ఇంట్లో తయారుచేసిన క్యాండీ పుచ్చకాయ తొక్కలు - రెసిపీ.

ఇంట్లో క్యాండీ పండ్లను సిద్ధం చేయడానికి మీరు వీటిని కలిగి ఉండాలి:

- పుచ్చకాయ తొక్కలు - 1 కిలోలు;

- చక్కెర - 1.5 కిలోల;

- నీరు - 4 గ్లాసులు.

క్యాండీ పుచ్చకాయ తొక్కలను ఎలా తయారు చేయాలి.

భోజనం తర్వాత మిగిలిన పుచ్చకాయ తొక్కలు తెల్లటి-ఆకుపచ్చ చర్మాన్ని తాకకుండా గుజ్జు నుండి పూర్తిగా ఒలిచి, ఆపై ఘనాలగా కట్ చేయాలి.

ఇప్పుడు, నిప్పు మీద నీటి పాన్ ఉంచండి, అక్కడ క్రస్ట్లను ఉంచండి మరియు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి.

అవి మృదువుగా మారిన తర్వాత, వాటిని స్లాట్డ్ చెంచాతో తీసివేసి, వేడి సిరప్‌లో ఉంచండి. వాటిని చక్కెరలో 10-12 గంటలు నాననివ్వండి. పుచ్చకాయ తొక్కలను రాత్రిపూట వదిలివేయడానికి మీకు అవకాశం ఉంటే, మరియు ఉదయం వాటిని నేరుగా సిరప్‌లో పది నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు వాటిని మళ్లీ నిలబడనివ్వండి.

తెల్లటి గుజ్జు పారదర్శకంగా మారే వరకు ఇటువంటి చర్యలు తప్పనిసరిగా చేయాలి.

క్యాండీ పండ్లు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, సిరప్‌లో ఒక చిటికెడు వనిలిన్ మరియు ఒక టీస్పూన్ సిట్రిక్ యాసిడ్ వేసి మరో 5-10 గంటలు నిలబడనివ్వండి.

అప్పుడు, ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు అదనపు సిరప్ హరించడం వీలు.

తరువాత, వాటిని చక్కెరతో చల్లుకోండి, మిక్స్ చేసి, అదనపు చక్కెరను షేక్ చేయండి, తద్వారా ముద్దలు ఏర్పడవు.

వాటిని సహజంగా ఎండలో ఆరనివ్వండి, మీరు ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు లేదా కావాలనుకుంటే, మీరు క్యాండీ పండ్లను వెచ్చని ఓవెన్‌లో ఆరబెట్టవచ్చు.

క్యాండీ పండ్లను పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. ఈ రుచికరమైన తీపి తయారీకి ప్రధాన శత్రువు తేమ అని గుర్తుంచుకోండి. మీరు ఇంట్లో క్యాండీడ్ పుచ్చకాయ తొక్కలను తయారు చేసినప్పుడు, మీరు రెసిపీని ఎంత ఇష్టపడ్డారో తెలుసుకోవడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.