స్ప్రాట్, హెర్రింగ్, బాల్టిక్ హెర్రింగ్ లేదా ఇంట్లో చేపలను ఎలా ఉప్పు వేయాలి.

డ్రై సాల్టింగ్ పద్ధతిని ఉపయోగించి చేపలను ఉప్పు వేయడం ఎలా.

1 కిలోల చేపల కోసం మీకు 0.1 కిలోల పిక్లింగ్ మిశ్రమం అవసరం. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఇది పడుతుంది: 87.4 గ్రా. ఉప్పు, 2.4 గ్రా. గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, 6.8 గ్రా. మసాలా పొడి, 1.2 గ్రా. తెల్ల మిరియాలు, 0.3 గ్రా. లవంగాలు, 0.5 గ్రా. కొత్తిమీర గింజలు, 0.1 గ్రా. గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క, 0.3 గ్రా. అల్లం, 0.2 గ్రా. జాజికాయ, 0.1 గ్రా. ఏలకులు, 0.1 గ్రా. రోజ్మేరీ, 2.1 గ్రా. సోడియం బెంజోనేట్ (సాధారణ ఆస్పిరిన్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు) మరియు 1.1 గ్రా. తెలుపు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర.

అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలను పూర్తిగా కలపండి.

అప్పుడు, ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి (తప్పనిసరిగా ఒక ఎనామెల్ లేదా చెక్క టబ్), పొడి పిక్లింగ్ మిశ్రమంతో చేపల పొరలను ఏకాంతరంగా ఉంచండి. ముందుగా దిగువన మిశ్రమ మసాలాల పొరను ఉంచండి.

మీరు పూర్తి చేసినప్పుడు, పైన బరువు ఉంచండి.

అటువంటి ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలను చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

చేపల ఈ పొడి, కారంగా ఉప్పు వేయడం చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా చేస్తుంది.స్పైసి-సాల్టెడ్ ఫిష్, వడ్డించినప్పుడు, ప్రత్యేకంగా అదనపు సాస్లు అవసరం లేదు, కానీ వంటకం యొక్క అలంకరణ, ఉదాహరణకు, ఉడికించిన దుంపలు, గుడ్లు, ఆలివ్లు, మూలికల నుండి తయారు చేయబడినది, శ్రద్ధ చూపడం విలువ. అటువంటి సాల్టెడ్ చేపల స్పైసి రుచిని ఎవరూ అడ్డుకోలేరు. మీ అతిథులు మరియు కుటుంబ సభ్యులు ఇద్దరూ సంతృప్తి చెందుతారు.

వీడియో: హెర్రింగ్ లేదా హెర్రింగ్‌ను రుచికరమైన మరియు త్వరగా ఎలా ఊరగాయ చేయాలి. ఏదైనా చిన్న సముద్రపు చేపలను 3-4 గంటల్లో ఈ రెసిపీని ఉపయోగించి ఉప్పు వేయవచ్చు మరియు వెంటనే వడ్డించవచ్చు!

వీడియో: ఉప్పు స్ప్రాట్ ఎలా.