ఇంట్లో తయారుచేసిన హ్రెనోవుఖా మరియు ఇతర గుర్రపుముల్లంగి టింక్చర్ వంటకాలు - తేనె, అల్లం మరియు వెల్లుల్లితో హ్రెనోవుఖాను ఎలా తయారు చేయాలి.

ఇంట్లో తేనెతో Hrenovukha ఎలా తయారు చేయాలి.

Khrenovukha అని పిలువబడే అత్యంత ప్రసిద్ధ టింక్చర్‌తో ప్రారంభిద్దాం. ఇది సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, కానీ ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. దుకాణంలో మంచి వోడ్కా సగం లీటర్ బాటిల్ కొనండి. మార్కెట్లో తాజా గుర్రపుముల్లంగి రూట్ కొనండి. వోడ్కా తెరిచి కత్తితో రూట్ పీల్ చేయండి. మూలాన్ని పొడవాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి నేరుగా సీసాలో ఉంచండి. సగం లీటరు వోడ్కా కోసం మీకు 12 నుండి 15 గ్రాముల గుర్రపుముల్లంగి అవసరం. మీకు ఖచ్చితమైన కిచెన్ స్కేల్ లేకపోతే, తగినంత మూలాన్ని జోడించండి, తద్వారా సీసాలోని ద్రవం చాలా పైకి పెరుగుతుంది. గుర్రపుముల్లంగి రుచిని మృదువుగా చేయడానికి, వోడ్కాకు ఒక టీస్పూన్ ద్రవ తేనెను జోడించండి. చాలా జాగ్రత్తగా నేరుగా సీసాలో పోయాలి. దాని నుండి తీసివేసిన టోపీతో కంటైనర్‌ను మూసివేసి, కంటెంట్‌లను బాగా కదిలించండి.గుర్రపుముల్లంగి మరియు తేనెతో కూడిన పానీయాన్ని చీకటి చిన్నగదికి తీసుకొని కనీసం ఒక వారం పాటు కాయడానికి అనుమతించండి.

అల్లంతో గుర్రపుముల్లంగిని ఎలా ఉడికించాలి.

మన పూర్వీకులు చాలా ఇష్టపడే రెండవ రెసిపీని "అల్లం గుర్రపుముల్లంగి" అని పిలుస్తారు. దీనికి 50 నుండి 50 నిష్పత్తిలో అధిక-నాణ్యత దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన పానీయం మరియు తాజా అల్లం మరియు గుర్రపుముల్లంగి మూలాల సీసా కూడా అవసరం.ఈరోజు, మసాలా అల్లం ఏదైనా మార్కెట్ లేదా పెద్ద హైపర్‌మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ముదురు చర్మం నుండి మూలాలను పీల్ చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వోడ్కా బాటిల్ యొక్క అంచు వరకు పెరిగే వరకు వాటిని వోడ్కాలో ముంచండి - ఇది బరువు ప్రకారం సుమారు 15 గ్రాములు ఉంటుంది. అల్లంతో గుర్రపుముల్లంగి కూడా ఒక వారం పాటు మరియు ఎల్లప్పుడూ చీకటి ప్రదేశంలో నింపబడుతుంది.

గుర్రపుముల్లంగి వెల్లుల్లి

మరియు మూడవది, చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం, కానీ ఔత్సాహిక కోసం ఉద్దేశించబడింది - “వెల్లుల్లి గుర్రపుముల్లంగి”. దాని కోసం, ఒలిచిన వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు గుర్రపుముల్లంగి మూలాలను తీసుకోండి, వాటిని రెండు భాగాలుగా పొడవుగా కత్తిరించండి. నిష్పత్తులు ఒకే విధంగా ఉంటాయి: 50 నుండి 50. వాటిని కూడా వోడ్కా బాటిల్‌లో ఉంచండి - పరిమాణం కూడా, సీసాలో పెరుగుతున్న ద్రవ స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది. బరువు ద్వారా, సుమారు 10-12 గ్రాములు సీసాలోకి సరిపోతాయి. చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఒక వారం పాటు చొప్పించడానికి దానిలో ముంచిన సుగంధ పదార్థాలతో వోడ్కాను పంపండి.

అతిథులకు వడ్డించే ముందు ఏదైనా సిద్ధం చేసిన పానీయం, “తేనెతో హ్రెనోవుఖ”, “అల్లంతో హ్రెనోవుఖ” మరియు “హ్రెనోవుఖా విత్ వెల్లుల్లి” ప్రయత్నించండి. బాటిల్‌లోని మత్తు పదార్థాలు మీ రుచికి రుచి మరియు వాసనలో చాలా ఘాటుగా ఉంటే, పానీయాన్ని కొద్ది మొత్తంలో స్వచ్ఛమైన వోడ్కాతో కరిగించండి. వోడ్కా మీరు ఊహించినంత బలంగా లేదని మీరు అనుకుంటే, దానికి మరింత గుర్రపుముల్లంగి, అల్లం లేదా వెల్లుల్లి వేసి, మళ్లీ ఏడు రోజులు నింపండి.