ఇంట్లో తయారుచేసిన కోల్డ్-సాల్టెడ్ దోసకాయలు క్రిస్పీగా ఉంటాయి!!! వేగవంతమైన మరియు రుచికరమైన, వీడియో రెసిపీ

మేము దోసకాయలను తయారు చేయడం ద్వారా తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను (చల్లని నీటిలో ఊరబెట్టడం) సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిస్తాము: వాటిని కడగాలి, చివరలను కత్తిరించండి మరియు 2-5 గంటలు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి.

ఇంతలో, ఆకుకూరలు సిద్ధం. ఈ రెసిపీ కోసం మేము మెంతులు, గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు మరియు ఎండుద్రాక్ష ఆకులను తీసుకుంటాము: కడగడం, పెద్ద ముక్కలుగా మరియు పొడిగా కత్తిరించండి.

ముందుగా తయారుచేసిన జాడిలో ఆకుకూరలు మరియు దోసకాయలు జోడించండి. పచ్చదనాన్ని ఎక్కువగా కలిగి ఉండలేరనే అభిప్రాయం ఉంది. కానీ గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు మా దోసకాయలను గట్టిగా మరియు క్రంచీగా చేస్తే, మీరు దానిని మెంతులుతో అతిగా చేస్తే, మీరు వ్యతిరేక ఫలితాన్ని పొందవచ్చని మనం ఇంకా గుర్తుంచుకోవాలి. అందువల్ల, 3-లీటర్ కూజా కోసం మీరు 2 కంటే ఎక్కువ మీడియం-సైజ్ సీడ్ హెడ్స్, 2-3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, 5-8 నల్ల మిరియాలు తీసుకోవాలి. కూజా పైన పచ్చదనం యొక్క పొర ఉండాలి. 200 గ్రా. మేము 0.5 లీటర్ల చల్లటి నీటిలో ఒక గ్లాసు ఉప్పును కరిగించాము (మీ కుళాయి నుండి మంచి నీరు ప్రవహిస్తే, మీరు నేరుగా కుళాయి నుండి తీసుకోవచ్చు, కాకపోతే, మీరు చల్లబరిచిన, ఉడికించిన నీరు అవసరం) మరియు దానిని ఒక కూజాలో పోయాలి. దోసకాయలు. కూజా నిండే వరకు చల్లటి నీరు వేసి పక్కన పెట్టండి.

ఇది ఒకటి లేదా రెండు రోజులు కూర్చునివ్వండి మరియు ఇంట్లో ఊరగాయ దోసకాయలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.వేగవంతమైన మరియు రుచికరమైన! చల్లని వంట!

శ్రద్ధ: దోసకాయలు తేలికగా ఉప్పు వేయబడిన గది తగినంత వెచ్చగా లేకపోతే, అది 3-4 రోజులు పట్టవచ్చు.

మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే, మీరు ఎలెనా టిమ్చెంకో నుండి తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయల కోసం వీడియో రెసిపీని చూడవచ్చు. ఏమి మరియు ఎలా చేయాలో ఆమె చాలా స్పష్టంగా చూపిస్తుంది. బాగా, తేలికగా ఉప్పు వేసిన దోసకాయలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి...