తేనె మరియు దాల్చినచెక్కతో ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్లం టింక్చర్

ఈ రోజు నేను చెప్పాలనుకుంటున్నాను మరియు దశల వారీ ఫోటోలను ఉపయోగించి, తేనె మరియు దాల్చినచెక్కతో రుచికరమైన ప్లం టింక్చర్ ఎలా తయారు చేయాలో. తేనె మరియు దాల్చినచెక్కతో ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్లం టింక్చర్ చాలా సుగంధంగా ఉంటుంది, తీపి మరియు పుల్లని రుచితో సున్నితమైనది.

కావలసినవి:

• ప్లం (నాకు రెన్‌క్లాడ్ రకం ఉంది) - 1 కిలోలు;
• దాల్చిన చెక్క - ½ కర్ర;
• తేనెటీగ తేనె - 200 గ్రా;
• వోడ్కా - 500 ml.

మొదట, నేను ప్లం టింక్చర్ కోసం పదార్థాలను ఎంచుకోవడంపై కొన్ని సిఫార్సులను ఇవ్వాలనుకుంటున్నాను. వంట కోసం గట్టిగా మరియు అతిగా పండని రేగులను ఎంచుకోవడం మంచిది. నేను సాధారణంగా హంగేరియన్ లేదా రెన్‌క్లోడ్ రకాన్ని ఎంచుకుంటాను. కానీ, సూత్రప్రాయంగా, మరేదైనా సాధ్యమే.

పూల తేనె లేదా మూలికల నుండి ఉపయోగించడం మంచిది. పూర్తయిన టింక్చర్లో బుక్వీట్ తేనె కొంచెం చేదును ఇస్తుంది. కానీ, వారు చెప్పినట్లు, ఇది అందరికీ కాదు. 🙂

టింక్చర్కు జోడించడానికి మంచి నాణ్యమైన వోడ్కాను ఎంచుకోండి మరియు తయారీదారు మీ అభీష్టానుసారం.

దాల్చినచెక్క తాజాగా ఉండాలి, అప్పుడు పూర్తి టింక్చర్ అద్భుతమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది.

ఇంట్లో తేనెతో ప్లం టింక్చర్ ఎలా తయారు చేయాలి

కాబట్టి, వంట ప్రారంభిద్దాం.ముందుగా, మేము ఒక saucepan లో రేగు ఉంచాలి, చల్లని నీటితో కవర్ మరియు కడగడం.

తరువాత, వాటిని కత్తితో సగానికి కట్ చేయాలి. ఎముక సాధారణంగా విడిపోతే మీరు దానిని మీ చేతులతో విచ్ఛిన్నం చేయవచ్చు.

ఫోటోలో ఉన్నట్లుగా ప్రతి ప్లం సగం రెండు లేదా మూడు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మనం చెక్క పలకపై సగం దాల్చిన చెక్కను రోలింగ్ పిన్‌తో చిన్న ముక్కలుగా చూర్ణం చేయాలి.

ఆ తరువాత, మూడు లీటర్ సీసాలో రేగు పొరను ఉంచండి, కొద్దిగా దాల్చినచెక్క వేసి తేనె పోయాలి.

కాబట్టి, పదార్థాలు అయిపోయే వరకు సీసాని పొరలుగా నింపండి. చివరిలో, బాటిల్‌కు ఆల్కహాల్ కలిగిన భాగాన్ని జోడించండి.

అప్పుడు, టింక్చర్ యొక్క కూజాను తీవ్రంగా కదిలించండి, తద్వారా తేనె వీలైనంత వరకు కరిగిపోతుంది. ప్లం టింక్చర్ రెండు వారాల పాటు ఈ రూపంలో విండోస్ గుమ్మము మీద నిలబడాలి. ఈ సమయంలో, రేగు మరియు తేనె టింక్చర్‌కు వాటి రుచిని ఇస్తాయి మరియు దాల్చినచెక్క దీనికి ప్రత్యేకమైన వాసనను ఇస్తుంది. ఈ సమయంలో, టింక్చర్తో బాటిల్ ప్రతిరోజూ కదిలించాలి.

ఇప్పుడు, మీరు దానిని వడకట్టాలి. టింక్చర్‌ను వక్రీకరించడం సులభతరం చేయడానికి, నేను పెద్ద నీరు త్రాగుటకు లేక వంటి ప్లాస్టిక్ బాటిల్ నుండి ఒక సాధారణ పరికరాన్ని కత్తిరించాను. కేవలం రెండు-లీటర్ బాటిల్ దిగువన కత్తిరించి, దానిని తిరగండి మరియు సీసా మెడ ఉన్న చోట కాటన్ ఉన్ని ముక్కను ఉంచండి. అప్పుడు మేము టింక్చర్‌ను మా మెరుగుపరచిన నీటి డబ్బాలో పోసి వడకట్టాము.

టింక్చర్ మొదటిసారి పూర్తిగా వడకట్టింది మరియు కన్నీటి వలె శుభ్రంగా వచ్చింది.

మా ప్లం యొక్క అందమైన రంగును చూడండి, మరియు దాల్చినచెక్క యొక్క తీపి-మసాలా వాసన ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన లిక్కర్‌కు ప్రత్యేక ఆకర్షణను ఇస్తుంది. ఉపయోగం ముందు, తేనెతో ప్లం టింక్చర్ చల్లబరచాలి. ఇది గాజు పాత్రలలో రెండు సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడదు.