ఐదు నిమిషాల ఇంట్లో తయారుచేసిన కోరిందకాయ జామ్

రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన రాస్ప్బెర్రీ జామ్ 5 నిమిషాల తయారీ పద్ధతి, ఇది దాని ఔషధ లక్షణాలను చాలా వరకు సంరక్షించడం సాధ్యం చేస్తుంది. నేను చాలా కాలంగా ప్రతి సంవత్సరం ఉపయోగిస్తున్న శీఘ్ర కోరిందకాయ జామ్ కోసం నా రెసిపీని పోస్ట్ చేస్తున్నాను. దశల వారీ ఫోటోలు తయారీని స్పష్టంగా ప్రదర్శిస్తాయి.

శీతాకాలం కోసం కోరిందకాయ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు, మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే, రాస్ప్బెర్రీస్ ఎంచుకోవడం లేదా కొనుగోలు చేయడం, వాటిని చెత్త నుండి క్రమబద్ధీకరించడం మరియు బెర్రీల పొడి భాగాలను తొలగించడం.

మేము ఏదైనా కడగము, లేకుంటే చాలా బెర్రీలు కేవలం వేరుగా వస్తాయి మరియు నీటిలో పడుతుంది.

కంటైనర్‌లో బెర్రీలను పోయాలి, అందులో మేము తరువాత జామ్ ఉడికించాలి. రాస్ప్బెర్రీస్ కాకుండా తీపి బెర్రీ కాబట్టి, మేము చక్కెరను 1: 1 నిష్పత్తిలో తీసుకుంటాము. నాకు వరుసగా 700 గ్రాముల బెర్రీలు ఉన్నాయి, 700 గ్రాముల చక్కెర. చక్కెరతో బెర్రీలను చల్లుకోండి మరియు శాంతముగా కలపండి.

కోరిందకాయ జామ్ తయారుచేసే మొదటి దశ పూర్తయిందని మేము చెప్పగలం, ఎందుకంటే బెర్రీలతో కూడిన సాస్పాన్ కొంతకాలం ఒంటరిగా ఉంచాలి. బెర్రీ రసం ఇవ్వడానికి మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కొద్దిగా కరిగిపోవడానికి ఈ సమయం అవసరం. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇది సుమారు 3-6 గంటలు పడుతుంది. మీరు బెర్రీలను రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు మరియు మరుసటి రోజు పంటను కొనసాగించవచ్చు.

కాబట్టి, రాస్ప్బెర్రీస్ నిలబడి, వాటి రసాన్ని విడుదల చేశాయి, చక్కెర దాదాపుగా కరిగిపోయింది, అంటే ఇది జామ్ చేయడానికి సమయం.

స్టవ్ మీద పాన్ ఉంచండి మరియు మీడియం వేడిని ఆన్ చేయండి. వేడిని కూడా నిర్ధారించడానికి, బెర్రీలను నిరంతరం కదిలించు. మరిగే ప్రక్రియ ప్రారంభమైన వెంటనే, సమయాన్ని లెక్కించండి - సరిగ్గా 5 నిమిషాలు. రాస్ప్బెర్రీ జామ్ సిద్ధంగా ఉంది! మేము ప్రకారం దాన్ని లే శుభ్రమైన బ్యాంకులు మరియు మూతలతో మూసివేయండి.

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐదు నిమిషాల కోరిందకాయ జామ్ అన్ని శీతాకాలాలను నిల్వ చేయవచ్చు, ప్రాధాన్యంగా చల్లని ప్రదేశంలో - రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సెల్లార్. జలుబు వచ్చినప్పుడు మరియు మొదటి జలుబు తమకు తెలిసినప్పుడు, ఇది గతంలో కంటే మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.