ఓవెన్లో ఇంటిలో తయారు చేసిన చికెన్ వంటకం

జాడిలో వంట చేయడం వలన అదనపు స్టెరిలైజేషన్ అవసరాన్ని తొలగిస్తుంది మరియు దాని స్వంత రసంలో పూర్తిగా సహజమైన చికెన్ (ఎముకలతో పాటు) తయారు చేయడం సాధ్యపడుతుంది. ఇంట్లో, మీరు ఫోటో రెసిపీలో వివరించిన దశల వారీ సిఫార్సులను అనుసరిస్తే, ఓవెన్లో చికెన్ స్టూతో విజయం సాధించడానికి మీకు హామీ ఇవ్వబడుతుంది. ఆసక్తిగా ఉందా? అప్పుడు ప్రారంభిద్దాం.

మాకు ఉత్పత్తులు అవసరం:

• చికెన్ - 900-950 గ్రాములు;
• రుచికి ఉప్పు;
• నల్ల మిరియాలు.

మరియు జాబితా:

• లీటరు కూజా - 1 పిసి .;
• సంరక్షణ కోసం మెటల్ మూత - 2 PC లు.

ఓవెన్లో చికెన్ వంటకం ఎలా ఉడికించాలి

మనకు కావలసిందల్లా చికెన్‌ను కట్ చేసి భాగాలుగా కత్తిరించడం. నేను నా వంటలో తొడలను ఉపయోగించాను. కానీ ప్రాక్టీస్ మొత్తం కోడి మృతదేహాన్ని ముక్కలుగా చేసి, చాలా రుచిగా వస్తుందని చూపిస్తుంది. చికెన్ నడుస్తున్న నీటితో కడిగిన తరువాత, దానిని టవల్ తో ఎండబెట్టి, ఉప్పుతో బాగా రుద్దాలి మరియు 15-20 నిమిషాలు వదిలివేయాలి. క్లాసిక్ వంటకం వంటకం ఎల్లప్పుడూ 2 పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది - చికెన్ మరియు ఉప్పు. కానీ మీ రుచి ప్రకారం, మీరు మిరియాలు, వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు లేదా క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించవచ్చు.నేను మిరియాలు మాత్రమే కలుపుతాను.

అప్పుడు, ఒక లీటరు కూజా తీసుకొని, చికెన్ ముక్కలను చాలా గట్టిగా దానిలోకి నెట్టండి, తద్వారా కూజాలో గాలికి ఖాళీలు ఉండవు మరియు కూజా మెడకు రెండు వేళ్ల వెడల్పు ఉంటుంది.

ఒక మెటల్ మూత నుండి రబ్బరు పట్టీని తీసివేసి, కూజాను కవర్ చేయండి. కూజాను ఒక ట్రేలో లేదా బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి మరియు చల్లని ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

జాడిని ఓవెన్లో ఉంచిన తర్వాత మాత్రమే మేము దానిని ఆన్ చేస్తాము. 200 డిగ్రీల వద్ద 1 గంట 10 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో చికెన్ స్టూ ఉడికించాలి.

ఇది సిద్ధం కావడానికి 5 నిమిషాల ముందు, ఇల్లు మొత్తం ఇప్పటికే నమ్మశక్యం కాని, నోరూరించే సువాసనలతో నిండినప్పుడు, రెండవ మెటల్ మూతను ఉడకబెట్టండి. వంట తరువాత, ఓవెన్ నుండి కూజాను తీసివేసి, మూతని క్రిమిరహితం చేసిన దానితో భర్తీ చేయండి. మీరు టవల్ ద్వారా మీ చేతితో కూజాను పట్టుకోగలిగిన వెంటనే, దానిని సాంప్రదాయ పద్ధతిలో చుట్టండి.

రెసిపీ యొక్క సౌలభ్యం ఏమిటంటే, విడిగా ఉడకబెట్టడం మరియు పదార్థాలను బదిలీ చేయడం అవసరం లేదు. చికెన్ దాని స్వంత రసాలలో ప్రత్యేకంగా వండుతారు మరియు చాలా గ్రేవీని ఇస్తుంది, ఇది చల్లబరుస్తుంది. జాడిని క్రిమిరహితం చేయకుండా, దాని స్వంత రసంలో, ఓవెన్లో అత్యంత రుచికరమైన మరియు పూర్తిగా సహజమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ వంటకం సిద్ధంగా ఉంది! అటువంటి సీమింగ్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం చల్లని ప్రదేశంలో ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ కాదు.

నిజం చెప్పాలంటే, ఇంట్లో ఉన్న ప్రతి ఒక్కరూ వెంటనే గ్రేవీలో లేత చికెన్‌ని తినాలని కోరుతుంటారు కాబట్టి, నా ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ స్టీరింగ్ చాలా అరుదుగా ఉంటుంది. ఈసారి కూడా ఇలాగే జరిగిందని వేరే చెప్పనవసరం లేదు. 🙂 బాన్ అపెటిట్!