జాడిలో తయారుగా ఉన్న ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లడ్ సాసేజ్ పేగులు లేకుండా బ్లడ్ సాసేజ్ కోసం అసాధారణమైన వంటకం.

ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లడ్‌వోర్ట్ జాడిలో క్యాన్ చేయబడింది

కేటగిరీలు: సాసేజ్

బ్లడ్ సాసేజ్ సాధారణంగా భద్రపరచబడదు - తయారీ తాజాగా తయారుచేసిన వినియోగం కోసం ఉద్దేశించబడింది. సంరక్షణ సాసేజ్ వేగంగా చెడిపోవడానికి దారితీస్తుంది, ఎందుకంటే ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పాటు మీరు పేగు కేసింగ్‌ను చుట్టాలి, ఇది దీర్ఘకాలిక నిల్వను తట్టుకోదు.

కావలసినవి: రక్తం, ఉ ప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు

ఇది జరిగితే మరియు మీరు బ్లడ్ సాసేజ్ కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసం చాలా కలిగి ఉంటే, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నిండిన పేగులను కాకుండా, స్వచ్ఛమైన రక్తాన్ని మాంసఖండంలో ఉంచడం మంచిది. ఇది సాధారణంగా రక్తం, పందికొవ్వు, కొన్ని రకాల గంజి లేదా మాంసం మరియు సుగంధాలను కలిగి ఉంటుంది - వివిధ వంటకాలు సాసేజ్ యొక్క విభిన్న కూర్పుకు కూడా కాల్ చేస్తాయి.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నిండిన జాడిని చాలా కాలం పాటు క్రిమిరహితం చేయండి. 1 లీటర్ వాల్యూమ్ కలిగిన క్యాన్లు - 2 గంటలు, 2 లీటర్ల వాల్యూమ్ కలిగిన క్యాన్లు - 3.5 గంటలు.

బ్లడ్ సాసేజ్, ముక్కలు చేసిన మాంసం వలె జాడిలో భద్రపరచబడుతుంది, ఇది చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడదు, కానీ సాధారణ సాసేజ్ కంటే ఇంకా ఎక్కువ. చలికాలంలో పేట్‌గా ఉపయోగిస్తారు. పేగులు లేని రక్తాన్ని డబ్బా తెరిచిన నాలుగైదు రోజులలోపు తీసుకోవాలి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లడ్‌వోర్ట్ జాడిలో క్యాన్ చేయబడింది