వెల్లుల్లి మరియు టొమాటోలతో ఇంట్లో తయారుచేసిన గుర్రపుముల్లంగి శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన మసాలా చిరుతిండి లేదా వంట లేకుండా గుర్రపుముల్లంగిని ఎలా ఉడికించాలి.

వంట లేకుండా శీతాకాలం కోసం గుర్రపుముల్లంగిని ఎలా తయారు చేయాలి.

స్పైసి సైబీరియన్ తయారీ కోసం, 3 కిలోగ్రాముల టమోటాలు, 250 గ్రాముల తాజా గుర్రపుముల్లంగి రూట్ మరియు 250 గ్రాముల ఒలిచిన వెల్లుల్లి లవంగాలు తీసుకోండి.

టొమాటోలను ముక్కలుగా, గుర్రపుముల్లంగిని ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లిని అలాగే ఉంచండి.

గుర్రపుముల్లంగి యొక్క అన్ని భాగాలను మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రుబ్బు, మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కలపండి మరియు గట్టి మూతతో ఒక కూజాలో పోయాలి.

రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క దిగువ షెల్ఫ్లో స్పైసి తయారీతో కూజాను ఉంచండి మరియు దాని గురించి ఒక వారం పాటు "మర్చిపోండి".

ఏడు రోజుల తర్వాత, గుర్రపుముల్లంగిని నింపి, దానిలోని అన్ని రుచులు కలిపితే, మీరు దానిని రుచి చూడవచ్చు. రుచికి, బేస్ మిశ్రమానికి ఉప్పు, ఏదైనా గ్రౌండ్ పెప్పర్, వెనిగర్ మరియు చక్కెర జోడించండి. చివరి రెండు పదార్థాలకు బదులుగా, మీరు గుర్రపుముల్లంగిలో తురిమిన ఆంటోనోవ్కా ఆపిల్‌ను ఉంచవచ్చు. మీరు అదనపు రుచులతో ఉత్పత్తిని మెరుగుపరచకూడదనుకుంటే, కొంచెం ఉప్పు కలపండి. గుర్రపుముల్లంగి కోసం, మీరు ఏదైనా పక్వత కలిగిన టమోటాలను ఉపయోగించవచ్చు, ఆకుపచ్చని కూడా. కానీ వాటిలో కనీసం మూడింట ఒక వంతు తగినంతగా పండినట్లు నిర్ధారించుకోండి.

ఈ గుర్రపుముల్లంగి ఆకలి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు సీలింగ్ అవసరం లేదు.

ఇంట్లో పెద్ద పరిమాణంలో గుర్రపుముల్లంగిని సిద్ధం చేయడం వల్ల శీతాకాలంలో కొద్దిగా తయారీని ప్రత్యేక కూజాలో వేరు చేసి, ప్రతిసారీ వడ్డించే ముందు వివిధ రుచులతో సుసంపన్నం చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

మరింకా ట్వోరింకా నుండి రుచికరమైన గుర్రపుముల్లంగిని తయారు చేయడానికి రెసిపీ యొక్క వీడియోను కూడా చూడండి.