స్లో కుక్కర్‌లో ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ స్టూ

ఈ సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తయారుచేసిన చికెన్ క్వార్టర్స్ యొక్క ఆకలి పుట్టించే జ్యుసి వంటకం, స్టోర్-కొన్న వంటకంతో సులభంగా పోటీపడవచ్చు. ఈ వంటకం కొవ్వులు లేదా సంరక్షణకారులను జోడించకుండా తయారుచేస్తారు, మీరు పదార్థాలను సిద్ధం చేయడానికి కొంచెం ప్రయత్నం చేయాలి, ఆపై మీ భర్తీ చేయలేని సహాయకుడు, మల్టీకూకర్ మీ కోసం ప్రతిదీ చేస్తుంది.

కావలసినవి:

• చికెన్ క్వార్టర్స్ - 1.5 కిలోలు;
• బే ఆకు - 5-6 PC లు;
• నల్ల మిరియాలు - 10 బఠానీలు;
• టేబుల్ ఉప్పు - 1 టేబుల్. అబద్ధం

చికెన్ వంటకం ఎలా ఉడికించాలి

పదార్థాలను సిద్ధం చేయడం ద్వారా ప్రారంభిద్దాం. ఒక్కో చికెన్ క్వార్టర్‌ను ఎనిమిది ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. తరువాత, తరిగిన చికెన్‌ను లోతైన కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. ఒక మూత లేదా క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కంటైనర్‌ను కవర్ చేయండి మరియు రసాన్ని విడుదల చేయడానికి మాంసం 40 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

మల్టీకూకర్ గిన్నెలో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఫలిత రసాన్ని కలిపి చికెన్ ఉంచండి. నీరు లేదా నూనె జోడించాల్సిన అవసరం లేదు; వంటకం దాని స్వంత రసంలో ఉడికించాలి.

మీ మల్టీకూకర్‌లో ప్రెజర్ కుక్కర్ ఫంక్షన్ ఉంటే, మీరు 90 నిమిషాల పాటు ఒత్తిడిలో వంటకం ఉడికించాలి.

ప్రామాణిక మల్టీకూకర్‌లో, చికెన్ స్టూను "స్టీవ్" ఫంక్షన్‌ని ఉపయోగించి ఉడికించాలి. ఈ సందర్భంలో, సమయాన్ని 4 గంటలకు సెట్ చేయాలి.

నేను సాధారణంగా పూర్తి చేసిన చికెన్ స్టూని, వంట సమయంలో ఏర్పడిన రసంతో పాటు, ఫుడ్-గ్రేడ్ ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలోకి బదిలీ చేస్తాను మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 20 రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ ఉంచుతాను.

ఈ రెసిపీలో సూచించిన పదార్ధాల నుండి, నేను రెండు 700 ml కంటైనర్లలో వంటకం పొందాను.

మీరు చికెన్ స్టాక్‌ను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవలసి వస్తే, ఉడికించిన తర్వాత, మాంసాన్ని శుభ్రంగా ఉంచాలి, క్రిమిరహితం గాజు పాత్రలు మరియు మూతలతో గట్టిగా మూసివేయండి.