శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన సముద్రపు బుక్‌థార్న్ రసం - పల్ప్‌తో సముద్రపు కస్కరా రసం చేయడానికి ఒక సాధారణ వంటకం.

కేటగిరీలు: రసాలు

జ్యూసర్ ద్వారా పొందిన సీ బక్థార్న్ రసంలో కొన్ని విటమిన్లు ఉంటాయి, అయినప్పటికీ తాజా బెర్రీలలో చాలా ఉన్నాయి. పల్ప్ తో సముద్ర buckthorn రసం విలువైన భావిస్తారు. ఇంట్లో రసం తయారీకి మేము మా సాధారణ రెసిపీని అందిస్తాము, ఇది అసలు ఉత్పత్తి యొక్క గరిష్ట మొత్తంలో విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది.

కావలసినవి: సముద్రపు buckthorn, చక్కెర

శీతాకాలం కోసం గుజ్జుతో సముద్రపు బక్థార్న్ రసం ఎలా తయారు చేయాలి.

ఒక శాఖ మీద సముద్రపు buckthorn బెర్రీలు

కోలాండర్ ఉపయోగించి సేకరించిన బెర్రీలను కడగాలి మరియు వాటిని 2-3 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. వేడినీరు లోకి మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దు.

సముద్రపు buckthorn తుడవడం

5.5 కిలోల స్వచ్ఛమైన సముద్రపు buckthorn కోసం, 2 లీటర్ల నీరు, 1.5 కిలోల చక్కెర తీసుకోండి.

శుద్ధి చేసిన ద్రవ్యరాశిని వేడి సిరప్‌లో పోయండి, స్టవ్‌పై 60-65 ° C కు తీసుకురండి, కదిలించు, శుభ్రమైన జాడిలో పోయాలి మరియు t-90 ° C వద్ద పాశ్చరైజ్ చేయండి: 0.5 లీటర్ జాడి - 25 నిమిషాలు. పాశ్చరైజేషన్ సమయంలో, వంట సమయంలో కంటే విటమిన్లు బాగా సంరక్షించబడతాయి.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన సీ బక్థార్న్ రసం, పండు తగినంతగా చూర్ణం చేయకపోతే, కొంత సమయం తర్వాత, వేరు చేయవచ్చు, కానీ ఇది తయారీ యొక్క తుది విలువ, రుచి మరియు వాసనను ప్రభావితం చేయదు. డబ్బా తెరవడానికి ముందు మీరు ఈ రసాన్ని షేక్ చేయాలి.

శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన సముద్రపు బుక్థార్న్ రసం

సముద్రపు buckthorn రసం చిన్నగదిలో బాగా ఉంచుతుంది. శీతాకాలంలో ఇది విటమిన్ సప్లిమెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. ప్రజలు దగ్గుకు చికిత్స చేయడానికి సీ బక్థార్న్ రసం మరియు తేనెను ఉపయోగిస్తారు.