ఇంట్లో తయారుచేసిన స్క్వాష్ కేవియర్, మయోన్నైస్ మరియు టొమాటోతో శీతాకాలం కోసం ఒక రెసిపీ. రుచి దుకాణంలో ఉన్నట్లే!

చాలా మంది గృహిణులు ఇంట్లో స్క్వాష్ కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటారు, తద్వారా మీరు శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన స్క్వాష్ కేవియర్ పొందుతారు, వారు దుకాణంలో విక్రయించినట్లుగానే. మేము సరళమైన మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకాన్ని అందిస్తున్నాము. కేవియర్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు గుమ్మడికాయను యువ లేదా ఇప్పటికే పూర్తిగా పండిన గాని తీసుకోవచ్చు. నిజమే, రెండవ సందర్భంలో మీరు చర్మం మరియు విత్తనాలను పీల్ చేయవలసి ఉంటుంది.

కావలసినవి: నీటి, గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయ, మయోన్నైస్, చక్కెర, ఉ ప్పు, టమాట గుజ్జు, వెనిగర్, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి, శరదృతువు

కాబట్టి, ఇంట్లో స్క్వాష్ కేవియర్ ఎలా సిద్ధం చేయాలి? సిద్ధం చేయడానికి మాకు అవసరం:

ఒలిచిన గుమ్మడికాయ - 3 కిలోలు;

ఉల్లిపాయలు - 1/2 కిలోలు లేదా మీడియం పరిమాణంలో 11-12 ముక్కలు;

పూర్తి కొవ్వు మయోన్నైస్ - 250 గ్రా;

టమోటా పేస్ట్ - 125 గ్రా;

ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు (కుప్పలు);

చక్కెర - 1.5 టీస్పూన్లు (స్లయిడ్ లేకుండా);

వెనిగర్ 5% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;

గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్;

నీరు - 1.5-2 కప్పులు (గుమ్మడికాయ చిన్నది లేదా పండినదా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది)

స్క్వాష్ కేవియర్ తయారీ:

గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలను కడగాలి, పై తొక్క మరియు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేయండి.

ఒక అల్యూమినియం పాన్ లేదా పెద్ద జ్యోతిలో ప్రతిదీ ఉంచండి.

నీరు వేసి నిప్పు పెట్టండి.

మరిగే తర్వాత, ఒక మూసి మూత కింద ఒక గంట ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని.

మయోన్నైస్, టొమాటో పేస్ట్, ఉప్పు, చక్కెర, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు వెనిగర్ జోడించండి. కలపండి.

నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరొక 1.5 గంటలు మూత మూసివేసి ఉడికించాలి.

లోపల వేయండి క్రిమిరహితం చేసిన జాడి, మూతలు తో కవర్ మరియు బిగించి.

దానిని తలక్రిందులుగా చేసి, దుప్పటితో కప్పి, పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వదిలివేయండి.

శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలు ఇంట్లో తయారుచేసిన స్క్వాష్ కేవియర్ పాత్రలతో భర్తీ చేయబడ్డాయి మరియు కేవియర్ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన కేవియర్ లాగా రుచి చూసింది.

ఇక్రా-కబచ్కోవాజా-ఎస్-మజోనెజోమ్1

ఫోటో. స్క్వాష్ కేవియర్.

మేము మయోన్నైస్ మరియు టొమాటోతో తయారు చేసిన స్టోర్-కొన్న స్క్వాష్ కేవియర్ కోసం అత్యంత రుచికరమైన మరియు సరళమైన రెసిపీ కోసం ప్రయత్నిస్తాము, ప్రయోగం చేస్తాము.