ఆపిల్లతో ఇంటిలో తయారు చేసిన టమోటా సాస్

దీన్ని తియ్యగా, పుల్లగా లేదా కారంగా చేయండి. టొమాటో సాస్ రెసిపీతో పాటు దశల వారీ ఫోటోలు ఉంటాయి, అయినప్పటికీ ఇది అమలు చేయడం సులభం.

కాబట్టి, శీతాకాలం కోసం తాజా టమోటా సాస్‌ను నిల్వ చేయడానికి, సిద్ధం చేయండి:

• టమోటాలు - 6 కిలోలు;
• ఆపిల్ల - 5 PC లు;
• వేడి మిరియాలు - 2 PC లు (మరింత సాధ్యమే, మీరు కారంగా కావాలనుకుంటే);
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 2 టీస్పూన్లు;
• ఉప్పు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 100 ml;
• చక్కెర - 400 గ్రా;
• వెనిగర్ 9% - 300 ml;
• వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు.

ఆపిల్లతో టమోటా సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి

కాబట్టి, వంట ప్రారంభిద్దాం! టమోటాలు, మిరియాలు, ఆపిల్లను కడగాలి. అదనపు మొత్తాన్ని తీసివేసిన తరువాత, టమోటాలను ముక్కలుగా, వృత్తాలుగా - సౌకర్యవంతంగా కత్తిరించండి.

ఎనామెల్ వంటకాలను తీసుకోవడం మంచిది. ఉదాహరణకు, ఒక saucepan. అందులో రుచికరమైన టొమాటో సాస్ వండుకుంటాం. మేము మిరియాలు నుండి విత్తనాలను తీసివేసి ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. ఆపిల్ల పీల్ మరియు వాటిని చాలా మెత్తగా కట్. టమోటాలకు మిరియాలు మరియు ఆపిల్లను జోడించండి.

ఇప్పుడు, మేము ఈ పండ్లు మరియు కూరగాయల మాస్ అన్ని గొడ్డలితో నరకడం అవసరం. దీని కోసం నేను బ్లెండర్ ఉపయోగిస్తాను. మీరు మాంసం గ్రైండర్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

తరువాత, స్టవ్ మీద ఫలిత మిశ్రమాన్ని ఉంచండి మరియు 2 గంటలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. వంట చివరిలో - సుమారు 10 నిమిషాలు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర జోడించండి.మిగిలిన 10 నిమిషాలు సాస్ మిశ్రమాన్ని ఉడకబెట్టండి. తరువాత, వెనిగర్ వేసి స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.

తీసుకుందాం క్రిమిరహితం జాడి మరియు మూతలు. ప్రతి కూజాలో ఫలితంగా తాజా టమోటా సాస్ పోయాలి. మూత మూసివేసి పైకి చుట్టండి.

నేను ఈ రుచికరమైన టొమాటో సాస్‌ను సెల్లార్‌లో ఆపిల్‌లతో నిల్వ చేస్తాను, కానీ మీరు దానిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ సాస్ పాస్తా, బుక్వీట్, బియ్యం, పిజ్జా లేదా మాంసం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. మీరు దీన్ని బోర్ష్ట్‌కు జోడించవచ్చు మరియు దానిని ఉపయోగించి శాండ్‌విచ్‌లను కూడా తయారు చేయవచ్చు!