ఇంట్లో తయారుచేసిన రాస్ప్బెర్రీ మార్ష్మల్లౌ - శీతాకాలం కోసం మార్ష్మాల్లోల యొక్క సాధారణ వంటకం మరియు తయారీ.

స్వీట్ హోమ్‌మేడ్ మార్ష్‌మల్లౌ అనేది పిల్లలు ప్రత్యేకంగా మెచ్చుకునే ఆరోగ్యకరమైన రుచికరమైనది. "మార్ష్మల్లౌ దేనితో తయారు చేయబడింది?" - మీరు అడగండి. ఇంట్లో మార్ష్‌మాల్లోలను తయారు చేయడం ఏదైనా పండు, బెర్రీలు మరియు గుమ్మడికాయ లేదా క్యారెట్‌ల నుండి కూడా చేయవచ్చు. కానీ ఈ సాధారణ రెసిపీలో మేము కోరిందకాయ మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడం గురించి మాట్లాడుతాము.

కావలసినవి: రాస్ప్బెర్రీస్, చక్కెర
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి

చాలా సులభమైన వంటకం. లేదా కాకుండా, రెసిపీ ఒకటే, కానీ వంట సాంకేతికత మాత్రమే భిన్నంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, మేము రెండు తయారీ పద్ధతులను పరిశీలిస్తాము. ఫలితంగా శీతాకాలం కోసం రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క అద్భుతమైన తయారీ.

రాస్ప్బెర్రీ మార్ష్మల్లౌ, తయారీకి కూర్పు: 1 కిలోల రాస్ప్బెర్రీస్, 500 గ్రా చక్కెర.

ఫోటో. తాజా రాస్ప్బెర్రీస్

మొదట, ఎనామెల్ కాని కంటైనర్లో తాజా, శుభ్రమైన రాస్ప్బెర్రీస్ ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి.

విషయము

1 మొదటి సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి కోరిందకాయ మార్ష్మల్లౌ తయారీ:
2 రెండవ మార్గం ఇంట్లో కోరిందకాయ మార్ష్మల్లౌను ఎలా తయారు చేయాలి.

మొదటి సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి కోరిందకాయ మార్ష్మల్లౌ తయారీ:

ఒక జల్లెడ ద్వారా వేడి బెర్రీలను రుద్దండి మరియు చక్కెర జోడించండి. ఫలితంగా పురీని కనీసం సగం వరకు ఉడకబెట్టి, ఆపై నూనెతో కూడిన పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ (ట్రే) మీద ఉంచండి.

ఇంట్లో మార్ష్మాల్లోలను ఎలా తయారు చేయాలి

సుమారు 4 గంటలు 60 ° C వద్ద ఆరబెట్టండి. మార్ష్మల్లౌ పొర మందంగా ఉంటే, అప్పుడు 6 గంటల వరకు.

ఫోటో. రాస్ప్బెర్రీ మార్ష్మల్లౌ

రెండవ మార్గం ఇంట్లో కోరిందకాయ మార్ష్మల్లౌను ఎలా తయారు చేయాలి.

చాలా వేడి బెర్రీలు రాస్ప్బెర్రీస్ ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి మరియు తెల్లబడే వరకు కొట్టండి. ఇది మీకు అరగంట పడుతుంది.

తరువాత చక్కెర వేసి మరో 20 నిమిషాలు కొట్టండి.నూనెతో కూడిన పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ (ట్రే) పై ఫలిత ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి. సుమారు 4 గంటలు 60 ° C వద్ద ఆరబెట్టండి. మార్ష్మల్లౌ పొర మందంగా ఉంటే, అప్పుడు 6 గంటల వరకు.

పూర్తయిన మార్ష్‌మల్లౌను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, దానిని రోల్ చేసి పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన ప్రత్యేక ట్రేలు లేదా పెట్టెల్లో నిల్వ చేయండి.