈ వ్యాసంలో ఇంట్లో బీన్స్ సరిగ్గా ఎలా ఆరబెట్టాలి అనే దాని గురించి మేము మాట్లాడుతాము.

సెలెరీ యొక్క వివిధ భాగాలను పాక ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు.కండగల మూలాలు సూప్‌లు, చేపల వంటకాలు మరియు సలాడ్‌లకు జోడించబడతాయి. పెటియోల్ సెలెరీ కూడా అనేక సలాడ్లకు ఆధారం, మరియు ఆకుకూరలు ఒక అద్భుతమైన హెర్బ్. ఈ వ్యాసంలో ఎండిన సెలెరీ పంటను ఎలా సంరక్షించాలనే దాని గురించి మరింత వివరంగా మాట్లాడుతాము.

వంకాయలు ఇక్కడ బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, అయితే వాటిని సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలో చాలా మందికి తెలియదు. గడ్డకట్టడం ఒక గొప్ప ఎంపిక, కానీ వంకాయలు చాలా స్థూలంగా ఉంటాయి మరియు మీరు ఫ్రీజర్‌లో చాలా ఉంచలేరు. నిర్జలీకరణం సహాయపడుతుంది, తరువాత కోలుకోవడం జరుగుతుంది. మేము వంకాయలను ఎండబెట్టడం కోసం అత్యంత ఆసక్తికరమైన వంటకాలను పరిశీలిస్తాము.

ఎండిన పుచ్చకాయ చిన్ననాటి నుండి అద్భుతమైన, ఓరియంటల్ రుచికరమైనది, ఇది ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం మరియు ప్రత్యేక పరికరాలు అవసరం లేదు, కేవలం ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ లేదా సాధారణ గ్యాస్ ఓవెన్.

గుమ్మడికాయ, దీని కోసం సరైన నిల్వ పరిస్థితులు సృష్టించబడ్డాయి, ఎక్కువ కాలం చెడిపోకపోవచ్చు. అయితే, కూరగాయలను కత్తిరించినట్లయితే, దాని షెల్ఫ్ జీవితం గణనీయంగా తగ్గుతుంది. ఉపయోగించని భాగాన్ని ఏమి చేయాలి? ఇది స్తంభింప లేదా ఎండబెట్టి చేయవచ్చు. మేము ఈ వ్యాసంలో గుమ్మడికాయను ఎండబెట్టే వివిధ పద్ధతుల గురించి మాట్లాడుతాము.

గుమ్మడికాయ ఒక అద్భుతమైన ఆహార కూరగాయ. ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు వివిధ విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లను పుష్కలంగా కలిగి ఉంటుంది.గుమ్మడికాయ పిల్లల మెనులలో కూడా ప్రసిద్ది చెందింది, ముఖ్యంగా శిశువు యొక్క మొదటి దాణా కోసం, కాబట్టి గుమ్మడికాయ పంటను చాలా కాలం పాటు సంరక్షించడం చాలా ముఖ్యం.

వెల్లుల్లి, పెద్ద పరిమాణంలో ఉత్పత్తి, ఎల్లప్పుడూ తోటలలో pleases. కానీ హార్వెస్టింగ్ అనేది యుద్ధంలో సగం మాత్రమే, ఎందుకంటే ఈ మంచితనం కూడా సుదీర్ఘ శీతాకాలపు నెలల కోసం భద్రపరచబడాలి. ఈ రోజు మనం ఈ కూరగాయలను పండించిన వెంటనే ఎలా ఆరబెట్టాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడాలని ప్రతిపాదిస్తున్నాము, తద్వారా ఇది శీతాకాలమంతా మొత్తం తలలలో నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు చిప్స్ మరియు పౌడర్ రూపంలో ఇంట్లో వెల్లుల్లి మసాలాలను ఎలా తయారు చేయాలో కూడా మాట్లాడుతాము. ఒలిచిన వెల్లుల్లి లవంగాల నుండి.

శరదృతువు అనేది తోటమాలి పంటలను పండించడంలో బిజీగా ఉన్న సమయం. ప్రశ్న తోటలలో పెరగడానికి నిర్వహించేది ప్రతిదీ సేకరించడానికి సమయం మాత్రమే కాకుండా, శీతాకాలం కోసం కూరగాయలు, పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఈ సమృద్ధి సంరక్షించేందుకు ఎలా మాత్రమే పుడుతుంది. ఈ వ్యాసంలో ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం వివిధ రకాల ఉల్లిపాయలను ఎండబెట్టడం కోసం నియమాలను అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

గౌర్మెట్‌గా ఉండటం పాపం కాదు, ప్రత్యేకించి అత్యంత అధునాతన రెస్టారెంట్‌లో అదే వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు చాలా డబ్బు ఖర్చు చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఈ పదార్థాలు చాలా చౌకగా ఉంటాయి, మీరు వాటిని సిద్ధం చేయాలి. ఎండబెట్టిన లేదా ఎండబెట్టిన టమోటాలు ఈ పదార్ధాలలో ఒకటి.

ఎండిన క్యారెట్లు చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి, ప్రత్యేకంగా తాజా రూట్ కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి ఇంట్లో ప్రత్యేక స్థలాలు లేనట్లయితే. వాస్తవానికి, కూరగాయలు స్తంభింపజేయవచ్చు, కానీ చాలా మంది ఫ్రీజర్ సామర్థ్యం చాలా పెద్దది కాదు. ఎండినప్పుడు, క్యారెట్లు వాటి ప్రయోజనకరమైన మరియు రుచిగల లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి ఎక్కువ నిల్వ స్థలాన్ని తీసుకోవు. ఈ వ్యాసంలో ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లను ఆరబెట్టే మార్గాల గురించి మాట్లాడుతాము.

బెల్ పెప్పర్‌తో కూడిన వంటకాలు సున్నితమైన రుచి, ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు అందమైన రూపాన్ని పొందుతాయి. శీతాకాలం కోసం బెల్ పెప్పర్లను ఎలా తయారు చేయాలి, తద్వారా అవి విటమిన్లు, రుచి మరియు రంగును కోల్పోవు? ఒక పరిష్కారం కనుగొనబడింది - మీరు ఇంట్లో బెల్ పెప్పర్లను ఎలా పొడిగా చేయాలో తెలుసుకోవాలి. ఇది ఏడాది పొడవునా ఈ కూరగాయల వాసన మరియు రుచిని ఆస్వాదించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అంతేకాక, శీతాకాలం కోసం దీన్ని సిద్ధం చేయడం మొదటి చూపులో కనిపించేంత కష్టం కాదు. ఎండిన తీపి బెల్ పెప్పర్స్ మీ వంటలను విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకరమైన ఖనిజాలతో సంతృప్తపరచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇవి శీతాకాలంలో కూడా ఈ పండులో పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి.

తినదగిన ఫిసాలిస్ మా వేసవి నివాసితులలో ప్రత్యేకంగా ప్రసిద్ధ బెర్రీ కాదు. ఇంతలో, ఫిసాలిస్ పురాతన ఇంకాల కాలం నుండి సాగు చేయబడింది, గౌరవించబడింది మరియు తినబడింది. ఫన్నీగా కనిపించే ఈ పండు యాంటీవైరల్ మరియు యాంటీటాక్సిక్ పదార్థాలకు శక్తివంతమైన మూలం.ఎండబెట్టినప్పుడు బెర్రీ దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను మరియు సున్నితమైన తీపి-పుల్లని రుచిని కోల్పోకుండా ఉండటం ముఖ్యం. శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన డ్రై ఫిసాలిస్ సాధారణ ఎండుద్రాక్ష కంటే చాలా రెట్లు ఆరోగ్యకరమైనది. మరియు సిద్ధం చేయడం సులభం. అన్ని రకాల్లో, స్ట్రాబెర్రీ సూపర్ ఎండుద్రాక్ష తయారీకి అత్యంత అనుకూలమైనది.

ఎండిన బంగాళాదుంపలు ఒక రకమైన బంగాళాదుంప చిప్స్, కానీ రెండోది కాకుండా, అవి శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైనవి. ఈ రోజుల్లో కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎండబెట్టడం బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. బంగాళాదుంప తయారీకి ఈ సాధారణ వంటకం తప్పనిసరిగా తమను మరియు వారి సెలవులను గుడారాలు మరియు స్వభావం లేకుండా ఊహించలేని వ్యక్తులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఎండిన బంగాళాదుంపలు తాజా దుంపలను పూర్తిగా భర్తీ చేస్తాయి, కానీ చాలా రెట్లు తక్కువ బరువు ఉంటుంది.

మీరు శీతాకాలం కోసం అసాధారణ వంటకాలను సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, ఎండిన గుమ్మడికాయను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఆరోగ్యకరమైన మరియు అసలైన స్వీట్ల అభిమానులు వాటిని ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతారు. అయితే, మీరు కొద్దిగా టింకర్ ఉంటుంది, కానీ ఫలితంగా శీతాకాలంలో వాటిని తినడానికి అసాధారణంగా రుచికరమైన ఉంటుంది.

భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం వేడి మిరియాలు సిద్ధం చేయడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి. అన్ని విటమిన్లు సంరక్షించబడే మరియు తీక్షణత కోల్పోకుండా ఉండే సరళమైన మరియు సులభమైన మార్గాలలో ఒకటి ఎండబెట్టడం. మీరు కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం ఆధునిక ఆరబెట్టేదిని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మా అమ్మమ్మల పాత నిరూపితమైన రెసిపీ ప్రకారం దీన్ని ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు?