నారింజ ముక్కల నుండి ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ్ - శీతాకాలం కోసం నారింజ జామ్ తయారీకి ఒక రెసిపీ.

కేటగిరీలు: జామ్

ఇది ముగిసినట్లుగా, శీతాకాలం ప్రారంభంతో, ఇంటి వంట సీజన్ ఇంకా ముగియలేదు. నేను శీతాకాలంలో తయారు చేసే జామ్ కోసం ఒక రెసిపీని అందిస్తున్నాను. నారింజ నుండి అందమైన, రుచికరమైన మరియు సుగంధ జామ్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి - అద్భుతమైన ఎండ పండ్లు, అభిరుచిని తొలగించారు.

కావలసినవి: నారింజ, నారింజ తొక్క, నిమ్మ ఆమ్లం, చక్కెర

కాబట్టి, రెండు నుండి మూడు మధ్య తరహా పండిన నారింజ కోసం మనకు ఇది అవసరం:

గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 కిలోలు;

- నీరు - 1 లీటరు;

- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 3 గ్రా.

నారింజ ముక్కల నుండి జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

నారింజ అభిరుచి

జామ్ వండడానికి ముందు, మేము నారింజ పై పొరను వదిలించుకోవాలి - నారింజ అభిరుచి, బాగా పదును ఉన్న కత్తితో తొలగించండి లేదా అనవసరమైన అభిరుచిని తురుముకోవాలి.

అప్పుడు మా "సన్నీ పండు" చల్లటి నీటితో నింపి 24 గంటలు నానబెట్టడానికి వదిలివేయండి.

తరువాత, మేము ప్రతి నారింజను అనేక ప్రదేశాలలో సూదితో కుట్టాము (తద్వారా తదుపరి వంట సమయంలో పండ్లు పగిలిపోవు).

నానబెట్టిన సిట్రస్‌లతో నీటిని మరిగించండి.

ఐదు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

చల్లటి నీటితో నారింజను త్వరగా చల్లబరచండి.

మేము ఈ విధానాన్ని 3-4 సార్లు చేస్తాము.

అప్పుడు, చల్లబడిన పండు తప్పనిసరిగా 10-12 ముక్కలుగా రేఖాంశ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, ముక్కలు చేసేటప్పుడు విత్తనాలను తొలగించాలి.

తరువాత, మేము పండ్లను సిరప్‌లో ముంచి, కావలసిన మందం వరకు తక్కువ వేడి మీద మా జామ్‌ను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకుంటాము.

ఇది సిద్ధమయ్యే ముందు (4 నుండి 5 నిమిషాలు), మీరు సిట్రిక్ యాసిడ్ స్ఫటికాలను జోడించాలి మరియు ఉత్పత్తికి సువాసనను అందించడానికి, నీటిలో ముందుగా నానబెట్టిన అనేక నారింజ తొక్కలను జోడించండి.

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఆరెంజ్ స్లైస్ జామ్, చాలా అందమైన కాషాయం రంగు, గొప్ప వాసన మరియు కొంచెం ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

ఇవి కూడా చూడండి: ఆరెంజ్ జామ్ - వీడియో రెసిపీ.