ఓవెన్లో ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం - శీతాకాలం కోసం సార్వత్రిక వంటకం

ఫోటోలతో ఈ దశల వారీ రెసిపీని ఉపయోగించి, మీరు కలిగి ఉన్న మాంసం నుండి వంటకం సిద్ధం చేయవచ్చు: పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, చికెన్ లేదా కుందేలు మాంసం.

ఇంట్లో వంటకం సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

1 కిలోల మాంసం (గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా చికెన్);

100 గ్రాముల పందికొవ్వు;

1 టేబుల్ స్పూన్. ఉ ప్పు;

మిరియాలు;

బే ఆకు.

ఓవెన్లో వంటకం ఎలా తయారు చేయాలి

వంట చేయడానికి ముందు, మీరు అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి. చల్లబడిన మాంసాన్ని తీసుకొని పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉప్పు వేసి, కాసేపు కూర్చునివ్వండి.

నేను ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, మీరు ఈ రెసిపీ కోసం ఏదైనా మాంసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు: కొవ్వు మరియు చాలా కొవ్వు కాదు. ఈ రోజు నేను పంది మాంసం కూర చేస్తాను.

తరువాత, సిద్ధం చేద్దాం క్రిమిరహితం చేసిన జాడి. సగం లీటర్ వాటిని ఉపయోగించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

దిగువన మిరియాలు మరియు బే ఆకులను ఉంచండి. సిద్ధం చేసిన మాంసం ముక్కలను పైన ఉంచండి, గట్టిగా కాదు, వాటి మధ్య ఒక చిన్న దూరం వదిలివేయండి.

బేకింగ్ షీట్లో జాడీలను ఉంచండి మరియు వాటిని చల్లని ఓవెన్లో ఉంచండి. మేము దానిని 250 డిగ్రీలకు వేడి చేస్తాము, అది ఉడకబెట్టిన వెంటనే మేము దానిని 180 కి తగ్గిస్తాము.వంట సమయం 2.5 గంటలు.

పందికొవ్వును మెత్తగా కోసి, మందపాటి దిగువన వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి.

కావాలనుకుంటే, మీరు దానిని మాంసం గ్రైండర్లో రుబ్బు చేయవచ్చు. తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు సుమారు 30 నిమిషాలు కొవ్వును అందించండి.

మేము పొయ్యి నుండి పూర్తయిన మాంసాన్ని తీసివేసి, పైన కరిగించిన పందికొవ్వును పోసి జాడీలను తలక్రిందులుగా చేస్తాము. కొవ్వు పటిష్టం అయినప్పుడు, వంటకం నిల్వ కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఇది ఏదైనా తృణధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు మరియు పాస్తాతో టేబుల్‌పై వడ్డించవచ్చు.

ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మరియు నేలమాళిగలో బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది.