ఘనీభవన

బచ్చలికూర ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ దానిని తినడం చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. శరీరం నుండి వ్యర్థాలు మరియు విషాన్ని తొలగించే సామర్ధ్యం దీని అత్యంత ప్రాథమిక ఆస్తి. బచ్చలికూరను ఆహార వంటకాల తయారీలో కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి దీనిని శీతాకాలం కోసం భద్రపరచాలి. ఈ వ్యాసంలో ఆకు కూరలను స్తంభింపజేయడానికి అన్ని మార్గాల గురించి మాట్లాడాలని నేను ప్రతిపాదించాను.

బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు సుగంధ మరియు రుచికరమైన పుట్టగొడుగులు. వారి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను ఎక్కువ కాలం సంరక్షించడానికి, మీరు వాటిని సరిగ్గా స్తంభింపజేయాలి. ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను స్తంభింపజేయడానికి అన్ని మార్గాలను చూద్దాం.

లేత మాంసంతో సువాసనగల పీచెస్ చాలా మందికి ఇష్టమైన రుచికరమైనవి. కానీ ఆఫ్-సీజన్లో అవి చాలా ఖరీదైనవి. కుటుంబ బడ్జెట్‌ను ఆదా చేయడానికి, చాలా మంది ఈ పండ్లను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి గడ్డకట్టడాన్ని ఉపయోగిస్తారు. ఈ వ్యాసంలో శీతాకాలం కోసం పీచులను స్తంభింపజేసే అన్ని మార్గాల గురించి మేము మాట్లాడుతాము.

మీరు ఫ్రీజర్‌లో గడ్డకట్టడం ద్వారా శీతాకాలం కోసం తాజా బోలెటస్‌ను సంరక్షించవచ్చు. మీరు వాటి నుండి ఏ వంటకాలను సిద్ధం చేస్తారు మరియు దాని కోసం మీరు ఎంత సమయం వెచ్చించాలనుకుంటున్నారు అనే దానిపై ఆధారపడి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.

పార్స్లీ అనేక వంటకాల తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది; ఇది ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు ప్రకాశవంతమైన వాసనను జోడిస్తుంది మరియు పార్స్లీలో చాలా విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి. చల్లని సీజన్ అంతటా ఈ ఆహ్లాదకరమైన మసాలాతో విడిపోకుండా ఉండటానికి, మీరు దానిని స్తంభింపజేయవచ్చు. శీతాకాలం కోసం పార్స్లీని స్తంభింపచేయడానికి మూడు ప్రధాన మార్గాలు ఉన్నాయి.

పెరుగు, చాలా పాల ఉత్పత్తుల వలె, బాగా ఘనీభవిస్తుంది. కాబట్టి, మీరు మృదువైన పెరుగు ఐస్ క్రీం పొందాలనుకుంటే, మీరు రెడీమేడ్ స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన యోగర్ట్‌ల యొక్క భారీ ఎంపికను కలిగి ఉంటారు, లేదా మీ స్వంత చేతులతో తయారుచేసిన మీ ఇంట్లో తయారు చేస్తారు.

శీతాకాలం కోసం రేగు పండ్లను సంరక్షించడానికి భారీ సంఖ్యలో మార్గాలు ఉన్నాయి - వీటిలో వివిధ రకాల సంరక్షణ, డీహైడ్రేటర్‌లో బెర్రీలను ఎండబెట్టడం మరియు గడ్డకట్టడం వంటివి ఉన్నాయి, ఇది ఎక్కువగా ప్రజాదరణ పొందుతోంది. ఈ వ్యాసంలో మీరు శీతాకాలం కోసం ఫ్రీజర్‌లో రేగు పండ్లను గడ్డకట్టడానికి వివిధ ఎంపికల గురించి నేర్చుకుంటారు.

పట్టికలో నలుపు మరియు ఎరుపు కేవియర్ కుటుంబం యొక్క శ్రేయస్సు యొక్క సంకేతం, మరియు ఈ రుచికరమైన లేకుండా సెలవుదినం పూర్తి కావడం చాలా అరుదు. ఇది చాలా ఖరీదైనది, కాబట్టి కేవియర్ నిల్వ సమస్య చాలా తీవ్రంగా ఉంటుంది. గడ్డకట్టడం ద్వారా కేవియర్ను సంరక్షించడం సాధ్యమేనా, ప్రత్యేకంగా అది చాలా ఉంటే మరియు అది తాజాగా ఉందా?

యంగ్ గ్రీన్ పుదీనా దాని ఆకులలో చాలా ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది పుష్పించే సమయంలో అదృశ్యమవుతుంది మరియు ఇంకా ఎక్కువగా, శీతాకాలం కోసం పుదీనా ఎండినప్పుడు. మీరు దానిని స్తంభింప చేస్తే పుదీనా యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన లక్షణాలను మీరు సంరక్షించవచ్చు. మీ అవసరాలను బట్టి, ఇది అనేక విధాలుగా చేయవచ్చు.

చాలా మంది ప్రజలు తినదగిన బర్డాక్ - రబర్బ్ - వారి తోటలు మరియు కూరగాయల తోటలలో పెరుగుతున్నారు. ఇది తీపి-పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. రబర్బ్ వివిధ పానీయాలను తయారు చేయడానికి మరియు తీపి రొట్టెలను నింపడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. సరిగ్గా రబర్బ్‌ను ఎలా స్తంభింపజేయాలనే దానిపై సమాచారం కోసం, ఈ కథనాన్ని చదవండి.

ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు సుగంధ బెర్రీ, కానీ చాలా తరచుగా నల్ల ఎండుద్రాక్ష మా తోటలలో పెరుగుతుంది. ఈ వ్యాసం ఎరుపు బెర్రీలను గడ్డకట్టే వివిధ పద్ధతుల గురించి మాట్లాడుతుంది, అయితే చర్చించిన అన్ని గడ్డకట్టే పద్ధతులు ఇతర రకాల ఎండుద్రాక్షలకు చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి.

గూస్బెర్రీస్ అనేక రకాల పేర్లతో పిలువబడతాయి - ఉత్తర ద్రాక్ష, చిన్న కివీస్ మరియు ఆడ బెర్రీలు. నిజానికి, gooseberries చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. విటమిన్లు మరియు రుచిని కోల్పోకుండా ఉండటానికి శీతాకాలం కోసం గూస్బెర్రీస్ స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా? ఫ్రీజర్‌లో ఇంట్లో గూస్బెర్రీస్ సరిగ్గా స్తంభింపజేసే మార్గాల గురించి ఈ రోజు నేను మీకు చెప్తాను.

అరటిపండ్లు గడ్డకట్టాయా? ఈ ప్రశ్న మీకు వింతగా అనిపించవచ్చు, ఎందుకంటే మీరు ఈ పండును సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా సరసమైన ధరకు కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ అరటిపండ్లు నిజంగా స్తంభింపజేయబడతాయి మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది కూడా అవసరం. అరటిపండ్లు ఫ్రీజర్‌లో ఎలా మరియు ఎందుకు స్తంభింపజేస్తాయో ఈ రోజు నేను మీకు చెప్తాను.

పాలను స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా, ఎందుకు చేయాలి? అన్నింటికంటే, మీరు ప్రతిరోజూ సూపర్ మార్కెట్‌లో తాజా పాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ మేము దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన పాల గురించి మాట్లాడటం లేదు. వాస్తవానికి, మీరు దానిని కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు, కానీ ఎటువంటి పాయింట్ లేదు. కరిగిన తర్వాత, కొన్ని బ్రాండ్ల పాలు విడిపోయి కుళ్ళిపోతాయి. దీన్ని త్రాగడం లేదా రుచికరమైనదాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించడం సాధ్యం కాదు.

ప్రతి తల్లి తన బిడ్డకు పోషకమైన ఆహారాన్ని అందించాలని కోరుకుంటుంది, తద్వారా శిశువుకు అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లు అందుతాయి. వేసవిలో దీన్ని చేయడం సులభం, తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, కానీ శీతాకాలంలో మీరు ప్రత్యామ్నాయ ఎంపికలతో ముందుకు రావాలి. పెద్ద సంఖ్యలో తయారీదారులు రెడీమేడ్ బేబీ ప్యూరీల విస్తృత శ్రేణిని అందిస్తారు, కానీ అవి మంచివి కావా? అన్నింటికంటే, వాటి కూర్పులో ఏమి ఉందో లేదా ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి సాంకేతికత సరిగ్గా అనుసరించబడిందో లేదో మాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు. మరియు అక్కడ ప్రతిదీ బాగానే ఉన్నప్పటికీ, అటువంటి పురీలో కూరగాయలు మరియు పండ్లు మాత్రమే ఉంటాయి, కానీ కనిష్టంగా, చక్కెర మరియు గట్టిపడటం అక్కడ జోడించబడతాయి. కాబట్టి మనం ఏమి చేయాలి? సమాధానం చాలా సులభం - మీ స్వంత పూరీని తయారు చేసి ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి.
మీరు మీ పిల్లవాడు పురీగా తినగలిగే ఏదైనా పండు, కూరగాయలు లేదా మాంసాన్ని పూర్తిగా స్తంభింపజేయవచ్చు.

మీట్‌బాల్స్ చాలా అనుకూలమైన విషయం! భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం స్తంభింపజేస్తే, అవి గృహిణికి ఆయుష్షుగా మారతాయి. స్తంభింపచేసిన సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తుల నుండి మీరు సూప్ ఉడికించాలి, గ్రేవీని సిద్ధం చేయవచ్చు లేదా వాటిని ఆవిరి చేయవచ్చు. పిల్లల మెనులో మీట్‌బాల్‌లు కూడా తమను తాము అద్భుతమైనవిగా నిరూపించుకున్నాయి. ఫ్రీజర్‌లో మీట్‌బాల్‌లను ఎలా స్తంభింపజేయాలో ఈ వ్యాసం చర్చిస్తుంది.

మీరు శీతాకాలంలో తాజా చాంటెరెల్స్ కూడా కలిగి ఉండవచ్చు. అన్నింటికంటే, ఘనీభవించిన చాంటెరెల్స్ తాజా వాటి నుండి భిన్నంగా ఉండవు. మరియు తాజా పుట్టగొడుగులను గడ్డకట్టడం చాలా సులభం.ఇతర పుట్టగొడుగుల మాదిరిగా కాకుండా, చాంటెరెల్స్ అనేక విధాలుగా స్తంభింపజేయబడతాయి.

శీతాకాలం కోసం ఫ్రీజర్‌లో ఉల్లిపాయలు స్తంభింపజేస్తాయా? సమాధానం, వాస్తవానికి, అవును. కానీ ఏ రకమైన ఉల్లిపాయలు స్తంభింపజేయవచ్చు: ఆకుపచ్చ లేదా ఉల్లిపాయలు? ఏదైనా ఉల్లిపాయను స్తంభింపజేయవచ్చు, కానీ ఉల్లిపాయలు ఏడాది పొడవునా అమ్మకానికి ఉంటాయి మరియు శీతాకాలంలో వాటి ధరతో భయపెట్టనందున, పచ్చి ఉల్లిపాయలను స్తంభింపచేయడం మంచిది. ఈ రోజు నేను వివిధ రకాల ఉల్లిపాయలను స్తంభింపజేసే మార్గాల గురించి మాట్లాడాలని ప్రతిపాదించాను.

బ్రోకలీ కాలీఫ్లవర్‌కి దగ్గరి బంధువు. ఈ కూరగాయ చాలా విలువైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఇది శీతాకాలం కోసం స్తంభింపజేయాలి. మీరు ఈ వ్యాసం నుండి ఇంట్లో బ్రోకలీని గడ్డకట్టే అన్ని చిక్కుల గురించి నేర్చుకుంటారు.

నిమ్మకాయలు స్తంభింపజేయడానికి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పండు కాదు, ఎందుకంటే వాటిని ఏడాది పొడవునా మరియు దాదాపు అదే ధరకు కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ, ఇది ఉన్నప్పటికీ, ఫ్రీజర్‌లోని నిమ్మకాయ సన్నాహాలు గృహిణికి బాగా ఉపయోగపడతాయి మరియు టేబుల్ డెకరేషన్‌గా మారతాయి.