ఘనీభవన

ఈ సరళమైన తయారీ శీతాకాలంలో రుచికరమైన విందును సిద్ధం చేయడానికి సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, అలాగే మీ తీపి మిరియాలు పంటను సంరక్షిస్తుంది.

టమోటాలకు ఏడాది పొడవునా డిమాండ్ ఉంటుంది. వేసవిలో అవి గ్రీన్‌హౌస్‌లలో పెంచి శీతాకాలంలో విక్రయించే వాటి కంటే చాలా రుచిగా మరియు సుగంధంగా ఉంటాయనడంలో సందేహం లేదు. బాగా, వేసవిలో టమోటాల ధర చాలా రెట్లు తక్కువగా ఉంటుంది. శీతాకాలంలో టమోటాల యొక్క నిజమైన వేసవి రుచిని ఆస్వాదించడానికి, మీరు వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు.

వంటలో అత్యంత బహుముఖ బెర్రీలలో ఒకటి చెర్రీ. ఇది రుచికరమైన జామ్ మరియు సంరక్షిస్తుంది, ఇది డెజర్ట్‌లకు ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని జోడిస్తుంది మరియు మాంసం కోసం సాస్‌కు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ బెర్రీ రుచికరమైనది అనే వాస్తవంతో పాటు, ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. శీతాకాలం కోసం తాజా చెర్రీస్ సిద్ధం చేయడానికి అత్యంత అనుకూలమైన మరియు వేగవంతమైన మార్గం వాటిని స్తంభింపజేయడం.

వైబర్నమ్ యొక్క ఎరుపు బెర్రీల గురించి బహుశా చాలా మందికి తెలియదు. కానీ ఈ అద్భుతమైన పండ్లు ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క స్టోర్హౌస్. ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం మీరు అటవీ వైబర్నమ్‌ను సేకరించకూడదని నేను గమనించాను, ఎందుకంటే దాని రుచి నేల జలాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

కుటుంబంలోని మగ భాగం కొన్నిసార్లు నది చేపల క్యాచ్‌తో మిమ్మల్ని పాడుచేస్తే, మీరు బహుశా ఈ ప్రశ్న అడుగుతున్నారు: “చేప నుండి ఏమి ఉడికించాలి మరియు భవిష్యత్తు ఉపయోగం కోసం దానిని ఎలా సంరక్షించాలి?” నేను మీ దృష్టికి రుచికరమైన చేపల కట్లెట్స్ కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీని తీసుకురావాలనుకుంటున్నాను మరియు శీతాకాలం కోసం భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం వాటిని ఎలా స్తంభింపజేయాలో చెప్పాలనుకుంటున్నాను.

రాస్ప్బెర్రీస్ ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీ, కానీ మా అక్షాంశాలలో అవి వేసవిలో మాత్రమే పెరుగుతాయి. మరియు గృహిణులు నిజంగా శీతాకాలం కోసం తాజాగా మరియు విటమిన్లతో నిండి ఉండాలని కోరుకుంటారు. ఒక గొప్ప పరిష్కారం ఉంది - గడ్డకట్టడం.

బెల్ లేదా తీపి మిరియాలు కోయడానికి ఆగస్టు సీజన్. ఈ కాలంలో, కూరగాయల ధర అత్యంత సరసమైనది. దిగువన అందించబడిన ఏదైనా గడ్డకట్టే పద్ధతులను ఉపయోగించి మిరియాలు సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నించమని మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము. ఘనీభవించిన కూరగాయలు గరిష్ట పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు శీతాకాలంలో వివిధ వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఖచ్చితంగా ఉపయోగపడతాయి.

రేగు పండ్లలో అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి, జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తాయి. అవి చాలా రుచికరమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. ప్లం పంట ఎక్కువ కాలం ఉండదని ఇది కేవలం జాలి. ప్లం సీజన్ ఒక నెల మాత్రమే ఉంటుంది - ఆగస్టు చివరి నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు. తాజా రేగు తక్కువ నిల్వను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, శీతాకాలం కోసం ఈ ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన బెర్రీని ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవడం విలువ. మరియు ఇది వివిధ మార్గాల్లో చేయవచ్చు.

తీపి మిరియాలు సానుకూల భావోద్వేగాలను మాత్రమే ప్రేరేపిస్తాయి. ఇది ఒక అందమైన, జ్యుసి వెజిటేబుల్, సౌర శక్తి మరియు వేసవి వెచ్చదనంతో నిండి ఉంటుంది. బెల్ పెప్పర్స్ సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా టేబుల్‌ను అలంకరిస్తాయి. మరియు వేసవి చివరిలో, సమయం మరియు శక్తిని ఖర్చు చేయడం మరియు దాని నుండి అద్భుతమైన సన్నాహాలు చేయడం విలువైనది, తద్వారా శీతాకాలంలో ప్రకాశవంతమైన, సుగంధ మిరియాలు విందులో నిజమైన హిట్ అవుతుంది!

తాజా కూరగాయలు మరియు జ్యుసి గ్రీన్స్ కోసం వేసవి అద్భుతమైన సమయం. సుగంధ దోసకాయలు, సువాసన మెంతులు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించి అత్యంత రుచికరమైన వంటలలో ఒకటి ఓక్రోష్కా. చల్లని కాలంలో, ఆకుకూరలు కనుగొనడం కష్టం లేదా ఖరీదైనది, మరియు సుగంధ చల్లని సూప్తో మీ ప్రియమైన వారిని విలాసపరచడానికి ఆచరణాత్మకంగా అవకాశం లేదు.

మీరు మీ స్వంత చేతులతో ఏదైనా చేస్తే, మీరు ఫలితాన్ని మరింత మెచ్చుకోవడం ప్రారంభిస్తారు. నేను సమయం మరియు శక్తిని వృధా చేయడం ఇష్టం లేదు. వెల్లుల్లి బాణాలతో నాకు సరిగ్గా ఇదే జరిగింది. మేము మా స్వంత తోటలో వెల్లుల్లిని పెంచడం ప్రారంభించిన తర్వాత, తలలు పెద్దవిగా మరియు బలంగా పెరగడానికి ఏమి చేయాలో నేను వివరంగా అధ్యయనం చేసాను.

వేసవి వచ్చింది, శీతాకాలం కోసం సన్నాహాల సీజన్‌ను తెరవడానికి ఇది సమయం. ఈ సంవత్సరం నేను మెంతులుతో ప్రారంభించాలని నిర్ణయించుకున్నాను; తాజా యువ మూలికలు సమయానికి వచ్చాయి. మెంతులు విలువైన మైక్రోలెమెంట్స్, విటమిన్లు మరియు ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటాయి.

ఘనీభవించిన నలుపు ఎండుద్రాక్ష మా సమయం లో శీతాకాలం కోసం ప్రత్యేకంగా ప్రసిద్ధ సాధారణ రకం తయారీగా మారింది, ప్రతి ఇంటిలో ఫ్రీజర్లు కనిపించినప్పుడు.

శీతాకాలం కోసం ఈ విలువైన మరియు ఔషధ బెర్రీని సిద్ధం చేయడానికి స్తంభింపచేసిన రాస్ప్బెర్రీస్ సులభమైన మార్గం. ఈ రోజుల్లో, బెర్రీలు మరియు పండ్లను మాత్రమే కాకుండా, కూరగాయలను కూడా గడ్డకట్టడం విస్తృతంగా మారింది.

స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీలు సీజన్‌కు వెలుపల స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీలతో వివిధ రుచికరమైన వంటకాలను (పై, కేక్, కంపోట్ లేదా ఇతర రుచికరమైన డెజర్ట్) సిద్ధం చేయడానికి ఇష్టపడే ప్రతి గృహిణికి తప్పనిసరిగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉండాలి.

కోత కాలం వెలుపల త్రాగడానికి సహజ బిర్చ్ సాప్ జాడిలో క్యానింగ్ చేయడం ద్వారా మాత్రమే భద్రపరచబడుతుంది. ఈ రెసిపీలో నేను స్తంభింపచేసిన బిర్చ్ సాప్ తయారు చేయాలని సూచిస్తున్నాను.

శీతాకాలంలో, మా శరీరం నిజంగా విటమిన్లు లేకపోవడాన్ని అనుభవిస్తున్నప్పుడు, అటువంటి ఘనీభవించిన తయారీ మీ పట్టికను బాగా వైవిధ్యపరుస్తుంది.