ఇంట్లో క్రాన్బెర్రీ జామ్ - శీతాకాలం కోసం క్రాన్బెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

కేటగిరీలు: జామ్

స్నోడ్రాప్, స్టోన్‌ఫ్లై, క్రాన్‌బెర్రీ, క్రాన్‌బెర్రీ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇవి సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాలు, ఆంథోసైనిన్‌లు, విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు యాసిడ్‌ల యొక్క నిజమైన నిధి. ప్రాచీన కాలం నుండి వారు దానిని భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం నిల్వ చేసుకున్నారు మరియు అమూల్యమైన వైద్యం ఏజెంట్‌గా సుదీర్ఘ పాదయాత్రలకు తీసుకువెళ్లారు. ఇక్కడ, నేను మీకు ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఇంట్లో క్రాన్బెర్రీ జామ్ కోసం ఒక రెసిపీని చెబుతాను.

కావలసినవి: వనిల్లా చక్కెర, క్రాన్బెర్రీ, చక్కెర

క్రాన్బెర్రీ తయారీకి రెసిపీ చాలా సులభం: వంట ప్రక్రియలో కనీస పదార్థాలు మరియు గరిష్టంగా పోషకాలు భద్రపరచబడతాయి.

ఒక కిలోగ్రాము పండిన బెర్రీలు కోసం, మీరు 250 ml చల్లని నీరు మరియు ఒకటిన్నర కిలోగ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను సిద్ధం చేయాలి.

ఇంట్లో క్రాన్బెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

క్రాన్బెర్రీ

క్రాన్బెర్రీలను జాగ్రత్తగా శుభ్రం చేసుకోండి, కానీ మొదట వాటిని క్రమబద్ధీకరించండి, కాండాలు, పొడి పువ్వుల అవశేషాలు మరియు గడ్డి బ్లేడ్లను తొలగించండి.

వాటి గొప్ప ఎరుపు రంగును కాపాడుకోవడానికి బెర్రీలను కొన్ని నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయండి.

క్రాన్బెర్రీ నీటిని ప్రత్యేక గిన్నెలో వేయండి, చక్కెరతో కలిపి, సిరప్ ఉడికించాలి.

ముందుగా ఒలిచిన క్రాన్‌బెర్రీలను బబ్లింగ్ సిరప్‌లో పోసి 10 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టండి, అవసరమైన విధంగా ఏర్పడే ఏదైనా నురుగును తొలగించండి.

వేడిని తగ్గించి, జామ్‌ను పది నుండి ఇరవై నిమిషాల వరకు మృదువైన ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

మీరు వనిల్లా చక్కెరతో సిరప్ను "సీజన్" చేయవచ్చు.

వండిన డెజర్ట్‌ను రాత్రిపూట చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి, తద్వారా బెర్రీలు సిరప్‌తో సంతృప్తమవుతాయి మరియు ప్యాక్ చేసినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని సంరక్షించవచ్చు.

ఈ తర్వాత మాత్రమే క్రాన్బెర్రీ రుచికరమైన జాడి లోకి కురిపించింది చేయాలి.

సహజ సంరక్షక బెంజోయిక్ యాసిడ్‌ను కలిగి ఉన్న దాని అపూర్వమైన గొప్ప కూర్పుకు ధన్యవాదాలు, ఈ జామ్ తదుపరి సీజన్ వరకు సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడుతుంది.

క్రాన్బెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడం, మీరు శీతాకాలమంతా ఉత్తర చెర్రీస్ నుండి తయారు చేసిన విటమిన్ డెజర్ట్ కలిగి ఉంటారు.