ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లడ్ సాసేజ్ మృదువుగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది. క్రీమ్ మరియు గుడ్లతో బ్లడ్ సాసేజ్ వంట.

కేటగిరీలు: సాసేజ్

ప్రతి గృహిణి బ్లడ్ సాసేజ్ తయారీకి తన సొంత రెసిపీని కలిగి ఉంది. క్రీమ్‌తో కలిపి టెండర్ మరియు జ్యుసి హోమ్‌మేడ్ బ్లడ్‌సక్కర్‌ను సిద్ధం చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను. మీ కోసం దీన్ని తనిఖీ చేయండి మరియు రెసిపీ క్రింద సమీక్షలను వ్రాయండి.

కావలసినవి: దమ్ము, రక్తం, మాంసం, క్రీమ్, ఉ ప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, గుడ్లు

రక్త సాసేజ్ యొక్క ప్రత్యేక కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:

మాంసం (పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం) - 500 - 600 గ్రాములు;
ఆహార రక్తం - 1 లీటరు;
గుడ్లు (తాజా ముడి) - 3 - 4 PC లు;
క్రీమ్ (ఇంట్లో) - 500 ml;
ఉప్పు - 1 tsp;
గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 4 గ్రాములు.

ఇంట్లో క్రీమ్‌తో బ్లడ్ సాసేజ్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి.

మా ఇంట్లో రక్తం పాలు సిద్ధం చేయడానికి, మీరు గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం గుజ్జు (గొడ్డలితో నరకడం లేదా మాంసఖండం) రుబ్బు అవసరం.

అప్పుడు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి ఉప్పు, మిరియాలు, క్రీమ్ మరియు పచ్చి గుడ్లు జోడించండి.

చివరి దశలో, నిరంతరం గందరగోళంతో, మీరు మా సాసేజ్ ద్రవ్యరాశిలో తాజా రక్తాన్ని పోయాలి.

ఫలితంగా నింపడం సిద్ధం (కడిగిన మరియు ఒలిచిన) పంది ప్రేగులతో నింపాల్సిన అవసరం ఉంది, సాసేజ్ రింగుల చివరలను బలమైన దారాలతో గట్టిగా కట్టివేయబడతాయి.

ఏర్పడిన సాసేజ్‌లను పది నుండి పదిహేను నిమిషాలు తక్కువ వేడినీటిలో ఉడకబెట్టాలి.

తినడానికి ముందు, సాసేజ్ ఒక ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్‌ను రూపొందించడానికి బేకింగ్ షీట్‌లో ఓవెన్‌లో వేయించాలి లేదా కాల్చాలి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లడ్ సాసేజ్‌కి జోడించిన క్రీమ్ దాని స్థిరత్వాన్ని మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా చేస్తుంది. మీరు బ్రెడ్ మరియు వెల్లుల్లి సాస్‌తో సాసేజ్‌ను అందించవచ్చు.