శీతాకాలం కోసం దుంప రసం తయారీకి రెండు వంటకాలు

శీతాకాలం కోసం తాజా దుంప రసం

యువ దుంపలను కడగాలి మరియు తొక్కండి. పాత, భారీ లేదా పగిలిన రూట్ కూరగాయలను నివారించండి. అవి చాలా తక్కువ ప్రయోజనం కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి ఇప్పటికే బాగా పండినవి మరియు విత్తనాలు మొలకెత్తడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి మరియు ఇది విటమిన్ల యొక్క భిన్నమైన కూర్పు.

వేరు కూరగాయలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని జ్యూసర్ ద్వారా నడపండి.

ఒక saucepan లోకి రసం పోయాలి మరియు స్వచ్ఛమైన రసం ప్రతి లీటరు కోసం జోడించండి

• 100 గ్రా చక్కెర;
• 2 గ్రా సిట్రిక్ యాసిడ్.

రసాన్ని మరిగించి, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. మీరు రసాన్ని ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి, ఆపై మీరు దుంప సిరప్ పొందుతారు, ఇది చాలా రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది కూడా.

పొడి, శుభ్రమైన జాడిలో వేడి రసం పోయాలి మరియు వాటిని మూతలతో మూసివేయండి. దుంప రసాన్ని పాశ్చరైజ్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.

చక్కెర లేకుండా ఉడికించిన దుంప రసం

మీకు జ్యూసర్ లేకుంటే లేదా ఎక్కువ దుంపలు లేకుంటే, ఈ రెసిపీని ఉపయోగించండి. దుంపలను కడగాలి మరియు వాటిని ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి. రూట్ కూరగాయలు చల్లటి నీరు పోయాలి మరియు ఒక గంట దుంపలు ఉడకబెట్టడం.

ముతక తురుము పీటపై దుంపలను చల్లబరచండి, పై తొక్క మరియు తురుము వేయండి లేదా మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళండి.దుంప గుజ్జును గుడ్డ సంచిలో వేసి రసాన్ని పిండాలి. రసాన్ని ఎక్కువగా పిండవద్దు, ఎందుకంటే గుజ్జు వంటకి ఉపయోగపడుతుంది. బోర్ష్ట్ డ్రెస్సింగ్.

రసాన్ని మరిగించి, ఆపై సిట్రిక్ యాసిడ్ లేదా నిమ్మరసం జోడించండి. రసం సిద్ధంగా ఉంది, మరియు మీరు దానిని శీతాకాలం కోసం చుట్టవచ్చు, తద్వారా మీరు దానిని తర్వాత త్రాగవచ్చు లేదా ప్రకాశవంతమైన దుంప రసంతో మీ పాక కళాఖండాలను రంగు వేయవచ్చు.

బీట్‌రూట్ రసం క్యారెట్‌తో బాగా కలిసిపోతుంది ఆపిల్ పండు రసం, కానీ ఉపయోగం ముందు వెంటనే ఈ రసాలను కలపడం మంచిది, మరియు రసాలను విడిగా చుట్టండి.

బీట్ రసం ఎలా తయారు చేయాలో వీడియో చూడండి: