శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన పుచ్చకాయ కంపోట్ - ఇంట్లో అసాధారణమైన తయారీకి రెసిపీ.

పుచ్చకాయ కంపోట్ అనేది వేసవి చివరిలో - శరదృతువు ప్రారంభంలో ఏదైనా గృహిణి చేయగల అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన తయారీ. మీరు ప్రశ్నతో బాధపడుతుంటే: "పుచ్చకాయ నుండి ఏమి ఉడికించాలి?" - అప్పుడు నేను కంపోట్ తయారీకి ఈ సాధారణ రెసిపీకి శ్రద్ధ వహించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

కావలసినవి: పుచ్చకాయ, నిమ్మ ఆమ్లం, చక్కెర

మెలోన్ కంపోట్ చాలా దట్టమైన గుజ్జుతో పండిన పుచ్చకాయల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. "Kolkhoznitsa", "Altaiskaya 47", "నిమ్మ పసుపు" మరియు వంటి రకాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

శీతాకాలం కోసం compote ఉడికించాలి ఎలా.

పుచ్చకాయ

పుచ్చకాయను పొడవుగా రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించి, ఒక చెంచాతో గింజలను గీరి, చర్మాన్ని కత్తిరించండి, ఆపై గుజ్జును అదే పరిమాణంలో ఘనాలగా కత్తిరించండి.

మరిగే చక్కెర సిరప్ యొక్క గిన్నెలో ఘనాలను ఉంచండి. 650 గ్రా గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు 1 లీటరు నీటి నుండి ఫిల్టర్ ద్వారా ఉడకబెట్టండి.

పుచ్చకాయను నాలుగు నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ ఉడకబెట్టండి, గిన్నె నుండి స్లాట్డ్ చెంచాతో తీసివేసి జాడిలో ఉంచండి.

సిరప్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత కొలిచేందుకు ఒక ప్రత్యేక వంటగది థర్మామీటర్ ఉపయోగించండి - ఇది 85 ° C ఉండాలి. రుచిని మెరుగుపరచడానికి మరియు సంరక్షక లక్షణాలను అందించడానికి, సిరప్ (చిటికెడు లేదా కత్తి యొక్క కొనపై) సిట్రిక్ యాసిడ్ను జోడించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

పుచ్చకాయ మీద సిరప్ పోయాలి మరియు స్టెరిలైజేషన్ కోసం నీటితో ఒక పాన్లో వర్క్‌పీస్ ఉంచండి. 0.5 లీటర్ జాడిని 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఆపై పైకి చుట్టండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన పుచ్చకాయ కంపోట్‌ను శీతాకాలంలో డెజర్ట్‌గా అందించవచ్చు లేదా నూతన సంవత్సర పంచ్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. అసాధారణమైన కంపోట్ తయారీ కోసం మీరు ఈ సాధారణ రెసిపీని ఇష్టపడితే వ్యాఖ్యానించండి, ఇది పెద్దలు మరియు వారి పిల్లలకు ఖచ్చితంగా నచ్చుతుంది.