ఒక కూజాలో ఇంట్లో తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - శీతాకాలం కోసం మొక్కజొన్న ఎలా చేయవచ్చు.

కేటగిరీలు: ఊరగాయ

మీరు ఉడికించిన యువ మొక్కజొన్నను ఇష్టపడితే, ఈ రెసిపీని సిద్ధం చేసుకోండి మరియు శీతాకాలం కోసం తయారుగా ఉన్న తీపి కాబ్స్ చల్లని శీతాకాలంలో వేసవిలో మీకు ఇష్టమైన రుచిని మీకు గుర్తు చేస్తుంది. ఈ రూపంలో ఇంట్లో తయారుచేసిన మొక్కజొన్న ఆచరణాత్మకంగా తాజాగా ఉడికించిన మొక్కజొన్న నుండి వేరు చేయదు.

కావలసినవి: మొక్కజొన్న, చక్కెర, ఉ ప్పు

ఒక కూజాలో శీతాకాలం కోసం మొక్కజొన్నను ఎలా నిల్వ చేయాలి.

యువ మొక్కజొన్న

దీన్ని చేయడం చాలా సులభం అని తేలింది. మీరు క్యాబేజీ యొక్క యువ తలలను తీసుకొని వంటగది కత్తితో చివరలను కత్తిరించాలి.

మొక్కజొన్నను వేడి నీటిలో ఉంచండి మరియు సాపేక్షంగా మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. కానీ అతిగా ఉడకబెట్టడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే కాబ్స్ మరో రెండు వేడి చికిత్సలకు లోనవుతాయి: ఉప్పునీరు పోయడం మరియు స్టెరిలైజేషన్.

పాన్ నుండి మొక్కజొన్నను తీసివేసి మూడు లీటర్ జాడిలో ఉంచండి. ప్రతి కూజా క్యాబేజీ యొక్క మందాన్ని బట్టి ఏడు, ఎనిమిది లేదా తొమ్మిది తలలను కలిగి ఉంటుంది.

నీరు (10 ఎల్), రాక్ ఉప్పు (300 గ్రా), గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర (300 గ్రా) నుండి తయారుచేసిన వేడి ఉప్పునీరు జాడిలో పోయాలి.

నింపిన కంటైనర్‌ను తగిన ట్యాంక్‌లో ఉంచండి, నీరు మరియు స్టెరిలైజేషన్ కోసం ఉంచండి, ఇది 50-60 నిమిషాలు నిర్వహించబడుతుంది.

నీటి నుండి జాడీలను తీసివేసి, మూతలు పైకి చుట్టండి.

ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం తయారుగా ఉన్న యంగ్ మొక్కజొన్న ఈ విధంగా ఉపయోగించబడుతుంది: కూజా తెరవబడుతుంది, ఉప్పునీరుతో పాటు కాబ్స్ పాన్లో పోస్తారు మరియు స్టవ్ మీద వేడి చేస్తారు. అందువలన, ఈ సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన రుచికరమైన తీపి మొక్కజొన్న, వేసవిలో మాత్రమే కాకుండా, ఏడాది పొడవునా ఇష్టమైన ట్రీట్ అవుతుంది.