టొమాటోలు, మిరియాలు మరియు ఆపిల్ల నుండి తయారు చేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన స్పైసి సాస్ - శీతాకాలం కోసం టొమాటో మసాలా కోసం ఒక రెసిపీ.

శీతాకాలం కోసం సాస్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు చేతిలో ఉండాలి:

- పండిన టమోటాలు - 6 ముక్కలు;

- ఆపిల్ ముక్కలు - 2 కప్పులు;

- సలాడ్ మిరియాలు - 3 ముక్కలు;

- ఎండుద్రాక్ష - 2 కప్పులు;

- ఉల్లిపాయ (తరిగిన) - 2 కప్పులు;

- గ్రౌండ్ అల్లం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వసతి గృహం;

- ఆవాల పొడి - 60 గ్రాములు;

- టేబుల్ వెనిగర్ (ప్రాధాన్యంగా వైన్) - 3 కప్పులు;

- టేబుల్ ఉప్పు - పావు గ్లాస్;

- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3.5 కప్పులు.

శీతాకాలం కోసం టమోటా సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి.

మేము టమోటాలు తొక్కడం మరియు వాటిని నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేయడం ద్వారా వంట ప్రారంభిస్తాము.

ఆపిల్ల మధ్యలో తొలగించిన తర్వాత, మెత్తగా కత్తిరించాలి.

ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

మేము గ్రీన్ సలాడ్ పెప్పర్ నుండి సీడ్ బాక్స్ ను తీసివేసి, ఇతర కూరగాయలు వలె చాప్ చేస్తాము.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన రెసిపీ పదార్థాలను లోతైన సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు మిగిలిన రెసిపీ పదార్థాలను జోడించండి: ఉప్పు, చక్కెర, ఆవాల పొడి, వెనిగర్, ఎండుద్రాక్ష మరియు అల్లం.

సాస్పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని కదిలించడం గుర్తుంచుకోండి, తక్కువ వేసి రెండు గంటలు ఉడికించాలి.

వంట తరువాత, మా సాస్ చల్లబరుస్తుంది మరియు నిల్వ కోసం జాడిలో ఉంచండి, ఇది పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి, కట్టాలి. మా సాస్ చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. కానీ, మనం టొమాటో సాస్‌ను ఎక్కువ కాలం భద్రపరచాలనుకుంటే, దానిని వేడి పాత్రలలో ప్యాక్ చేసి, మెటల్ మూతలతో స్క్రూ చేయడం మంచిది.

శీతాకాలంలో, టమోటాలు, మిరియాలు మరియు యాపిల్స్‌తో తయారు చేసిన మా ఇంట్లో తయారుచేసిన సాస్‌ను విప్పండి, ఏదైనా తగిన వంటకాలతో (మరియు మాంసం మాత్రమే కాదు) వడ్డించండి మరియు ఉదారంగా వేడి వేసవి బహుమతులు మరియు మా శ్రమ ఫలితాలను ఆనందించండి.