ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో ఇంట్లో తయారుచేసిన క్యాండీ గుమ్మడికాయ మరియు నారింజ

అటువంటి తయారీని సిద్ధం చేయడానికి మీకు చాలా చిన్న ఉత్పత్తుల సమితి అవసరం. ప్రారంభ దశలో ఇది: గుమ్మడికాయ, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు నారింజ. 1 కిలోగ్రాము స్వచ్ఛమైన కూరగాయల ద్రవ్యరాశికి మీకు 800 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు 1 పండు అవసరం.

ఇంట్లో క్యాండీడ్ గుమ్మడికాయ మరియు నారింజ తొక్కలను ఎలా తయారు చేయాలి

గుమ్మడికాయను సగానికి కట్ చేసి, విత్తనాలను తొలగించండి. అప్పుడు విత్తనాలను కడిగి ఎండబెట్టవచ్చు.

గట్టి పై తొక్క నుండి ప్రతి గుమ్మడికాయ ముక్కను పీల్ చేసి 2-3 సెంటీమీటర్ల పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మిగిలిన ఉత్పత్తుల గణన కిలోగ్రాము గుమ్మడికాయకు ఉంటుంది కాబట్టి కోతలను తూకం వేయాలి. నా విషయంలో, నేను సరిగ్గా 2 కిలోగ్రాముల గుమ్మడికాయను పొందాను, కాబట్టి నేను అవసరమైన అన్ని ఉత్పత్తులను డబుల్ పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తాను.

తగిన పరిమాణంలో పాన్లో ముక్కలను ఉంచండి మరియు 400 గ్రాముల చక్కెర జోడించండి.1 కిలోగ్రాము గుమ్మడికాయ కోసం మీరు 200 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర అవసరం, కానీ నా విషయంలో ఈ మొత్తం రెట్టింపు చేయబడింది.

ఒక మూతతో saucepan కవర్ మరియు 10-12 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. చక్కెర బాగా చెదరగొట్టడానికి, 2-3 గంటల తర్వాత పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కదిలించవచ్చు. నేను సాధారణంగా సాయంత్రం తయారీ చేస్తాను మరియు ఉదయం నేను క్యాండీ పండ్లను తయారు చేయడం కొనసాగిస్తాను.

పేర్కొన్న సమయం తర్వాత, మూత తెరిచి, గుమ్మడికాయ సిరప్ భవిష్యత్ రుచికరమైన ముక్కలను దాదాపు పూర్తిగా కప్పి ఉంచినట్లు చూడండి.

స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, గుమ్మడికాయను ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి.

సిరప్‌కు 1.2 కిలోగ్రాముల చక్కెరను జోడించండి (1 కిలోగ్రాము గుమ్మడికాయకు 600 గ్రాములు).

నిప్పు మీద పాన్ ఉంచండి మరియు సిరప్ను మరిగించాలి.

ఈలోగా, నారింజకు వద్దాం. నాకు వాటిలో 2 అవసరం. పండును 4 భాగాలుగా కట్ చేసి, ఆపై ప్రతి భాగాన్ని జాగ్రత్తగా తొక్కండి. మేము పల్ప్‌ను ముక్కలుగా విడదీసి, 5-6 మిల్లీమీటర్ల మందపాటి పొడవాటి స్ట్రిప్స్‌లో తొక్కను కట్ చేస్తాము. జెస్ట్ కూడా భవిష్యత్తులో ఇంట్లో తయారుచేసిన క్యాండీ పండు.

మరిగే సిరప్‌లో నారింజను ఉంచండి.

తరువాత మేము గుమ్మడికాయ ముక్కలను ఉంచాము.

సాస్పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. దీని తరువాత, పాన్ మూసివేసి, పూర్తిగా చల్లబడే వరకు స్టవ్ మీద ఉంచండి. గుమ్మడికాయ మరియు నారింజలతో చల్లబడిన సిరప్‌ను మళ్లీ మరిగించి మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మొత్తంగా, ఐదు నిమిషాల వంట విధానాన్ని 3 సార్లు పునరావృతం చేయాలి.

చివరి ఉడకబెట్టిన తరువాత, పాన్లోని ఆహారం ఇలా కనిపిస్తుంది.

ఒక జల్లెడ మీద అభిరుచితో గుమ్మడికాయ ఉంచండి మరియు 2-3 గంటలు పొడిగా ఉంచండి.

మిగిలిన ఉడికించిన నారింజ గుజ్జును తొలగించండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన క్యాండీ పండ్లను ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో ఎలా ఆరబెట్టాలి

నారింజ తొక్కలతో గుమ్మడికాయ ముక్కలు తగినంత గుండ్రంగా ఉన్నప్పుడు, కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం డీహైడ్రేటర్‌ను ఆన్ చేయండి. ఉష్ణోగ్రతను 70 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు వేడెక్కేలా చేయండి.

ఈ సమయంలో, ఉత్పత్తులతో గ్రేట్లను పూరించండి.

అభిరుచిని గుమ్మడికాయ నుండి విడిగా ఉంచాలి, ఎందుకంటే ఇది చాలా వేగంగా ఆరిపోతుంది.

గుమ్మడికాయ ముక్కలను ఒకదానికొకటి కొంత దూరంలో ఉంచండి.

5 గంటల ఎండబెట్టిన తర్వాత, క్యాండీడ్ నారింజ తొక్కలను డ్రైయర్ నుండి తొలగించవచ్చు.

గుమ్మడికాయ పొడిగా ఉండటానికి 10 గంటలు పడుతుంది. క్యాండీడ్ గుమ్మడికాయ పండ్లను ఓవర్‌డ్రై చేయాల్సిన అవసరం లేదు; అవి కొద్దిగా మెత్తగా ఉండనివ్వండి.

పూర్తయిన ట్రీట్‌ను పొడి చక్కెరలో చుట్టవచ్చు.

ఇది చాలా అందంగా మరియు మృదువుగా మారుతుంది. 🙂

మీరు పిల్లలకు ఈ రుచికరమైన సహజ “స్వీట్లు” ఇవ్వాలని ప్లాన్ చేస్తే, అదనపు చక్కెర లేకుండా చేయడం మరియు క్యాండీ పండ్లను చల్లకుండా వదిలివేయడం మంచిది.

మీరు అలాంటి ఇంట్లో తయారుచేసిన క్యాండీ పండ్లను ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో గాలి చొరబడని మూత కింద నిల్వ చేయవచ్చు. సహజ రుచికరమైన ఫలితంగా వచ్చే వాల్యూమ్ చాలా పెద్దది అయితే, కొన్ని ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేయవచ్చు.