ఇంట్లో ఉడికించిన పంది మాంసం - ఇంట్లో రుచికరమైన ఉడికించిన పంది మాంసం ఎలా సులభంగా తయారు చేయాలో ఒక రెసిపీ.

ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, రెండు కిలోగ్రాముల బరువున్న లీన్ పంది మాంసం (నడుము) మొత్తం బాగా సరిపోతుంది. కానీ టర్కీ బ్రెస్ట్, చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా యువ దూడ మాంసం నుండి ఉడికించిన పంది మాంసం ఉడికించాలి కూడా సాధ్యమే.

మేము ఉప్పునీరులో ఉడికించిన పంది మాంసం ఉడికించాలి.

మేము ఈ క్రింది ఉత్పత్తుల నుండి మాంసం కోసం ఉప్పునీరు సిద్ధం చేస్తాము:

• నీరు - 2500 ml;
• బే ఆకు - 2 PC లు;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. అబద్ధం (ఒక స్లయిడ్తో);
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
• టేబుల్ ఉప్పు - 1/3 కప్పు;
• మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. (ఒక స్లయిడ్తో);
• మసాలా (బఠానీలు) - 3-5 బఠానీలు;
• మార్జోరామ్ (ఎండిన నేల) - 1 tsp. (ఒక స్లయిడ్తో);
• నల్ల మిరియాలు (నేల) - 1 టీస్పూన్.

ఉప్పునీరు సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మందపాటి అడుగున ఉన్న గిన్నెలో నీరు పోయాలి. అప్పుడు, స్థిరమైన గందరగోళంతో, మేము సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్ను నీటిలో కలుపుతాము.తరువాత, మేము ఉప్పునీరు ఉడకబెట్టాలి మరియు వేడి నుండి కంటైనర్ను తీసివేసిన తర్వాత, అది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది కోసం వేచి ఉండండి.

ఇప్పుడు, మీరు చల్లబడిన ఉప్పునీరుతో ఒక కంటైనర్లో పంది ముక్కను ఉంచాలి, ఆపై కంటెంట్లను ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, ఐదు నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

దీని తరువాత, ఉప్పునీరులో మాంసాన్ని మళ్లీ వేడి నుండి తీసివేసి, దానిని చల్లబరచండి (కవర్ చేసి) మరియు 12 గంటలు మసాలా ఉప్పునీరులో నానబెట్టండి.

సగం రోజు తర్వాత, సాస్‌లోని మాంసాన్ని మళ్లీ ఉడకబెట్టి మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.

తరువాత, మేము 3-4 గంటలు మూసివేసిన మూత కింద మాంసాన్ని మళ్లీ చల్లబరుస్తాము.

అంతే, మా ఉడికించిన పంది మాంసం సిద్ధంగా ఉంది. మాంసం వండిన ఉప్పునీరు పారుదల చేయవచ్చు. మేము మాంసాన్ని రేకు లేదా క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి నిల్వ కోసం చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి.

ఇంట్లో ఉడికించిన పంది మాంసం, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, వివిధ వేడి సాస్లు లేదా ఊరగాయ కూరగాయలతో ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు. మరియు, ఇటువంటి రుచికరమైన ఇంట్లో వండిన మాంసం వివిధ హాలిడే సలాడ్ల వంటకాలలో చేర్చబడింది.

ఉడికించిన పంది మాంసం కోసం మరొక రెసిపీ, “బాన్ అపెటిట్!” ఛానెల్ నుండి వీడియోలో బాగా మరియు సరళంగా చూపబడింది.