గుజ్జుతో ఇంటిలో తయారు చేసిన టమోటా రసం - ఉప్పు మరియు చక్కెర లేకుండా శీతాకాలం కోసం క్యానింగ్

ఉప్పు మరియు చక్కెర లేకుండా కూడా సంరక్షణ జరుగుతుంది. తయారీ యొక్క ప్రధాన మరియు ఏకైక పదార్ధం తాజా, బలమైన టమోటా. పండు యొక్క పరిమాణం 5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కంటే మించకూడదు మరియు అటువంటి టమోటా ప్రారంభం నుండి ఆగస్టు చివరి వరకు మార్కెట్లలో సమృద్ధిగా అమ్ముడవుతుంది మరియు దాని ఎంపిక మరియు కండగల ప్రతిరూపాల కంటే చాలా తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది.

మందపాటి చర్మం మరియు పండు యొక్క ముదురు ఎరుపు రంగు గుజ్జుతో మందపాటి ఇంట్లో టమోటా రసం చేయడానికి అనువైనది. కాబట్టి, మనకు కావలసిందల్లా:

టమోటాలు;

మాంసం రోలు;

పొడవైన saucepan;

జాడి మరియు మూతలు.

ఉప్పు మరియు చక్కెర లేకుండా శీతాకాలం కోసం టమోటా రసం ఎలా ఉడికించాలి

టొమాటోలను క్రమబద్ధీకరించండి, సీపల్స్ తొలగించండి, నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి మరియు మాంసం గ్రైండర్ పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేయండి.

ఒక saucepan లోకి ఫలితంగా టమోటా పోయాలి మరియు అగ్ని చాలు. అది ఉడకబెట్టిన వెంటనే, నురుగు కనిపిస్తుంది; దానిని తొలగించడం అవసరం. వేడిని తగ్గించండి, టొమాటోను 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ప్రతి 5-7 నిమిషాలకు బర్న్ చేయకూడదు.

టమోటా ఉడకబెట్టినప్పుడు, క్రిమిరహితం జాడి మరియు మూతలు (మైక్రోవేవ్, ఓవెన్, ఆవిరి మీద).

రసం మరియు గుజ్జు ఉడకబెట్టినప్పుడు, కొంత ద్రవం ఆవిరైపోతుంది మరియు ఉత్పత్తి యొక్క స్థిరత్వం మందంగా మారుతుంది.మీరు ఎక్కువసేపు ఉడికించినట్లయితే, మీరు మందపాటి టమోటాను పొందుతారు, ఇది ఉప్పు లేకుండా కూడా భద్రపరచబడుతుంది. వేడి టమోటాను శుభ్రమైన జాడిలో పోసి మూతతో మూసివేయండి. కూజాలు చల్లబడే వరకు టవల్ కింద తలక్రిందులుగా ఉంచాలి. ఉప్పు, చక్కెర మరియు ఇతర మసాలా మసాలాలు లేకుండా సహజ మందపాటి టమోటా రసం నిల్వ కోసం సిద్ధంగా ఉంది!

సులభంగా తయారు చేయగల ఈ తయారీ స్వతహాగా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన పానీయంగా మారుతుంది. కేవలం ఒక గాజు లోకి పోయాలి మరియు ఒక బ్లెండర్ తో బీట్, మూలికలు లేదా గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించడం. ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన టమోటా రసం రెడ్ సాస్ లేదా గ్రేవీకి మంచి ఆధారం మరియు సూప్‌లు మరియు బోర్ష్ట్‌లకు డ్రెస్సింగ్‌గా ఇది ఎంతో అవసరం.