వెల్లుల్లి మానవ శరీరానికి ఎలా ఉపయోగపడుతుంది - ప్రయోజనాలు మరియు హాని, విటమిన్లు, లక్షణాలు మరియు వెల్లుల్లి కూర్పు.

ఒక చిన్న చరిత్ర

పురాతన రోమ్‌లో, దళారీల ఆహారంలో వెల్లుల్లి తప్పనిసరిగా చేర్చబడింది. గ్లాడియేటర్లు రోజుకు చాలాసార్లు తిన్నారు. వెల్లుల్లి మరణం పట్ల ధిక్కారాన్ని సృష్టించి, ధైర్యాన్ని జోడించిందని రోమన్లు ​​విశ్వసించడం వలన ఇది జరిగింది. అదనంగా, ఇది అన్ని వ్యాధులను నయం చేస్తుంది మరియు బలాన్ని ఇస్తుంది.

వెల్లుల్లి గురించి ఆసక్తికరమైన విషయాలు:

• సుగంధ ద్రవ్యాల రాజు, పైథాగరస్ ఈ మొక్కను పిలిచాడు;
• యూరోపియన్లు 5,000 సంవత్సరాల క్రితం వెల్లుల్లిని పరిచయం చేశారు;
• మన పూర్వీకులు ఇంటి నుండి దుష్టశక్తులను నివారించడానికి ఎండిన వెల్లుల్లి దండలను ఉపయోగించారు. ఈ సంప్రదాయం నేటికీ మనుగడలో ఉంది;
• పురాతన కాలంలో, ఆపరేషన్ల సమయంలో అనస్థీషియాకు బదులుగా వెల్లుల్లి మరియు నల్లమందు వాడేవారు.

వెల్లుల్లి కూర్పు

వెల్లుల్లి మానవ శరీరానికి ఎలా ఉపయోగపడుతుంది అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఏమిటంటే వెల్లుల్లి మొత్తం నిధిని కలిగి ఉంటుంది!

• పోషకాలు: కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, బూడిద;
• సూక్ష్మ మూలకాలు: పొటాషియం, సోడియం, కాల్షియం, మాంగనీస్, భాస్వరం, ఇనుము, మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు అయోడిన్;
• విటమిన్లు: సి, బి, డి, పి;
• సమ్మేళనాలు: అలిక్సిన్, అల్లిసిన్, యూచోన్, డయల్ ట్రిసల్ఫైడ్, పెక్టిన్లు.

అదనంగా, వెల్లుల్లి ఫైటోన్‌సైడ్‌లు, సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు మరియు ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటుంది.

వెల్లుల్లి యొక్క ప్రయోజనాలు

వెల్లుల్లి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు అన్ని సమయాల్లో అనేక వ్యాధుల చికిత్సకు విజయవంతంగా ఉపయోగించబడ్డాయి. ఈ రోజుల్లో, ఈ ఉపయోగకరమైన మొక్కను జానపద ఔషధం మరియు సాంప్రదాయ పద్ధతులతో చికిత్స కోసం ఉపయోగిస్తారు.

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు:

• యాంటీ బాక్టీరియల్;
• వైరల్ వ్యాధుల చికిత్స;
• రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం;
• క్యాన్సర్‌తో పోరాడటం;
• కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడం;
• హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నివారణ మరియు చికిత్స;
• పెరిగిన శక్తి;
• స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటు నివారణ.

వెల్లుల్లి యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలలో, ఈ మొక్క అన్ని దేశాల శాస్త్రవేత్తలచే సమర్థవంతమైన క్యాన్సర్ నిరోధక ఏజెంట్‌గా గుర్తించబడిందని నేను గమనించాలనుకుంటున్నాను. తమ జాతీయ వంటకాలలో వెల్లుల్లిని క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించే వ్యక్తులు ఈ భయంకరమైన వ్యాధితో చాలా తక్కువగా బాధపడుతున్నారనే వాస్తవాన్ని పరిశోధన నిర్ధారించింది. మేము దీని గురించి మరింత వివరంగా మాట్లాడినట్లయితే, ప్రజలపై నిర్వహించిన ప్రయోగాల ఆధారంగా, ప్రతిరోజూ కనీసం 5 గ్రాముల వెల్లుల్లి లేదా ఉల్లిపాయలు తినేవారికి క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని 50% వరకు తగ్గిస్తుందని స్పష్టమైంది. ఈ యోగ్యత అల్లియం యొక్క చర్యకు ఇవ్వబడింది; మార్గం ద్వారా, ఇది ఖచ్చితంగా పదునైన మరియు నిరంతర వాసనతో మొక్కను "అవార్డు" చేసిన పదార్ధం. కాబట్టి, ఎంత రుచిగా ఉండే వెల్లుల్లిని తింటే అంత క్యాన్సర్ ముప్పు తగ్గుతుంది.

చాలా మంది, నిర్దిష్ట వెల్లుల్లి వాసన కారణంగా, వారి వంటగదిలోని మసాలాల కూర్పు నుండి దీనిని మినహాయించారు. నేను సలహా ఇవ్వాలనుకుంటున్నాను: "వెల్లుల్లిని వంటగదికి తిరిగి తీసుకురండి!" దీన్ని రెగ్యులర్‌గా మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల మీ పొట్ట సజావుగా పని చేస్తుంది. మేము ఆరోగ్యం యొక్క అంశాన్ని వదిలివేస్తే, వెల్లుల్లితో కూడిన వంటకాలు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉన్నాయని మనం గమనించవచ్చు; అలాంటి మసాలాను ఏదీ భర్తీ చేయదు!

హాని

మేము వెల్లుల్లి యొక్క అన్ని లక్షణాలను పరిశీలిస్తున్నందున, ఈ మొక్క కొన్ని సందర్భాల్లో మానవులకు హాని కలిగిస్తుందని కూడా గమనించాలి.

హానికరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు:

• అసహ్యకరమైన వాసన;
• గర్భధారణ సమయంలో నిషేధం;
• తల్లిపాలను ఉన్నప్పుడు నిషేధం;
• మూర్ఛ కోసం నిషేధం.

శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలు

వెల్లుల్లి ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, మీరు శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలు చేయవచ్చు. గ్రామీణ నివాసితులు మరియు ప్రైవేట్ గృహాల యజమానులు ఎండిన వెల్లుల్లి బల్బులను వంటగదిలో స్టాకింగ్‌లో వేలాడదీయడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. దీని కోసం, కూరగాయలను శరదృతువులో సేకరించి అన్ని నియమాల ప్రకారం ఎండబెట్టి ఉపయోగిస్తారు. నగరవాసులకు మరియు చిన్న వంటశాలల యజమానులకు ఊరగాయ మరియు తయారుగా ఉన్న వెల్లుల్లిని నిల్వ చేయడానికి ఇది మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఈ రోజుల్లో అటువంటి ఉపయోగకరమైన ప్రయోజనం కోసం వంటకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఫలితంగా, మీరు ఏడాది పొడవునా మీ వేలికొనల వద్ద భర్తీ చేయలేని మసాలా మరియు సమర్థవంతమైన ఔషధాన్ని కలిగి ఉంటారు!

ఫోటో: తోట లో వెల్లుల్లి.