బుక్వీట్తో ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లడ్ సాసేజ్ - బ్లడ్ సాసేజ్ ఎలా తయారు చేయాలో రెసిపీ.

బుక్వీట్ తో ఇంట్లో రక్త సాసేజ్ ఉడికించాలి ఎలా.

ఈ రకమైన రక్తం కోసం, మీరు మాంసాన్ని ఉడకబెట్టాలి, పందికొవ్వు లేదా బ్రిస్కెట్ మీద వేడినీరు పోయాలి మరియు ప్రతిదీ మెత్తగా కోయాలి.

కడిగిన బుక్వీట్ ఉడకబెట్టి చల్లబరచండి.

ఒక పెద్ద కంటైనర్‌లో, ఉడికించిన గంజి, తరిగిన మాంసాన్ని పందికొవ్వు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు వేసి రక్తంలో పోయాలి.

ముక్కలు చేసిన మాంసం సజాతీయంగా ఉండేలా ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

తయారుచేసిన, కడిగిన ప్రేగు ఒక వైపున కట్టివేయబడి, సిద్ధం చేసిన పూరకంతో నిండి ఉంటుంది. మీ చేతులతో పేగును జాగ్రత్తగా మరియు జాగ్రత్తగా సున్నితంగా చేయడం అవసరం, తద్వారా గాలి బయటకు వస్తుంది మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం కుహరాన్ని సమానంగా నింపుతుంది. ప్రేగు పగిలిపోకుండా ఉండటానికి మీరు దానిని చాలా గట్టిగా నింపకూడదు. సాసేజ్ యొక్క మరొక చివరను కట్టి, 15-20 నిమిషాలు తక్కువ ఉడకబెట్టండి.

పూర్తయిన రక్తాన్ని చల్లటి నీటిలో ముంచి, పూర్తిగా చల్లబరచడానికి మరియు నీటిని హరించడానికి తగిన కంటైనర్లో ఉంచబడుతుంది.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం బ్లడ్ సాసేజ్ కోసం మీకు ఇది అవసరం: 300 గ్రాముల పంది మాంసం, 300 గ్రాముల పందికొవ్వు (బ్రిస్కెట్), 1-1.5 లీటర్ల పంది రక్తం, ఉప్పు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు (గ్రౌండ్ మసాలా పొడి, గ్రౌండ్ లవంగాలు), 300 గ్రాముల బుక్వీట్.

మీరు గమనిస్తే, సూత్రప్రాయంగా, సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు. మీరు రెసిపీలో సూచించిన చర్యల క్రమాన్ని అనుసరించాలి. మీరు కొంత సమయం గడపవలసి రావచ్చు, కానీ మీరు మీ కుటుంబం కోసం బుక్వీట్‌తో అద్భుతమైన బ్లడ్ సాసేజ్‌ను సిద్ధం చేస్తారు, ఇది మొదటి కోర్సులు, రెండవ కోర్సులు మరియు చల్లని ఆకలితో సురక్షితంగా అందించబడుతుంది.

వీడియో కూడా చూడండి: రక్తపు పురుగు.