ఇంట్లో తయారు చేసిన న్యూట్రియా వంటకం - శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన మరియు సరళమైన వంటకం ఎలా తయారు చేయాలి. వంట వంటకం.

కేటగిరీలు: వంటకం

నా సాధారణ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ ప్రకారం శీతాకాలం కోసం పంది కొవ్వుతో పాటు న్యూట్రియా వంటకం సిద్ధం చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను. ఈ విధంగా తయారుచేసిన వంటకం జ్యుసిగా మారుతుంది, మాంసం మృదువుగా ఉంటుంది, వారు చెప్పినట్లు, "మీరు మీ పెదవులతో తినవచ్చు."

కావలసినవి: మాంసం, ఉల్లిపాయ, సాలో, ఉ ప్పు

ఇంట్లో తయారు చేయడానికి కావలసినవి:

న్యూట్రియా మాంసం (తాజా) - 400 గ్రాములు;
పంది కొవ్వు (పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం కొవ్వు) - 50 గ్రాములు;
ఉల్లిపాయ - 10 గ్రాములు;
టేబుల్ ఉప్పు - 5 గ్రాములు.

మేము న్యూట్రియా మాంసాన్ని తీసుకొని సుమారు అదే పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేయడం ద్వారా వంటకం సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిస్తాము.

దానికి మేము పందికొవ్వును కలుపుతాము, చిన్న ఘనాల (పందికొవ్వు రెండరింగ్ కోసం) (పంది యొక్క సబ్కటానియస్ పందికొవ్వు, వెన్నెముక లేదా బారెల్ నుండి కత్తిరించబడుతుంది).

అప్పుడు, nutria మాంసం మరియు పందికొవ్వు కలపాలి, మా తయారీకి ఉప్పు వేసి మళ్ళీ కదిలించు.

వేయించడానికి పాన్లో కొవ్వులో ఉల్లిపాయలు (ఒలిచిన మరియు తరిగిన) వేయించాలి.

తరువాత, మేము పూర్తి వరకు తేలికగా వేయించిన ఉల్లిపాయతో వేయించడానికి పాన్కు nutria మాంసం మరియు బేకన్ జోడించండి.

అప్పుడు, ఇప్పటికీ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, మా వంటకం క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలోకి బదిలీ చేయండి. మేము వంట ప్రక్రియలో పొందిన మాంసం సాస్‌ను సన్నాహాలతో జాడిలో పోస్తాము.

ఇప్పుడు మీరు వంటకం డబ్బాలను క్రిమిరహితం చేయాలి (0.5 l - 1.5 గంటలు) మరియు వాటిని గట్టిగా మూసివేయండి.

నా సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం ఉడికించిన న్యూట్రియా మాంసం నుండి, మీరు మొదటి రెండు వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు అటువంటి రుచికరమైన మాంసం ముక్కలను సైడ్ డిష్‌గా అందించవచ్చు.