ఓవెన్లో ఇంట్లో ఉడికించిన పంది మాంసం - పంది ఉడికించిన పంది మాంసం ఎలా ఉడికించాలి - కాల్చిన పంది మాంసం కోసం ఒక సాధారణ వంటకం.

ఓవెన్లో ఉడికించిన పంది మాంసం ఎలా తయారు చేయాలి.

వెనుక కాలు నుండి తాజా పంది బట్ తీసుకోండి. కనెక్ట్ చేసే ఉమ్మడి వెంట కత్తిని ఖచ్చితంగా నడపడం ద్వారా దాని నుండి కాలును వేరు చేయండి. తరువాత, హామ్‌ను పొడవుగా కత్తిరించండి, తద్వారా మీరు దాన్ని అన్‌రోల్ చేసినప్పుడు మీరు రెండు లోపలి ఎముకలను చూడవచ్చు. ఒక సన్నని చిన్న కత్తిని ఉపయోగించి, ఎగువ కటి ఎముకను అన్ని వైపులా కత్తిరించండి, ఆపై దాన్ని తీసివేయండి. క్రింద ఉన్న ఎముకను ఉంచవచ్చు - కొవ్వు పొర మరియు పై చర్మం దెబ్బతినకుండా కత్తిరించడం చాలా కష్టం.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన హామ్‌ను మీకు ముఖంగా ఉండేలా తిప్పండి మరియు దానిపై చిన్న క్రాస్ ఆకారపు గీతలు చేయండి. కింది మిశ్రమంతో హామ్ రుద్దండి: ఉప్పు - 100 గ్రాములు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 25 గ్రాములు, వెల్లుల్లి - 5 గ్రాములు. రుచికోసం చేసిన ఉప్పు 5 కిలోగ్రాముల మాంసాన్ని ఉప్పు వేయడానికి సరిపోతుంది, కాబట్టి హామ్‌ను తురుముకునే ముందు ఖచ్చితంగా బరువు పెట్టండి.

లోతైన షీట్ మీద హామ్ ఉంచండి మరియు మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చులో ఉంచండి. మాంసాన్ని ఉంచండి, తద్వారా కత్తిరించిన చర్మం పైన ఉంటుంది.కనీసం ఆరు గంటలు ఓవెన్లో హామ్ను కాల్చండి - ఈ సమయంలో అది పూర్తిగా వండుతారు మరియు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. పొయ్యి నుండి హామ్ తొలగించండి, రేకుతో కప్పి పూర్తిగా చల్లబరచండి.

పూర్తి కాల్చిన పంది ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది, ప్రాధాన్యంగా, కోర్సు యొక్క, రిఫ్రిజిరేటర్లో, పార్చ్మెంట్ లేదా కాన్వాస్ రుమాలుతో చుట్టబడుతుంది.

ఇంట్లో ఉడికించిన పంది మాంసం మీరు అధిక-నాణ్యత మరియు చవకైన మాంసం ఉత్పత్తిని కలిగి ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది దుకాణంలో చాలా ఖరీదైనది.

మదర్ ఆఫ్ ఆల్ ట్రేడ్స్ నుండి ఓవెన్లో ఉడికించిన పంది మాంసం వంట చేయడానికి ఒక సాధారణ వీడియో రెసిపీ - ఎలెనా టిమ్చెంకో లేదా కేవలం ఎలెంకా.