ఇంట్లో తయారుచేసిన సీ బక్థార్న్ జామ్ - శీతాకాలం కోసం సముద్రపు కస్కరా జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

కేటగిరీలు: జామ్

పాశ్చరైజేషన్ అవసరం లేని జామ్ పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లను కలిగి ఉంటుందని ఒక అభిప్రాయం ఉంది. పాశ్చరైజ్ చేయని సీ బక్‌థార్న్ జామ్ చేయడానికి నా దగ్గర చాలా మంచి ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం ఉంది. దాని తయారీని అంచనా వేయమని నేను మీకు సూచిస్తున్నాను.

కావలసినవి: సముద్రపు buckthorn, చక్కెర

శీతాకాలం కోసం సముద్రపు బక్థార్న్ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

సముద్రపు buckthorn పండ్లు

మా జామ్ కోసం, మేము ఒక కిలోగ్రాము పండిన, మొత్తం సముద్రపు బక్థార్న్ బెర్రీలను ఎంచుకుంటాము, బెర్రీల నుండి కాండాలను వేరు చేసి, చల్లటి నీటిలో వాటిని కడగాలి, ఆపై అదనపు తేమను తొలగించడానికి మీరు బెర్రీలను నార రుమాలుపై పోయాలి.

ఇప్పుడు మీరు సీ బక్థార్న్ సిరప్ సిద్ధం చేయవచ్చు, దీని కోసం మీకు ఇది అవసరం:

గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1500 గ్రా;

- నీరు - 1200 ml.

తరువాత, మా బెర్రీలపై మరిగే సిరప్ పోయాలి మరియు మూడు నుండి నాలుగు గంటలు నిటారుగా ఉంచండి.

పేర్కొన్న సమయం తరువాత, స్లాట్డ్ చెంచాతో సిరప్ నుండి బెర్రీలను తొలగించండి.

సిరప్‌ను మళ్లీ మరిగించాలి, ఆపై చల్లబరచడానికి అనుమతించాలి మరియు బెర్రీలను మళ్లీ చల్లబడిన సిరప్‌లో పోయాలి.

అప్పుడు, మీరు జామ్ను కావలసిన మందానికి ఉడకబెట్టవచ్చు. జామ్ వంట చేసినప్పుడు, తీవ్రమైన మరిగే అనుమతించవద్దు.

మా జామ్ యొక్క సంసిద్ధతను నిర్ణయించడం చాలా సులభం.

జామ్ సిద్ధంగా ఉందనడానికి మొదటి సంకేతం ఏమిటంటే, మీరు దానిని చల్లబడిన ప్లేట్‌పై పడవేస్తే, అది దానిపై వ్యాపించదు, కానీ డ్రాప్ ఆకారాన్ని నిలుపుకుంటుంది.

రెండవ సంకేతం సిరప్‌లో సముద్రపు బక్‌థార్న్ పండ్ల ఏకరీతి అమరిక.

తరువాత, మా జామ్ చల్లబరచండి మరియు అప్పుడు మాత్రమే నిల్వ కోసం జాడిలోకి బదిలీ చేయండి.

అటువంటి ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన సీ బక్థార్న్ జామ్ యొక్క మొదటి మరియు ప్రధాన విధి మన శరీరంలో ఉన్న వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణ. కానీ ఇది కాకుండా, నేను అనేక రకాల పానీయాలు, కేకులు లేదా మూసీల కోసం ఫలదీకరణం చేయడానికి కూడా దీనిని ఉపయోగిస్తాను.